【原】蘇公守潁｜勸酒高手蘇東坡

　北宋著名文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家蘇軾，字子瞻，號(hào)東坡居士，世稱(chēng)蘇東坡。他雖一生酷愛(ài)飲酒，但酒量不大。蘇軾是性情中人，飲酒時(shí)興致頗高。中國(guó)現(xiàn)代著名作家林語(yǔ)堂先生評(píng)價(jià)說(shuō)，蘇軾是一位“飲酒成癖者”（亦譯作酒仙）。蘇軾也不止一次坦言自己有酒癮沒(méi)酒量。他在給表兄程之才（字正輔）的信中說(shuō)：“弟終日把盞，積計(jì)不過(guò)五銀盞爾。”他在《飲酒說(shuō)》中云：“予雖飲酒不多，然而日欲把盞為樂(lè)，殆不可一日無(wú)此君。”他在《書(shū)＜東皋子傳＞后》中曾對(duì)自己的酒量、酒趣和酒樂(lè)作了精彩總結(jié)：“予飲酒終日，不過(guò)五合，天下之不能飲，無(wú)在予下者。然喜人飲酒，見(jiàn)客舉杯徐引，則余胸中為之浩浩焉，落落焉，酣適之味乃過(guò)于客。閑居未嘗一日無(wú)客，客至則未嘗不置酒，天下之好飲，亦無(wú)在予上者。”蘇軾上述所言“五銀盞”“五合”即五杯酒，可見(jiàn)他的酒量確實(shí)不大。但蘇軾終日把盞，善于勸酒，以客飲為樂(lè)。

　　蘇軾在元祐六年至七年（1091－1092）知潁州時(shí)創(chuàng)作的三首“勸酒詩(shī)”，記述了幾次雅集活動(dòng)中詩(shī)酒唱和的全過(guò)程，展現(xiàn)了他與人為樂(lè)的獨(dú)特勸酒功夫，蘊(yùn)含著豐富的酒文化信息。
　　第一首詩(shī)題為《次韻趙景貺，督兩歐陽(yáng)詩(shī)、破陳酒戒》，作于元祐六年（1091）九月的一天。參與這次聚會(huì)的有潁州簽判趙景貺（趙令畤，號(hào)聊復(fù)翁）、州學(xué)教授陳履常（陳師道，號(hào)后山），在潁州為母親守制的歐陽(yáng)修第三子歐陽(yáng)棐（字叔弼）、第四子歐陽(yáng)辯（字季默），加上蘇軾，謂之“五君”。古制，在父母去世守喪期間不得飲酒作樂(lè)，并有“居喪不賦詩(shī)”的習(xí)俗。然而此時(shí)“兩歐陽(yáng)”丁母憂已經(jīng)期滿，當(dāng)然可以飲酒了，但“兩歐陽(yáng)”又托詞不會(huì)作詩(shī)。蘇軾說(shuō)：“君言不能詩(shī)，此語(yǔ)人信不？”鑒于此，蘇軾請(qǐng)趙景貺也出面一塊勸說(shuō)并催促“兩歐陽(yáng)”飲酒作詩(shī)，同時(shí)促使陳履常破除“酒戒”。陳履常因“某受戒結(jié)西方社（信佛），堅(jiān)辭不飲”（《陳后山集》）。詩(shī)曰：
　　商也哀未散，歲月忽已秋。

　　祥琴雖未調(diào)，余悲不敢留。

　　矧此乃韻語(yǔ)，未入金石流。

　　羲之生五子，總角出銀鉤。

　　吾家有二許，下筆兩不休。

　　君言不能詩(shī)，此語(yǔ)人信不。

　　千鐘斯為堯，百榼斯為丘。

　　陋矣陶士衡，當(dāng)以大白浮。

　　酒中那有失，醉則不驚鷗。

　　明當(dāng)罰二子，已洗兩玉舟。

　　第二首詩(shī)題為《叔弼云，履常不飲，故不作詩(shī)，勸履常飲》，作于元祐六年（1091）十月的一天。陳履常雖然詩(shī)寫(xiě)得很好，但因他篤信佛教而不飲酒，這也給“兩歐陽(yáng)”提供了不作詩(shī)的借口。如歐陽(yáng)棐說(shuō)，如果陳履常不飲酒，我就不作詩(shī)。蘇軾見(jiàn)事情在這里卡了殼，就現(xiàn)身說(shuō)法，從自己年輕時(shí)聞酒即醉，到現(xiàn)在喜歡喝酒的經(jīng)歷，暢談飲酒的妙處：酒既能催動(dòng)詩(shī)思，一吐為快，促進(jìn)詩(shī)歌創(chuàng)作，又能化解生活中的憂愁和煩惱，使人心情愉快。這正如蘇軾作于潁州的《洞庭春色并引》所言，美酒是激發(fā)詩(shī)興的“釣詩(shī)鉤”，也是去除愁煩的“掃愁帚”。蘇軾說(shuō)：“二歐非無(wú)詩(shī)，恨子不飲故。”只要你陳履常破戒飲酒了，“兩歐陽(yáng)”就沒(méi)有不作詩(shī)的理由了。詩(shī)云：
　　我本畏酒人，臨觴未嘗訴。

　　平生坐詩(shī)窮，得句忍不吐。

　　吐酒茹好詩(shī)，肝胃生滓污。

　　用此較得喪，天豈不足付。

　　吾儕非二物，歲月誰(shuí)與度。

　　悄焉得長(zhǎng)愁，為計(jì)已大誤。

　　二歐非無(wú)詩(shī)，恨子不飲故。

　　強(qiáng)為酹一酌，將非作愁具。

　　成言如皎日，援筆當(dāng)自賦。

　　他年五君詠，山王一時(shí)數(shù)。
　　第三首詩(shī)題為《景貺、履常屢有詩(shī)，督叔弼、季默唱和，已許諾矣，復(fù)以》，并自注：“文忠公贈(zèng)蘇梅詩(shī)云：我亦愿助勇，鼓旗噪其旁；快哉天下樂(lè)，一酹宜百觴（此詩(shī)句蘇軾引自歐陽(yáng)修《讀蟠桃詩(shī)寄子美》）。”第三首詩(shī)也是作于元祐六年（1091）十月的一天。從蘇軾這首詩(shī)中蘊(yùn)含的意思看，這次“五君”詩(shī)酒燕聚的形式是相互“唱和”。所謂“唱和”，即此唱彼和，先發(fā)聲者為唱，后應(yīng)聲者為和。通俗而言，就是一個(gè)人先做了一首詩(shī)（詞），另一個(gè)人則相應(yīng)以詩(shī)作答（大多按照原韻）。經(jīng)過(guò)蘇軾苦口婆心勸說(shuō)，陳履常最終破除了酒戒并作詩(shī)發(fā)聲以唱。“兩歐陽(yáng)”在無(wú)奈之下開(kāi)始飲酒，但袖手旁觀仍不愿與人“唱和”，影響了雅集的互動(dòng)交流和藝術(shù)氛圍。

　　為攻破“兩歐陽(yáng)”不作“唱和詩(shī)”這一難關(guān)，蘇軾采取了激將之法，并以文學(xué)大家歐陽(yáng)文忠公的老門(mén)生自居，語(yǔ)重心長(zhǎng)地希望“兩歐陽(yáng)”作為將門(mén)之子，要珍惜北宋文壇領(lǐng)袖歐陽(yáng)公文章詩(shī)詞名冠天下的榮耀，發(fā)揚(yáng)光大，勇敢地接受挑戰(zhàn)，飲酒應(yīng)和，共享詩(shī)酒之樂(lè)。在蘇軾的鼓旗吶喊下，“兩歐陽(yáng)”最終作了唱和詩(shī)，蘇軾的激將法達(dá)到了預(yù)期效果。詩(shī)云：
　君家文律冠西京，

　旋筑詩(shī)壇按酒兵。

　袖手莫輕真將種，

　致師須得老門(mén)生。

　明朝鄭伯降誰(shuí)受，

　昨夜條侯壁已驚。

　從此醉翁天下樂(lè)，

　還應(yīng)一舉百觴傾。

　　蘇軾的三首“勸酒詩(shī)”，猶如環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)的“三部曲”，可謂是北宋潁州詩(shī)酒文化的一個(gè)縮影。從蘇軾三次詩(shī)酒宴會(huì)所作側(cè)重點(diǎn)不同的“勸酒詩(shī)”來(lái)看，蘇軾勸酒確實(shí)有一套絕活，他為了活躍酒宴上的氣氛，左右相勸，煞費(fèi)苦心，激勵(lì)“兩歐陽(yáng)”飲酒賦詩(shī)唱和，力勸陳履常破酒戒多作詩(shī)，要求簽判趙景貺當(dāng)好監(jiān)督員，竭力營(yíng)造了文人雅集飲酒賦詩(shī)的濃厚文化氛圍。明代文人李鼎在《偶譚》中贊道：“不善飲而喜人善飲，蘇長(zhǎng)公（蘇軾）深得酒仙三昧。”（原載2025年5月16日《潁州晚報(bào)》潁韻專(zhuān)版）