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“夏季吃瓜” 蘊含著深厚的中醫養生學智慧。 而中醫之所以會這樣建議，是由于夏季 “陽氣外發，暑濕困脾”，易耗氣傷津，人體易出現煩渴、倦怠等癥狀，而瓜類蔬菜多為涼性，有些瓜可生津止渴、清熱解暑，有些瓜能補充津液、利水滲濕，夏季多吃瓜菜，可以幫助我們更好地應對夏季潮濕、悶熱的氣候特點。 正確吃瓜是夏季的養生法寶。夏季用瓜，貴在“清補兼施”，既解暑又不傷正氣，方能“以瓜克暑”。  夏季白虎湯-西瓜 夏季人體自然會有身熱、汗出、口渴的感覺，夏季生理情況下脈象也相應變得洪大一些，這均與白虎湯證相似。 當我們出現暑熱煩渴、汗多尿少、口舌生瘡的問題時，吃幾塊西瓜能很快改善。  西瓜翠衣綠豆湯 材料：西瓜翠衣（西瓜白瓤部分）100g、綠豆50g、冰糖適量。 做法：綠豆浸泡2小時后煮至開花，西瓜翠衣切塊加入綠豆湯中，再煮15分鐘，加冰糖調味，放涼飲用。 功效：清心解暑。西瓜翠衣清熱力弱于紅瓤但更利水，且綠豆解毒，適用于暑熱煩渴、小便短赤。 注意：腹瀉者，可加2片生姜調和寒性。 利尿清熱降三高-冬瓜 冬瓜含鉀多、含鈉少，對于需低鈉飲食的高血壓、腎臟病水腫、糖尿病的患者十分友好。  冬瓜薏米老鴨湯 材料：冬瓜（連皮）300g、薏米30g、老鴨半只、生姜3片。 做法：老鴨焯水去腥，與薏米、生姜同煮1小時；加入冬瓜塊再煮30分鐘，加鹽調味。 功效：祛濕健脾。冬瓜皮利水，薏米滲濕，老鴨滋陰，適合暑濕水腫、食欲不振者。 天然胰島素-苦瓜 苦瓜能苦寒清熱、明目解毒。若夏季出現目赤腫痛的問題，吃苦瓜會感到舒適?，F代研究證實其“植物胰島素”作用，可降血糖，適合糖尿病人適量食用。  苦瓜黃豆排骨湯 材料：苦瓜1根、黃豆50g、排骨300g、蜜棗2顆。 做法：黃豆浸泡，苦瓜去瓤切塊，排骨焯水；所有材料加水燉煮1.5小時，加鹽調味。 功效：清熱降火?？喙辖馐疃?，黃豆補脾，蜜棗調和苦味，適合心肝火旺、口舌生瘡者。 注意：孕婦應苦瓜減量，或加枸杞平衡寒性。 美顏減重-黃瓜 暑天易口干舌燥，或者出現濕熱腹瀉、小便黃少的問題，吃點黃瓜能有很好的緩解。  另外，黃瓜片外用貼敷可舒緩日曬后皮膚灼熱，具有美容養顏的功效。 黃瓜蜂蜜飲 材料：黃瓜1根、蜂蜜20ml、檸檬片2片。 做法：黃瓜榨汁，加入蜂蜜、檸檬片；加200ml溫水調勻，代茶飲用。 功效：生津止渴。黃瓜清熱，蜂蜜潤燥，可緩解夏季口干、皮膚干燥。暑熱重時，可加薄荷葉5片，增強解暑效果。 清熱通絡-絲瓜 絲瓜能涼血解毒，治熱病煩渴、痰喘咳嗽，女性出現產后乳汁不暢也可用絲瓜絡煮湯（配通草效果更佳）。  絲瓜蛤蜊豆腐湯 材料：絲瓜1根、蛤蜊200g、嫩豆腐1塊、蔥花少許。 做法：絲瓜切片，蛤蜊吐沙洗凈；清水煮沸后加入絲瓜、豆腐煮5分鐘，放入蛤蜊煮至開口，撒蔥花即可。 功效：滋陰通乳。絲瓜涼血通絡，蛤蜊滋陰，適合暑天煩熱或產后乳少者。 注意：痛風患者慎食蛤蜊。  瓜菜還能這樣用 1.西瓜番茄汁治夏季感冒 配方：西瓜、番茄各適量。 用法：西瓜取瓤、去子，取液。番茄先用沸水燙，剝去皮、去子，取液。二汁合并,代茶飲用。 功效：清熱解毒，祛暑化濕。 主治：夏季感冒，癥見發熱、口渴、煩躁、小便赤熱、食欲不佳、消化不良等。 2.西瓜治感染高熱 配方：將西瓜取瓤、去子，取汁液，代茶飲用。 功效：清暑利尿，降火除煩。 主治：可輔助治療感染性高熱、口渴、尿少等癥。 3.三瓜皮治療肥胖病 配方：西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮。 用法：西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜皮刮去絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，切成條狀，用少許鹽拌勻食用。 功效：清熱、利尿、通淋。 主治：減肥，治療肥胖癥。 4.烏雞絲瓜湯治血虛經閉 配方：烏雞肉150克，絲瓜80克，雞內金10g，黃芪10g，同時入鍋燉。 功效：健脾消食，益氣補血。適用于因體弱血虛引起的經閉、月經量少。 5.冬瓜仁敗醬草治濕熱帶下 配方：冬瓜仁(搗)30克，麥冬15克，敗醬草30克。 用法：水煎煮，取300毫升，每日1劑。 功效：清利濕熱，止帶。 主治：婦女濕熱帶下。 |
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