 文/貝楠 2025年5月24日 11月20日早飯后，我們從突尼斯（Tunisia）的“沙漠之門” 杜茲（Douz）出發(fā)，繼續(xù)我們的旅程。 在杜茲小城中心的環(huán)形交叉路口，看到了這座騎駱駝雕像。雕像象征著沙漠文化。這是杜茲的地標(biāo)，也是拍照的熱門地點。許多前往撒哈拉探險的游客會在此集合，開始他們的駱駝之旅。
汽車駛離杜茲。車窗外，是蒼茫無際的荒漠。雖顯荒涼，卻極其壯觀。
導(dǎo)游開始給我們腦補(bǔ)，講解突尼斯的歷史、撒哈拉、以及我們前往地區(qū)的歷史和現(xiàn)狀。他邊講，邊時不時地往下?lián)б谎邸Ｔ瓉恚€有一個提綱筆記。最后，他拿出座位上的那張寫滿筆記的紙對我們說，我可是特意學(xué)習(xí)了一晚上，才給你們講的。 前面說過，這個我們私下稱為“老頭”的導(dǎo)游，知識非常淵博，我們都很佩服。他不用學(xué)習(xí)準(zhǔn)備，也絕對能把我們鎮(zhèn)住。經(jīng)過幾天的接觸，他知道我們?nèi)ミ^很多國家。王大明白因喜歡迦太基的歷史，臨來前看了很多關(guān)于迦太基的資料和視頻，也問了他不少問題。導(dǎo)游喜歡有備而來的游客，所以也特別認(rèn)真地準(zhǔn)備，以便更好地為我們講解，更準(zhǔn)確地回答我們的問題。 我印象最深的，是導(dǎo)游講的“荒漠”這個詞， 英文是“Desert”。他提到南極和北極都是Desert。撒哈拉是Sand desert，就是沙狀荒漠。 其實，撒哈拉這個詞的英文Sahara來自阿拉伯語 "?a?rā?" (?????)，意思就是“沙漠”。中文說的“撒哈拉沙漠”字面意思就是“沙漠沙漠”，重復(fù)了。而“沙漠”最準(zhǔn)確的英文應(yīng)該是Erg，比如我們?nèi)ミ^的摩洛哥的謝比沙漠，英文就是Erg Chebbi。Desert最準(zhǔn)確的翻譯應(yīng)該是“荒漠”。 導(dǎo)游的講解令我腦洞大開。從打?qū)W習(xí)英文以來，我就一直認(rèn)為Desert是沙漠的意思。但是看到摩洛哥和突尼斯的很多荒原，沒有沙子，總覺得叫Desert不合適。現(xiàn)在明白了，Desert是荒漠的意思，而不是沙漠。 后來，我還專門查閱了有關(guān)字典和《大英百科全書》（Encyclopedia Britannica），證明導(dǎo)游講的非常正確。Desert 的定義是“指任何一片面積廣闊、極其干燥、植被稀疏的陸地”。南極是世界上最大的Desert。 南極北極可以稱作冷荒漠。而摩洛哥和突尼斯的Desert可以稱為熱荒漠。 這是我此行學(xué)到的最重要的知識之一。為此我特別對導(dǎo)游表示了感謝。我們已進(jìn)入突尼斯南部的荒漠地區(qū)，氣候干燥，植被稀疏。理解了Desert這個詞，在旅行中特別有意義。 杜茲是離撒哈拉最近的小城，小城的周邊都是荒漠Desert。
車子在荒漠中爬上山坡，停在一個村口。導(dǎo)游告訴我們這是一個柏柏爾人（Berber）的村落。
這個叫塔梅茲雷特（Tamezret ）的村莊坐落在馬特馬塔山脈（Matmata Mountains）海拔460米的最高山坡上，所以也叫山頂村。
塔梅茲雷特以豐富的柏柏爾文化遺產(chǎn)而聞名。它是突尼斯少數(shù)仍在使用柏柏爾語的村莊之一。
傳統(tǒng)的石屋反映了數(shù)百年來適應(yīng)惡劣沙漠氣候的建筑習(xí)俗。街上靜悄悄的，不見一個人影。有點感覺像廢棄了的村莊。
導(dǎo)游解釋說，隨著城市化，大量年輕人搬去城市生活，剩下的是少量老年居民或少數(shù)旅館/民宿經(jīng)營者，人口稀少，自然安靜。小村莊因獨特的文化景觀和傳統(tǒng)建筑，已被提名列入聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)預(yù)備名單。這將會促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，小村子也會熱鬧起來。 王大明白一見國旗就想拍照留念。這回把導(dǎo)游也拉了進(jìn)來，在突尼斯國旗下留下一張雖不莊嚴(yán)但很友好的照片。
距離塔梅茲雷特山頂村約10公里處，還有一個柏柏爾村莊。與山頂村大不相同，它以獨特的穴居住宅（Troglodyte dwellings）而聞名世界。這就是著名的馬特馬塔（Matmata）。村子里看不到房屋。導(dǎo)游帶著我們走進(jìn)這個小洞口。
里面是個地道。
順著彎彎曲曲的地道前行，前方露出光亮。
從有亮光的小門出去，外邊是個大院子。這就是馬特馬塔獨特的地下世界。
從地面上看，這些地下住所是一個大坑。建房時，先挖一個大坑作為中庭，四周再掏出臥室、廚房、儲物間等生活空間。
導(dǎo)游介紹說，這種建筑方式可以有效應(yīng)對當(dāng)?shù)叵募靖邷亍⒍竞洹L(fēng)沙強(qiáng)烈的氣候。地下恒溫，無需空調(diào)；深藏地底，還能抵御強(qiáng)風(fēng)。幾百年來，這種設(shè)計一直在使用，至今仍有一些家庭居住于此。
這是馬特馬塔及其附近地區(qū)的柏柏爾人獨特的居住方式。因為這個地區(qū)的地質(zhì)——主要為軟石灰?guī)r和粘土——適合開鑿而不易塌方，再加上極端氣候與歷史上的防御需求，促使這種住宅形式得以發(fā)展和延續(xù)。
屋里涼爽舒適，墻上掛著傳統(tǒng)織物和家族照片，即使外面烈日高照，屋內(nèi)仍然清涼如春。
地面上，雖然看不見住房，卻有一些羊圈、牛圈。這里有好幾只小羊崽兒，特別可愛。
主人熱情地用薄荷茶和自產(chǎn)的干果招待我們。我們和主人合影留念。
馬特馬塔另一處打卡之地是一座名為Hotel Sidi Driss的獨特的地下旅館。這座旅館最著名的身份是《星球大戰(zhàn)》（Star Wars）拍攝地。
Hotel Sidi Driss 建于20世紀(jì)60年代，采用了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的穴居建筑風(fēng)格。旅館由多個圓形坑洞組成，每個坑洞周圍挖有房間，形成一個獨特的地下居住空間。
這種設(shè)計不僅提供了天然的隔熱效果，使室內(nèi)在炎熱的沙漠氣候中保持涼爽，還體現(xiàn)了柏柏爾人適應(yīng)環(huán)境的智慧。
墻上的手繪旅館地圖清楚地描繪了幾個大坑的位置和房間。右手第二個大坑就是《星球大戰(zhàn)》拍攝地。
1976年，《星球大戰(zhàn)：新希望》（Episode IV: A New Hope）在此拍攝了拉爾斯家族農(nóng)場（Lars Homestead）的內(nèi)部場景----就是盧克·天行者（Luke Skywalker）的家。2002年，《星球大戰(zhàn)：克隆人的進(jìn)攻》（Episode II: Attack of the Clones）再次在這里取景。旅館也因此成為熱門景點。
馬特馬塔柏柏爾人獨特的地下世界和Hotel Sidi Driss洞穴旅館讓我們看到了荒漠中的奇觀。 車子繼續(xù)前行。荒漠中逐漸出現(xiàn)零星的房屋。
車子又爬上了山頂，導(dǎo)游讓我們下車拍照。 從高處俯瞰荒漠，山丘連綿起伏，土黃色的地貌在陽光下泛著溫?zé)岬墓鉂伞Ｔ谶@片金黃荒丘之中，白色房屋在陽光下點點閃光，零星地點綴在起伏的山丘和干旱的土地之間。這里沒有密集的街區(qū)，沒有林立的樓宇，只有順應(yīng)地形的居所與漫長的寧靜。人們圍繞著珍貴的水源而居，展現(xiàn)出典型的荒漠山區(qū)聚居模式。
遠(yuǎn)處，是鋪滿礫石與沙土的荒原，向東方延伸，最終淹沒于撒哈拉無邊的金色波濤之中。
短短的幾個小時，導(dǎo)游就讓我們看到了荒漠中的多樣奇觀。
車子在荒漠中沿著山路繼續(xù)前行。導(dǎo)游讓我們注意一個山丘，上面有一個孤零零的恐龍塑像。原來，在這個地區(qū)曾發(fā)現(xiàn)過恐龍化石。恐龍塑像提醒人們，在這片荒漠中，曾經(jīng)生活著龐大的史前生物。這座恐龍雕像，是這片荒漠中的又一奇觀。
中午時分，我們到達(dá)哈達(dá)達(dá)堡旅館（Hotel Ksar Hadada）。
旅館是在古老的哈達(dá)達(dá)堡（Ksar Hadada）基礎(chǔ)上改造的。哈達(dá)達(dá)堡是突尼斯南部最典型、保存較好的柏柏爾人傳統(tǒng)城堡式儲糧中心（Ksar）之一。
Ksar 是阿拉伯語中“城堡”的意思，在柏柏爾語中也指由多個儲糧房構(gòu)成的集體性儲存設(shè)施。
哈達(dá)達(dá)堡的存在最早可追溯到 13世紀(jì)或更早的中世紀(jì)晚期。它的主要用途是在荒漠氣候極其惡劣地區(qū)，為游牧-半游牧社區(qū)提供一個集體安全的儲糧場所。
哈達(dá)達(dá)堡由多層拱形儲糧房堆疊而成，如蜂巢般緊密，每個“格子”曾屬于不同家庭。這種格子儲糧房按照家庭或家族劃分，每戶擁有一間或幾間。
每年收成之后，所有家庭把糧食存入屬于自己的倉房，并用鎖或印章封閉。糧食、橄欖油、干果等干物資可以在儲糧房中保存多年。柏柏爾人用一座座如蜂巢般的堡壘，把食物、希望與家族的未來封存在石屋之中，筑起了對抗干旱、盜賊與時間的防線。
近現(xiàn)代以來，許多 Ksar被廢棄，但哈達(dá)達(dá)堡因被用于電影拍攝而被修復(fù)并改造為旅店。
1999年上映的《星球大戰(zhàn)前傳一：幽靈的威脅》（Star Wars: Episode I – The Phantom Menace）在此取景拍攝。特別是奴隸營地場景（Anakin’s quarters）就在一組格子儲糧房中取景。
拍攝后，部分建筑被修復(fù)或標(biāo)記為《星球大戰(zhàn)》拍攝地，成為粉絲朝圣地。
老頭老太也在這朝圣地為美女拍張明星照吧。
我們在哈達(dá)達(dá)堡旅館的洞穴儲糧房餐廳里享受了一頓地道的南部突尼斯美味午餐。
前菜是薄餅包蛋（Brik）。這是一種極薄的油炸小吃，里面包有雞蛋、金槍魚、洋蔥和香菜。外酥內(nèi)軟，非常好吃。這不，老太迫不及待地咬了一口，才想起拍照。
主菜是柏柏爾庫斯庫斯（Couscous Berbère）。底下看起來像小米飯，其實是粗粒小麥粉制造，搭配羊肉、南瓜、鷹嘴豆、辣椒、胡蘿卜等，非常可口。
漂亮的果盤里是石榴。王大明白贊不絕口。從此，石榴成了這一路他最喜愛的水果。
離哈達(dá)達(dá)堡大約15公里，是舍尼尼（Chenini），這是突尼斯南部最具代表性的柏柏爾山村之一。
與先前看到的柏柏爾村莊不同，舍尼尼坐落在達(dá)哈爾山區(qū)（Dahar Mountains）一座紅色石灰?guī)r山脊上，村莊順著山體向下層層展開。
這是一個歷史悠久的村莊，建村時間可追溯至公元12世紀(jì)甚至更早。山頂上古老的 Ksar集體儲糧堡層層疊疊，現(xiàn)今仍可辨識。這里不僅是儲存糧食和貴重物品的地方，也是遭遇襲擊時的避難所。
村莊中看不見密集的住房，因為很多住房都是山體內(nèi)傳統(tǒng)掘入式洞穴住宅----和我們先前看到的地穴住房不同，這些住房在地面上沒有大坑，是在山坡上挖出的窯洞。
這個村莊是“居住 + 儲糧 + 防御”三合一的完整柏柏爾生活系統(tǒng)實例。它也因此成為熱門旅游景點。
一條彎曲且平整的石頭步道直通山頂。
山頂上白色的清真寺是小村子的地標(biāo)。
坐落在清真寺旁的圓頂建筑，是當(dāng)?shù)刂淖诮淌サ亍捌呤ツ埂保↙es Sept Dormants）。內(nèi)部埋有據(jù)說是“七圣”或“七位先知后裔”的象征性墓葬。清真寺和七圣墓是當(dāng)?shù)匕匕貭柲滤沽殖菖c祈福的圣地。
在舍尼尼村的山頂俯瞰荒漠，山谷間沒有奔流的河水，也看不到茂密的森林，不由感慨柏柏爾人在這片荒涼的土地上創(chuàng)造的奇跡。
導(dǎo)游雖然不是柏柏爾人，不能像摩洛哥的柏柏爾導(dǎo)游那樣帶我們深入柏柏爾部落體驗柏柏爾風(fēng)情，但卻讓我們在突尼斯的荒漠中見識了柏柏爾人的堅持、智慧與尊嚴(yán)。他們用時間和手掌，把風(fēng)蝕的巖石變成了可以居住的空間，把荒漠變成了可以生存的居所。他們才是荒漠中的奇跡。 |
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