 老班章，位于云南西雙版納勐海縣布朗山深處，是普洱茶頂級產(chǎn)區(qū)的代名詞，素有“茶中霸主”“普洱茶王”之稱。其古樹茶以剛猛霸氣、苦甜交織、層次豐盈的獨特口感聞名，堪稱普洱茶風(fēng)味美學(xué)的巔峰之作。 一、剛烈與醇厚并存的“王者基調(diào)”  老班章茶入口即展現(xiàn)出“苦若雷霆，甘如清泉”的極致張力： 二、層次分明的味覺交響 1-3泡以煙蜜香、蘭花香為主導(dǎo)，混合花粉復(fù)合香型，茶湯入口如刀鋒劃過味蕾，苦感直擊卻純凈無雜。 4-8泡是巔峰期，苦甜比例趨于平衡，茶湯稠厚如米湯，花蜜甜香與木質(zhì)陳香交織，舌面泛起細(xì)微的“薄荷涼感”，生津如泉涌，形成“苦、甜、涼、潤”的立體味覺。 10泡后茶性轉(zhuǎn)柔和，苦感隱退，尾水清甜似山泉，甘蔗甜香與松煙香縈繞口腔，喉韻深達胸腔，飲后數(shù)小時內(nèi)仍可感知回甘。  三、感官特征的深層密碼老班章古茶樹（樹齡200-800年）扎根于原始森林，土壤富含礦物質(zhì)，晝夜溫差大，造就茶葉中茶多酚、咖啡堿、氨基酸含量極高。高酚氨比形成“苦重甘強”的骨架，而豐富的果膠質(zhì)則賦予茶湯油潤飽滿的質(zhì)感。 傳統(tǒng)手工殺青與陽光曬青工藝，最大限度保留茶葉活性物質(zhì)。新茶鋒芒畢露，存放5年以上后，苦感漸褪，轉(zhuǎn)化為蜜糖香、樟木香，茶湯愈發(fā)醇厚滑糯，陳茶更顯“剛中帶柔”的王者氣度。 老班章的工藝接近完美，是眾多茶區(qū)中看茶制茶的典范。 四、與相近山頭的對比辨識 五、品鑒與沖泡要點結(jié)語  老班章古樹茶的口感，是香氣、滋味、湯感、回甘生津等眾多古樹茶指標(biāo)均衡的典范。其“苦盡甘來”的極致體驗，不僅詮釋了普洱茶“越陳越香”的核心價值，更以霸氣卻不失細(xì)膩的口感，成就了茶客心中不可撼動的差王者地位。 |
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