明明剛吃過飯，也知道自己不餓，但就是特別想吃東西，而且越吃越爽。吃完以后，你會覺得自己就是這個世界上最快樂的人，之前所有的焦慮、難過也都消失了。實際上，心理學上我們把這種現象稱之為：情緒性進食。字面意思，讓你吃東西的理由不是因為你餓，更不是為了解饞，而是通過進食來應對孤獨、焦慮和壓力這一類負面情緒。心理學家認為，情緒性進食的目的，是人為了填補“情感上的空洞”而產生的。也就是說，在你情緒性進食的時候，食物就是你唯一的慰藉。是因為人的負面情緒無處宣泄，你身邊沒有人跟你說話，也沒有人帶你出去玩，你就只能用美食來安慰自己了。我自己也有過一段這樣的經歷。2023年，我獨自一人在河南學習，準備一場重要考試。當時我沒有工作，生活和學習壓力都很大，男朋友也不在身邊，身邊也沒有其他朋友。彼時我忽略了情緒性進食的可能，覺得自己只是因為太窮，需要用零花錢“報復性進食”。直到有幾次男友在家里待了幾天，我才認識到其實我也沒那么想吃東西，到那時我才想起情緒性進食的問題。接下來討論一個大家可能都很關心的問題，就是為何情緒不好的時候，我們會那么喜歡吃東西？這就要提到大腦的獎勵機制了，我們的快樂來源于多巴胺的分泌，大腦分泌的多巴胺越少，人就越不開心，反之就會感到很滿足。而進食高熱量的食物，會促進多巴胺的分泌，這也是炸雞、炸串這些高熱量食物被大多數人喜歡的原因。多巴胺被大量釋放之后，我們會感受到負面情緒正在離我們遠去，自己仿佛又回到了“沒心沒肺”的狀態。然而這種快樂實際上是“虛假”的，它只能給我們帶來一時的暢快，隨著多巴胺越來越少，負面情緒又會重新將近。這時候大腦就迫切地希望再有什么事情刺激多巴胺的分泌，想吃東西的渴望也會越來越大。在心理學上也有相關解釋，名叫“壓力應對模型”。其實很容易理解，就是人在壓力過大的時候，會想通過轉移注意力的方式暫時回避壓力。而吃東西就是一個回避壓力的過程，其弊端也非常明顯，就是實質性的問題，那些帶給你負面情緒的東西都沒有消失。情緒性進食對我們的影響不可謂不小，比如會影響我們的健康和身材，這本身也會帶來負面情緒；在搭配已經養成的情緒化進食習慣，這將會是一個可怕的惡性循環。法國心理學家柯萊特·孔布曾在《理解與治療暴食癥》一書中寫道：“暴食是無聲的吶喊，是失去語言表達能力后的替代性表達。”
其次，就像之前說的，吃東西的快樂并不能解決實際問題，如果負面情緒的成因無法得到解決，我們只會越來越煩惱。一個最簡單的辦法，就是在你想要情緒化進食的時候，出門進行運動。運動可以釋放內啡肽，它可以代替多巴胺給我們帶來的愉悅感。而且如果在你想吃東西的時候不去吃東西，這也有助于打破大腦對食物的獎勵機制。
前者有利于建立一個新的獎勵機制來代替大腦對美食的依賴，而后者是幫你找到情緒的宣泄口，不再深陷孤獨的深淵。王家衛曾在電影《重慶森林》里隱喻過情緒化進食：“食物是過期的情感，而時間才是真正的解藥。”
如果發現自己有情緒化進食的癥狀出現，你就要認識到食物并只是虛假的“解藥”，你要學會正視生活中存在的問題。聽姐話，不該吃東西的時候你就忍住別吃，吃胖了你又不開心，出去溜達溜達挺好，但也要離小吃街遠一點呀！
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