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一、高血壓的中醫認識 高血壓在中醫典籍中并沒有獨立病名，但根據其“頭暈、頭痛、心悸、耳鳴”等常見癥狀，可歸為“眩暈”“頭痛”“肝風”等范疇。其病位主要在肝、腎，與心、脾密切相關。 中醫強調辨證分型，不同體質的高血壓患者表現各異： 1.肝陽上亢型（青、中年人最常見）：典型表現有頭暈脹痛、面紅目赤、急躁易怒、失眠多夢、舌紅苔黃。多因長期情緒惱怒、精神緊張、熬夜等，肝陽亢逆，氣血上沖導致。 2.痰濕中阻型（嶺南地區、肥胖者多見）：典型癥狀有頭重如裹、胸悶惡心、肢體困重、舌苔白膩。與飲食肥甘厚味，吸煙飲酒關系密切，損傷脾胃，體內痰濕聚集而發病。 3.陰虛陽亢型（中老年人常見）：典型表現為頭暈耳鳴、腰膝酸軟、五心煩熱、盜汗、舌紅少苔。中老年人，過勞或過逸，正氣不足，體內陰液虧耗，陰虧于下，陽亢于上而形成。 4.陰陽兩虛型（久病、病程較長者、年老體虛）：典型表現為頭暈乏力、畏寒肢冷、夜尿頻多、舌淡苔白。由于久病耗傷氣血，陰陽俱損，臟腑功能衰退而形成。 不同患者，中醫證型各不相同，所選用的藥物、食療方也不相同。這里雖然羅列了常見的證型幫助廣大病友認識自身體質，但具體治療還需要到醫院，在醫生的指導下選用合適自己的方子，不能自己隨意抓藥，否則不僅沒法取得良好療效，還可能加重病情。 二、藥膳輔助治療高血壓的獨特優勢 中醫藥膳在我國有著悠久的歷史文化底蘊，對于養生保健和高血壓等慢性疾病的治療更是效果顯著，正如中國傳統醫學典籍《黃帝內經》所記載：“不治已病治未病，不治已亂治未亂?！?/p> 1.整體調理，改善體質 藥膳以食物為基、藥材為輔，并不只是單純為了降壓，更重要的是可通過調和氣血、平衡陰陽，改善高血壓背后的體質偏頗。例如中老年人陰陽虛弱，藥膳可幫助補虛；肥胖者痰濕重，藥膳可幫助化痰除濕。 2.副作用少，適合長期調理 相比一些降壓西藥可能引起干咳、電解質紊亂等副作用，中醫藥膳性質溫和，可長期服用，尤其適合早期高血壓或臨界高血壓人群。 3.美味適口，依從性高 正所謂“民以食為天”，中醫藥膳“良藥可口”的設計理念，如粥、茶、湯等形式，口感親和，味道柔和，更容易被接受，患者更容易堅持。 4.預防并發癥，可治未病 高血壓病久，可引起視力下降、心腦血管功能受損、腎功能下降等并發癥。而一些中醫藥膳便能同步保護心、腦、腎等靶器官，例如決明子清肝明目，山楂活血降脂，杜仲強筋骨。 三、經典藥膳方推薦 1.天麻鉤藤瘦肉湯 功效：平肝潛陽、熄風止眩。 適用證型：肝陽上亢型（適合頭暈頭痛明顯者）。 組成：天麻10g、鉤藤15g、瘦豬肉200g、生姜3片。 做法：瘦肉焯水后與天麻、鉤藤、生姜同煮40分鐘，加鹽稍許調味。 2.玉米須茯苓粥 功效：健脾利濕、輔助降壓。 適用證型：痰濕中阻型（頭重胸悶、體胖苔膩者）。 組成：玉米須30g（鮮品50g）、茯苓15g、粳米100g、山藥50g。 做法：玉米須、茯苓加水煮沸后轉小火煮20分鐘，濾渣取汁；藥汁與粳米、山藥（切塊）同煮成粥。 3.枸杞菊花決明茶 功效：滋陰清熱、明目降壓。 適用證型：陰虛陽亢型（伴眼花、便秘者尤宜）。 組成：枸杞10g、菊花5g、炒決明子15g。 做法：沸水沖泡，代茶飲。 4.杜仲桑寄生烏雞湯 功效：補益肝腎、強筋壯骨。 適用證型：陰陽兩虛型（伴腰膝酸軟、夜尿多者）。 組成：杜仲15g、桑寄生20g、烏雞半只、紅棗5枚。 做法：烏雞焯水后與藥材同燉1.5小時，加鹽調味。 5.芹菜蘋果汁 功效：清熱平肝、補充膳食纖維。 適用證型：肝陽上亢或痰濕型（尤其適合便秘者）。 組成：芹菜100g、蘋果1個、檸檬汁5ml、蜂蜜5ml。 做法：食材切塊榨汁，加檸檬汁調和，血糖正常者可加少許蜂蜜。 6. 益母草瘦肉湯 功效：活血化瘀，利尿降壓。 適用證型：心血瘀阻型（伴女性月經不調、下肢水腫者）。 組成：益母草30-60g（或鮮嫩益母草150-250g）、豬瘦肉150-200g、紅棗3枚、生姜3片。 做法：瘦肉焯水后，與藥材同燉半小時，加鹽調味，即可飲用。 7. 粉葛赤小豆排骨湯 功效：平肝潛陽，活血化瘀，降壓。 適用證型：肝陽上亢兼瘀阻型（伴失眠、口苦咽干、心煩者）。 組成：鮮葛根250-300g（或葛根50-150g）、赤小豆50g，豬排骨150-200g、紅棗3枚、生姜3片。 做法：排骨焯水后，與藥材同燉45分鐘，加鹽調味，即可飲用。 8. 塘葛菜煲生魚湯 功效：清肝明目，降壓。 適用證型：肝火上亢兼痰熱型（伴口苦咽干、目眩者）。 組成：鮮塘葛菜250-300g，生魚（黑魚）750-1000g，豬排骨150-200g、生姜3片。 做法：生魚一條，刮鱗開肚去鰓，油鍋加姜片半煎（備用），排骨焯水后，與魚、藥材入鍋同燉60分鐘，加鹽調味，即可飲用。 此外，日常生活中還有金針菜粉絲雞肉湯，天麻川芎燉魚頭湯，豬瘦肉豬腰（每次半只）燉杜仲（高尿酸血癥、血脂異常勿燉）等藥膳。 |
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