|
每天早上手忙腳亂？孩子挑食老公抱怨？今天手把手教你用冰箱常見食材，做出7款神仙早餐餅！不揉面不發(fā)酵，有手就會系列，關(guān)鍵全程不用洗頭出門就能吃上熱乎的！  蔥花餅：300g面粉加3g酵母、160g溫水揉面醒發(fā)，搟圓噴油、撒椒鹽面粉和蔥花，劃6刀折疊，再次醒面后搟薄，煎至兩面金黃。    紅棗發(fā)面餅：300g面粉加3g酵母、240g清水攪拌醒面，揉至光滑后再次醒發(fā)，加紅棗丁拌勻，平底鍋不刷油煎制。   紅糖糕：300g面粉加60g開水拌勻，再加白糖、鹽、雞蛋、酵母、溫水揉成面團，紅糖加開水拌勻，面團醒發(fā)后加白糖、油、面粉，冷藏后分成6份，糖皮和面團揉圓疊加，壓成餅狀劃刀，炸至金黃。    脆皮芝麻糖餅：300g面粉加3g酵母、180g清水揉面醒發(fā)，油酥由面粉、玉米油、紅糖、白糖、黑芝麻制成，面團搟片涂油酥，卷切小段，兩端對折收口捏圓。   芝士吐司餅：平底鍋圍芝士，中間打雞蛋，芝士融化、雞蛋稍定型后擠沙拉醬，放吐司翻面煎。 香菜油餅：250g面粉加2g鹽、160g 50度溫水揉面，噴油醒面后分成3份再醒面1小時，香菜葉加面粉、鹽、熱油制成油酥，涂抹在搟好的面團上，折疊、醒面后搟薄，煎至兩面金黃。 香酥芝麻餅：300g面粉加3g酵母、180g溫水揉面醒發(fā)，油酥由面粉和熱油制成，面團搟片涂油酥，卷切小劑子，兩端收口對折捏圓。 （部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪） |
|
|
