脾虛的人要多喝，很土 但很“補脾胃”

大家好，我是寶葫蘆。

作為一個北方人，面湯這個東西從小喝到大，沒覺得有啥特別之處，也并不覺得它的能量有多大。

但是印象里，生病后補虛喝它，孩子出生怕沒營養喝它、肚子不舒服時候也喝它。

而且越是虛的時候，越能感受到它的補力。

不信可以看看網友的真實體驗：

為啥？

因為對于虛人來說，糟心的點不在于這個東西有多么高的營養，而是在于這些東西能否真的被身體吸收，被利用！

小面湯的核心點就在于它能“快速吸收、快速到達”。

舉個例子，一頓正常的飯需要耗費5分的能量來消化，那么小面湯需要耗費的能量只有0或者1分。

對于脾胃好的人來說，這幾分之差不值一提。

但對于那些虛人來說，消化上能省一分力氣，那都是天大的恩賜。

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小面湯有此神效，就是因為它從原料到制作每一步都發揮到了極致。

①健脾胃

首先，它的原料是小麥

小麥是秋天種、冬天長、春天開花、夏天收獲，經歷四個節氣，集“四氣”之精華，是五谷中最珍貴的。

作為五谷之貴的小麥磨成的粉，天然自帶平和而深厚的滋養力。

醫書里直接說它能補虛、厚腸胃，相當于在胃粘膜表面加了一層保護膜。

小面湯的制作過程中最關鍵的一步就是攪拌，一定不能忽略。而且要長時間、同方向的攪拌。

因為這樣它就有了旋轉之性，形成一個勢，即“運化之勢”。

既能去掉干擾消化吸收的物質，還能把部分淀粉轉化為小分子糖，更利于人體吸收。

②補津液

白面湯并不是我們當代的發明，古人早就發現了，列一些醫書原文。

《圣濟總錄》：熱渴心悶：溫水一盞，調面一兩，飲之。

《千金》：中暍卒死：井水和面一大抄，服之。

書中提到的熱渴心悶和中暍卒死（暑熱耗氣傷津導致的虛脫性休克）

根源都是因為津液耗傷過度，小面湯能解決這方面的問題，就是因為它能快速幫我們補津液。

它的質地跟粳米湯、蒸藕粉類似，都是那種“黏黏糊糊的水”。

如果你屬于津虧陰虛體質，每天喝了不少水，還不解渴。

下次你可以選個自己口干舌燥的時刻，喝一碗白面湯，感受一下它的補力基本無需運化。

從入口的粘潤，到身體不渴，延時不超過5分鐘。

從現代營養學的角度來說，面粉里的谷蛋白水解后形成膠質，特別潤滑，就像銀耳湯的黏液，所以它生津力特別強。

我再來總結一下，小面湯尤其適合兩種情況。

①慢性調理，像小兒脾虛、大病初愈，或者脾胃虛弱都可以吃它。

②快速補津液救急，夏天心煩口渴時、虛脫時，嘔吐后 等身體很虛弱的時候喝。

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那這碗小面湯到底該怎么做呢？

建議早上喝。早上7到9點是胃經當令的時候，用小面湯來養脾胃生發胃氣，有事半功倍的效果。