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丨本文由小陳茶事原創(chuàng) 丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事 丨作者：村姑陳 《1》 入夏以來，斷斷續(xù)續(xù)總能在朋友圈看到些曇花綻放的消息。 和朋友閑聊時提到這件事，倒把他給聽急了。 朋友家也有一盆曇花，養(yǎng)到如今已經(jīng)三年有余。 每月定時施肥，精心照料，三年來從不間斷，只盼著它開花。 他甚至已經(jīng)約好了花友，到時候去他家熬夜賞花。 也是，月下美人嘛，只在晚上開放，開到第二天清晨差不多就凋謝了，要想一睹芳容，熬夜在所難免了。 不過村姑陳這位朋友，平素最注重休息，小聚吃飯，晚上九點就要離席回家，十點之后更是找不到人。 于是我問他，到時候你怎么熬得住夜？ 朋友笑答：“我先來找你要兩泡茶，邊喝邊等不就行了。” 他這打算盤倒是打得好。 的確，對于不常喝茶的人來說，晚上喝茶提神效果十足。 《2》 晚上喝茶，我們一般稱之為“喝夜茶”。 不少老茶客都有喝夜茶的習慣。 白天勞累了一天，晚上回家泡上一杯香氣氤氳的好茶，窩在沙發(fā)里細品，別提有多愜意了。 但夜茶也有夜茶的喝法，適時適量地喝茶，才能喝得盡興，又不容易失眠。 喝夜茶，最好在晚飯后進行，不要空腹喝茶，以免引起腸胃不適。 最好選一些發(fā)酵程度高的茶來喝，紅茶、熟普、老白茶都是不錯的選擇。 相比不發(fā)酵的綠茶，這些茶類的刺激性較弱，風味溫和，晚上喝更舒服。 當然，喝什么茶是次要，喝夜茶最重要的是控制時間。 一般從晚飯后6、7點開始喝，喝上三四個小時，差不多也盡興了。 喝到晚上10點之后，就可以停下了。 如果再往后，喝到11點、12點，身體在入睡前，很可能沒法完全代謝掉咖啡堿，造成入睡困難。 另外，喝茶的量和濃度也要控制。 一泡茶喝到味道變淡，時間也差不多了，沒必要再換一泡新的，給身體增加負擔。 喝太多茶水，晚上頻繁起夜也影響睡眠。 喝夜茶宜淡不宜濃，刻意悶泡，把茶葉里的茶多酚、咖啡堿都泡出來了，喝下去更容易失眠。 《3》 上面的喝茶方法，只是一些建議。 按照這些方法來喝，能在最大程度上減少失眠的可能，但不能完全避免。 畢竟，喝夜茶是否會失眠，更與個人體質(zhì)有關(guān)。 一些老饕，一天要喝三四泡茶，夜茶照喝不誤，晚上也能安然入睡。 而有的茶友，平時喝茶量不多，都是白天喝茶，偶爾嘗鮮喝一回夜茶，大概率要失眠。 村姑陳身邊有位朋友，壓根不敢碰茶，即便只在下午小酌幾杯，晚上也能熬到凌晨。 喝茶會不會失眠，多數(shù)時候還是要看個人對咖啡堿的耐受程度。 喝得多了，耐受度慢慢也會提高。 對咖啡堿不耐受的人，喝茶、喝咖啡都容易失眠。 這就跟有的人喝茶上火，有的人喝茶不上火，是一個道理。 喝茶上火也只是個例，體質(zhì)偏濕熱的人，對性質(zhì)溫熱一些的食物，包括茶葉，反應(yīng)就大些。 因此，喝茶失眠，主要原因不在茶葉。 有的茶類，譬如白茶，甚至有助眠安神的效果。 白茶工藝質(zhì)樸，優(yōu)質(zhì)的高山白茶，體內(nèi)含有豐富的茶氨酸。 尤其是陳化后的老白茶，刺激性物質(zhì)減少，茶性更溫和。 適量喝些老白茶，有放松神經(jīng)、提升睡眠質(zhì)量的作用。 《4》 如果喝夜茶容易失眠，不妨把這茶留到白天喝。 從早到晚，關(guān)于喝茶的時間，并沒有太多限制，只要別太晚。 清晨起床，渾身疲軟，口感舌燥的時候，就可以先泡上一杯熱茶，滋潤一下身心。 同樣地，避免空腹喝茶，避開綠茶，腸道更輕松。 午餐后，吃得油膩了，泡一杯清新鮮爽的茶解膩。 新白茶、綠茶，都是相當不錯的選擇。 下午午睡醒，頭腦混沌的時候，就喝些勁道的、韻味足的武夷巖茶，整個下午都精神百倍。 有閑情雅致的，坐在茶桌前靜靜地泡一壺功夫茶，配上三兩茶點，自是閑適非常。 忙于工作的上班族，休息時間用玻璃杯、馬克杯，控制好茶水比，也能泡出滋味不錯的茶湯。 不必聽信“申時茶”一類偏頗的觀點，想喝茶的時候，盡管去喝。 《5》 在曇花盛開前，給朋友送兩泡《芙蓉嬌》吧。 今年新制的有機春壽眉，他應(yīng)該會喜歡。 濃郁、馥郁的花香，清涼的植物香，沉郁的木質(zhì)香，齊聚在這一款茶身上。 湯水柔美甘香，饒是不怎么喝茶的人，也能品出它不俗的品質(zhì)。 滋味感很強，不僅能喚醒嗅覺細胞，也能喚醒精神。 不過，要讓他快些喝。 可別讓《芙蓉嬌》的香氣，蓋過了曇花香。 原創(chuàng)不易，如果您覺得這篇文章對您有幫助，請幫忙點個贊。 關(guān)注【小陳茶事】，了解更多白茶，巖茶的知識！ 小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。 |
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