 記得當年看電視劇，兩位女性，閑閑坐下，執起手邊一壺紅色的茶飲，倒上一杯，輕輕遞給對方，微笑著看著對方淺淺抿一口，姿態好優雅。 于是翻查一番資料，看明白了，原來，她們喝的是“五味子茶”。 家里有中醫中藥書，一通查找，看明白了，這五味子雖好，但是性收斂，如果針對身體的癥狀，配制成君臣配伍的湯藥方子來煮了喝，可以補身。 可是，又查了查五味子的用藥禁忌，發現有些情況下，是不能喝的。 因為，中醫治療病癥的原則之一，就是有病邪就趕緊排出去，可不要收斂了，把病邪留在身體里面了。 所以，在感冒發燒、鼻塞、噴嚏等等的時候，若是想著五味子補益，就煲些藥湯來喝，可能是不適宜的。  五味子性味酸澀收斂，把病邪收斂關閉在身體里面，也許就給恢復健康拖后腿了。 如果不懂醫理，或者不明白自己的身體狀況，就單獨煮這一味藥藥來喝，有可能收斂過度，于健康反倒不宜。 后來學習了中藥的配伍原則，知道了五味子，有個夏季常喝的補氣養津的方子，就是“生脈散”。 這個，已經有現成的湯藥方。 生脈飲  （圖為生曬參） 藥材：生曬參&黨參9克，麥冬12克，五味子5克。 烹制：加水，煮滾后，保持溫熱，趁溫熱飲用。 功效：益氣復脈，養陰生津，斂汗。 提示：夏季天熱出汗過多，可能導致氣隨汗泄，喝這個一來補氣，二來生津，三來收斂，幫助身體減少氣陰兩方面的流失。  因為“生脈飲”有收斂的功效，所以，對于心氣不足的人，有點幫助。 比如說，勞心費心的上班族、熬夜看書學習的學子、看電腦、追劇、打游戲多了，導致心慌氣短了，喝這個，也許會感覺舒服一點。 當然，這是針對心氣耗散的人，它能幫助收斂一下。如果，本來就有胸悶的癥狀，再喝這個收斂的茶飲方，可能心氣不暢，更為憋悶了。所以，生氣的、悶氣的、胸悶的，不能喝這個。 五味子的產地挺廣泛的，大中華的南方和北方，很多地方，都有五味子。 北五味子粒大，肉厚，味濃，光澤油潤。  （圖為北五味子） 李時珍說：“五味今有南北之分，南產者色紅，入滋補藥必用北產者乃良。” 那咱們煲煮補益湯的時候，也可以考慮挑選北五味子。 也許，這就是韓劇里面，會看到用五味子，煲茶來喝的原因？ 因為，朝鮮、韓國，那里除了是人參的主要種植地，也出產北五味。 五味子味酸甘，性溫。在中醫用藥的時候，會根據病家不同的癥狀，把它安排在很多方子里面，結合著來調理病家的各類虛癥。 斂肺滋腎 可以用于肺虛久咳、寒飲咳喘。比如喝“小青龍湯”后，出現了肺氣虛散時，考慮用五味子入藥，幫助收斂肺氣。 固精止遺 對于腎虛不固之滑精病家，有時要用到這味藥，來治療腎虛精關不固，幫助調養遺精癥狀。 澀腸止瀉 脾腎陽虛導致的久瀉不愈，中成藥“四神丸”里面，就有用到這味藥。  益氣生津 夏季里因為天氣太熱，導致氣陰兩虛，汗多口渴，陰虛內熱，或者喝水多立即就尿了還是不解渴，這類情況可以考慮喝“生脈飲”，里面也有五味子。 固表止汗 氣虛體質，常會出現自汗，五味子可以幫助調養虛汗的癥狀。 寧心安神 陰血虧虛、心神失養，或者因為心腎不交，出現虛煩心悸、失眠多夢，這類情況可以考慮服用“天王補心丹”，里面也有五味子。 這么一看，喝湯藥的時候，放些五味子，喝起來會不會很補養人？這個要看大夫怎么根據癥狀來開方子。 咱們自己平時煲個食療方，補補身子，又能享受美食，那就來挑選一些，既適合自己體質，也適合當下的癥狀的吧。  藥材：人參片5克，五味子50克，紫蘇梗6克，冰糖100克。 烹制：把前三味中藥放在養生壺里，放足量的清水煲煮沸騰。按自己的口味，取適量冰糖放在杯子里，然后，把煮好的藥湯沖化開冰糖。 喝法：每天喝這么1付，如果覺得喝著感覺很舒服，那么，可以考慮一周喝上2-3次。 功效：滋陰補氣。適合氣陰兩虛、虛火導致的咳嗽、口渴。氣短乏力、說話聲音太輕等等，也適合夏季出汗多時，用來潤養補津液。 提示：人參可以挑選生曬參、白參、人參、黨參，也可以選擇西洋參。切成薄片，更容易煲煮出藥效。  有些人，因為操勞過度，或者年紀老邁，精元虧虛，出現了腎虧癥狀。比如，腰痛、腰腿無力、早期高血壓、陽痿、遺精、精神萎靡。 那也可以考慮平時煲個補腎的湯方，慢慢地調理補養一下。 藥材：鹽炒杜仲20克，五味子10克，豬腰1個。 烹制：鹽杜仲和五味子都打碎，放在無紡布包里面，跟洗凈切片的豬腰一起燉湯。 喝法：在1天里面，分成1-2餐吃完，喝湯吃豬腰。每周可以考慮吃個1-2次。 功效：補肝益腎，滋腎澀精，強健筋骨。 禁忌：因濕熱蘊結下焦，所導致的遺精、腰痛，這樣的情況不能喝。 提示：用鹽水炒杜仲，可以更好地提升補腎的功效。用鹽水泡杜仲塊或杜仲條，拌透吸收鹽水后，再炒干，炒到杜仲斷絲，然后再燉湯用。  這幾個食療方子，要先看看自己的癥狀是否適合，如果不適合，那就不要盲目地照抄方子煮起來喝。 如果拿不準是否適合，那就找中醫大夫面診，當面請教一下，確認能喝，那才煮來喝了養生。 請移步點擊： ?????? |
|
|
