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    50萬(wàn)打水漂,廣東女孩開烤肉店失敗:每天收入500,撐不住了

     餐飲新紀(jì)元 2025-08-04 發(fā)布于江西
    導(dǎo)讀

    “如果能重來(lái)一次,我一定不會(huì)這么沖動(dòng)!”陳婉晴用力拉下烤肉店的卷閘門,這是她花50萬(wàn)買來(lái)的教訓(xùn)。

    廣東女孩陳婉晴是一個(gè)90后,畢業(yè)后參加工作,攢了一些錢,最近便萌生出了退出職場(chǎng)的想法,由于她平時(shí)非常喜歡吃烤肉,于是就想著回家開一家烤肉店,自己當(dāng)老板,瀟灑更自由。

    想法總是美好的,陳婉晴也很有行動(dòng)力,立刻辭職回到老家,開了這家烤肉店,三個(gè)月前,她滿懷期待地剪彩開業(yè);三個(gè)月后,50萬(wàn)投資化為泡影。

    陳婉晴在社交平臺(tái)上發(fā)布了自己關(guān)店的視頻,瞬間引發(fā)了熱議,真是沒(méi)想到,她平時(shí)拍的沒(méi)人看,最多就1000播放量,而如今一條關(guān)店視頻流量卻是以前的上百倍。

    真是命運(yùn)弄人啊,陳婉晴在鏡頭前,紅著眼睛哽咽道:“創(chuàng)業(yè)真的比想象難一百倍,投入50萬(wàn)開店,如今每天收入500,真的撐不住了,建議大家別盲目開店。”

    陳婉晴總結(jié)了自己開店失敗的4個(gè)原因,希望對(duì)你有所啟發(fā)。

    1、生意太冷清

    開業(yè)第一天,店里營(yíng)業(yè)額沖到了1.5萬(wàn),陳婉晴一度以為自己的選擇是對(duì)的,可是不到半個(gè)月,客流量斷崖式下跌,最慘淡的時(shí)候,全天只有兩三桌客人。

    “平均每天營(yíng)業(yè)額只有四五百塊,連房租水電都不夠,更別提10多個(gè)員工的工資了。”她翻出手機(jī)里的賬單,苦笑著搖頭。

    更讓她絕望的是,盡管她拼命做促銷、發(fā)傳單、搞團(tuán)購(gòu),但效果微乎其微,雖然有不少網(wǎng)友勸她“再堅(jiān)持一下”,可現(xiàn)實(shí)是,每天的虧損都在擴(kuò)大,她真的撐不下去了。

    2、店租太高了

    當(dāng)初選址時(shí),房東信誓旦旦地說(shuō):“這里是黃金地段,客流量絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題!”可現(xiàn)實(shí)是,這個(gè)地方的人氣遠(yuǎn)不如預(yù)期,周邊競(jìng)爭(zhēng)卻異常激烈。

    店鋪的租金是一個(gè)季度5萬(wàn),一次性交清,眼看著下個(gè)季度的租金又要交了,陳婉晴的賬戶里已經(jīng)沒(méi)錢了。

    “原本想咬牙撐到月底,可按照現(xiàn)在的收入,根本不可能。”她無(wú)奈地說(shuō),“就算撐到月底,按照如今的生意來(lái)看,沒(méi)有任何起色,房東也不可能會(huì)減少一分租金。”

    陳婉晴后悔道,當(dāng)初自己選址時(shí)太理想化,根本沒(méi)有考慮到這個(gè)地方的人流量其實(shí)并不是很好,結(jié)果如今店租成了壓死駱駝的最后一根稻草。

    3、被加盟商坑了

    “現(xiàn)在看著倉(cāng)庫(kù)里堆成山的貨,真的想哭……”陳婉晴指著滿屋子的醬料包、腌肉粉和定制餐具,聲音顫抖。

    開業(yè)時(shí),對(duì)方一個(gè)勁的表示:“生意會(huì)爆火,要多備點(diǎn)食材和物料”,結(jié)果強(qiáng)制配了10多萬(wàn)的貨,很多食材甚至還沒(méi)拆封。

    更離譜的是,那些印著品牌LOGO的餐具,餐巾紙等等物品,陳婉晴根本沒(méi)有動(dòng)過(guò),但是對(duì)方卻不肯退貨。

    “我現(xiàn)在才明白,那些加盟商就是靠這個(gè)賺錢的,設(shè)備比市場(chǎng)價(jià)貴30%,物料強(qiáng)制采購(gòu),合同里全是坑。”她苦笑道,“現(xiàn)在這些貨,白送都沒(méi)人要。”

    4、虧損無(wú)底洞,只能止損

    關(guān)店前一周,陳婉晴想改變一下策略,于是店內(nèi)取消了所有促銷,恢復(fù)原價(jià),結(jié)果連續(xù)三天,營(yíng)業(yè)額不到一百。

    “每天一睜眼,就欠2000多塊,這種壓力真的會(huì)讓人崩潰。”她最終決定及時(shí)止損,可清算時(shí)才發(fā)現(xiàn),光是處理設(shè)備、退租違約金、員工薪資,又是一大筆錢。

    最讓她愧疚的是,父母不得不拿出養(yǎng)老錢幫她填窟窿。“我真的太固執(zhí)了,當(dāng)初不聽父母勸,非要開這家店,如今血本無(wú)歸,還要他們墊錢給我善后……”

    三個(gè)月夢(mèng)一場(chǎng),開店創(chuàng)業(yè)不是賭博,切勿過(guò)于沖動(dòng),如今陳婉晴的店鋪已經(jīng)掛上了“轉(zhuǎn)讓”的牌子,玻璃門上倒映著她的身影,曾經(jīng)的創(chuàng)業(yè)夢(mèng),終究敵不過(guò)現(xiàn)實(shí)的殘酷。

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