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我國居民每天應(yīng)該攝入200～350克的新鮮水果，要注意果汁不能代替鮮果，這樣才能更科學(xué)的吃水果。 在吃水果時，推薦在兩餐之間，如上午9～10點(diǎn)或下午3～4點(diǎn)吃，或者在早餐時適當(dāng)吃一些水果。 可選蘋果、柑橘類水果、梨、草莓、櫻桃、黑莓、藍(lán)莓、桃、杏等應(yīng)季水果，對身體健康更有益，3大原則幫你如愿以償。
一、選擇原則 1、新鮮應(yīng)季：選擇當(dāng)季新鮮的水果，這樣的水果不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高，富含多種維生素和礦物質(zhì)。 2、品種多樣：盡量選擇多種不同顏色和種類的水果，如紅色、橙色、綠色等，以確保攝入豐富的營養(yǎng)素，包括維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等。 3、注意質(zhì)量：避免選擇腐爛、霉變或表面有破損的水果，這些水果可能含有有害物質(zhì)，對身體健康不利。  二、食用原則 1、適量食用：雖然水果富含營養(yǎng)，但也要注意適量食用。過量食用水果可能導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過多，對身體健康造成負(fù)面影響。建議每天食用200～400克左右的水果，這個量可以根據(jù)個人情況適當(dāng)調(diào)整。 2、吃整個水果：盡量吃整個水果，而不是只喝果汁或吃果脯。整個水果包含了果皮、果肉和種子（部分水果無種子），它們都含有豐富的營養(yǎng)。同時，果汁往往含有大量的糖分，而且缺乏水果中的膳食纖維等營養(yǎng)素。 3、正確時間：吃水果的時間可以根據(jù)個人習(xí)慣和喜好來定，但一般建議在飯前或飯后一段時間吃，以免影響消化。此外，避免在睡前吃水果，因?yàn)樗械奶欠趾屠w維可能會導(dǎo)致胃酸倒流。  三、特殊人群注意事項 1、老年人：老年人一次不宜進(jìn)食大量水果，以免引起血糖升高和胃腸道不適。可以采用“少量多次”的吃法，同時可以選擇將水果切成小塊或搗碎制成水果泥食用。 2、牙齒不好的人：對于牙齒不好的人來說，可以將水果切成小塊或搗碎后食用，以便更好地咀嚼和消化。 3、消化不好的人：對于消化不好的人來說，可以將水果煮熟后食用，這樣既可以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，又可以保留水果中的部分營養(yǎng)素。 綜上所述，健康養(yǎng)生吃水果需要遵循選擇新鮮應(yīng)季、品種多樣、適量食用、吃整個水果、正確時間以及特殊人群注意事項等原則。這樣才能更好地發(fā)揮水果的營養(yǎng)價值，為身體健康保駕護(hù)航。 |
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