【手抓餅新吃法：迷你咸蛋黃可頌的做法步驟圖】米糖君

1. 所有材料準備好。手抓餅皮用原味的。原料的克數不是很嚴格，按自己口味調整。

   

2. 咸蛋黃上鍋蒸，表面發白內里熟透取出。

   

3. 手抓餅皮微微解凍變軟，用刀斜切5份。

   

4. 咸蛋黃切丁，加入白糖、軟化的黃油、煉乳。

   

5. 用小勺子碾壓攪拌至粘稠，就是好吃的咸蛋黃醬啦。抹面包拌飯也很美味。

   

6. 切成三角形的餅皮，寬的一邊放上咸蛋黃醬。

   

7. 卷起，兩側輕輕壓實。卷好后尖頭壓在下面。（有時間的建議放入鋪了油紙的烤盤，冷凍5-8分鐘定型。）

   

8. 烤箱200度預熱10分鐘。雞蛋只用蛋黃，打散。

   

9. 迷你可頌排入鋪了油紙的烤盤，表面刷一層蛋黃液。入烤箱中層，200度烤18分鐘。

   

10. 到時間取出。可頌大小不一，取出已上色的，放在廚房紙上吸油。未上色的200度繼續烤3-5分鐘，期間不要走開，隨時觀察。

    

11. 全部烤好，廚房紙吸油，撒糖粉，完成。

    

12. 層層酥皮+超實在夾心。

    

13. 趁熱吃吧。

    

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