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最近翻到個補腎強骨的泡酒方子，試了半個月居然真有點東西。巴戟天和懷牛膝各100克懟進玻璃罐，倒兩瓶52度的二鍋頭，密封扔柜子角落。本來沒抱多大希望，結果昨天開罐差點被藥香撲個跟頭——原來中藥材泡開了是這種帶甜味的草木香，跟干巴巴的藥材鋪氣味完全兩碼事。 我媽老寒腿多年，冬天蓋三床被子腳還是冰的。倒出小半杯讓她睡前喝，這倔老太太非說藥酒都是江湖騙子，結果喝完第二天自己偷偷把酒瓶子往床頭柜里藏。現在天天準時準點來我屋里“視察”酒罐子，還假模假式說什么“幫你看看發酵程度”。笑死，二十天都沒到急什么，酒里飄著的巴戟天明明還硬得像樹皮。 倒是牛膝化得特別快，第三天就看見棕色的藥汁從斷面往外滲，像泡開的龍井茶葉梗。網上有人說要用鹽制巴戟天效果才好，跑了好幾家藥店發現現在基本都是生曬的。老板翻著白眼說：“真要鹽制的你得去廣東找老藥鋪，現在誰還費這個功夫？”反正我喝著曬干的版本，后腰那塊兒發僵的感覺確實松快不少。 最意外的是關節反應。上周爬山故意沒戴護膝，膝蓋居然沒像以前那樣咯吱響。不過千萬別學我大口悶，這玩意兒后勁比黃酒還陰，有次晚飯喝了40毫升，半夜三點還瞪著天花板數羊。現在嚴格控制在20毫升以內，早晚各一小盅，喝完腳底板自動發熱，像踩在曬燙的青石板上。 泡酒罐子擺在書房，每天看著琥珀色的酒液越來越濃，突然理解為什么古人管藥酒叫“露酒”。就是有個bug——過濾時牛膝的碎渣老堵濾網，最后急得直接拿紗布擠，弄得滿手都是黏糊糊的藥汁。下次得記住先把藥材剪得再碎點，或者直接買個超大號茶包袋。  |
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