癌癥患者在康復期需要攝入足夠的營養,這些營養從何而來?飲食是不可或缺的攝入渠道。飲食是人體獲取營養的途徑之一,對維護身體健康和提高人體免疫力至關重要。 從古至今我國就有藥食同源一說,許多食物也是藥物,二者沒有過多的區分。因此,癌癥患者需要重視日常飲食,可以通過食療的方式輔助自己恢復健康。 謝琳主任:癌癥患者在康復期,可以吃山藥,便宜又好用 
山藥,補虛上品 藥食同源的藥物有那么多,為什么這里要提大家熟悉又常見的山藥呢。 李時珍在《本草綱目》中評價山藥具有“健脾補益、滋精固腎、療五勞七傷、治諸百病”的功效。而《神農本草經》則認為山藥是補虛上品,被譽為“小人參”。 山藥富含多種對人體有益的微量元素,還溫和補益、微香不燥,癌癥患者進行放化療、手術等身體虛弱,就可以使用山藥輔助調理身體。 山藥還有保護胃黏膜,減輕副作用,山藥中含有的鈣、胡蘿卜素、鐵、鉀、維生素C等多種營養物質,對人體有好處。 山藥還能促進消化、保護和修復胃黏膜等,如果癌癥患者在接受治療的時候出現胃黏膜損傷,可以使用山藥減輕副作用。 山藥的吃法很多,像炒、燉湯、蒸等,其中比較推薦的就是蒸山藥。 
食譜推薦:山藥蛋黃粥 食材:淮山藥,熟雞蛋黃(具體用量因人而異)。 做法:將淮山藥和雞蛋黃一起熬成粥即可食用。 作用:山藥與雞蛋黃的搭配,有增強癌癥患者食欲,改善癌癥患者由于化療感到全身乏力等作用,長期體力透支的人也可以食用山藥蛋黃粥。 謝琳主任提醒:大家在購買山藥時,盡量選擇新鮮的淮山藥。
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