 本文所有配圖為英國(guó)餐廳 版權(quán)歸屬??TanSuo Cultural Travel ? ? ? 小某書真是不放過(guò)我。我明明只想用它追星的，但每次打開(kāi)都會(huì)提醒我外國(guó)人、尤其是英國(guó)人好壞好壞。而我也常常忍不住好奇點(diǎn)開(kāi)那些帖子，于是被大數(shù)據(jù)牢牢抓住，從此永遠(yuǎn)逃不離“在國(guó)外被歧視”的世界——現(xiàn)實(shí)中的我感受不到被歧視？那只能是因?yàn)槲姨薮懒耍蝗讼訔壛诉€在傻笑。 前幾天看到個(gè)爆款視頻，一位英國(guó)姑娘替中國(guó)人叫屈：由于她曾在中國(guó)生活過(guò)，回英后在餐廳打工時(shí)，老板總是安排她服務(wù)中國(guó)客人，然后有一天老板跟她說(shuō)——你是怎么忍受中國(guó)客人的，他們都那么粗魯？ 博主聽(tīng)到后表示震驚了！ 博主是個(gè)善良的姑娘，她給老板解釋了中國(guó)人“粗魯”的原因，總結(jié)概括就是——中國(guó)人的點(diǎn)餐習(xí)慣和中國(guó)語(yǔ)言的表述習(xí)慣，讓中國(guó)人看起來(lái)“粗魯”，其實(shí)他們是非常非常禮貌的民族。 毫無(wú)疑問(wèn)，這條視頻收獲無(wú)數(shù)點(diǎn)贊。而我肯定壓不住好奇心去看評(píng)論區(qū)。 老實(shí)講，我挺失望的。整個(gè)評(píng)論區(qū)幾千條留言（當(dāng)然我沒(méi)全看完），大約翻到了三分之一處，才見(jiàn)到有個(gè)人說(shuō)——去一個(gè)地方旅行，當(dāng)然要尊重當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣。 剩下的留言都在說(shuō)什么呢？一種是表達(dá)“中式點(diǎn)餐更有效率節(jié)省時(shí)間”，一種是諷刺英式點(diǎn)餐的虛偽。  幾年前我寫過(guò)一篇文章，談?wù)摗坝⑹蕉Y貌，有必要嗎？”不知道要到什么時(shí)候，才可以不必再聊這個(gè)話題。 可能有朋友不太清楚英國(guó)人怎么點(diǎn)餐，我簡(jiǎn)單介紹一下。最大的特點(diǎn)就是用疑問(wèn)句：我可以點(diǎn)餐了嗎？我可以要一杯可樂(lè)嗎？我可以要一份海鮮面嗎？我可以結(jié)賬了嗎？ 翻譯成中文看確實(shí)奇怪，如果在國(guó)內(nèi)去餐廳這樣講，搞不好會(huì)被誤會(huì)為陰陽(yáng)怪氣。 除此之外，在英國(guó)餐廳就餐還有其它許多禮貌細(xì)節(jié)。比如跟服務(wù)員講話時(shí)，要看著對(duì)方；服務(wù)員端菜上來(lái)時(shí)，要說(shuō)謝謝；中間服務(wù)員過(guò)來(lái)問(wèn)菜怎么樣時(shí)，先說(shuō)很好，這時(shí)候有什么需要他們做的就趕緊提出來(lái)，比如要加水，要加菜等等；而中間想要加菜或結(jié)賬時(shí)，不能舉手招呼，而是等他們經(jīng)過(guò)時(shí)示意…… 我知道，一定有人在想——我是去消費(fèi)的還是去受罪的？小某書上就總是有這種疑問(wèn)。但恕我直言，這種想法說(shuō)白了就是“老子花了錢就是大爺”的真?粗魯。  所以你可以想象，當(dāng)一個(gè)沒(méi)有去過(guò)中國(guó)的英國(guó)人，發(fā)現(xiàn)大部分來(lái)就餐的中國(guó)人，都是直接招呼點(diǎn)單，說(shuō)我要這個(gè)我要那個(gè)，且不會(huì)講“Yes, please”和“No, thanks”時(shí)，所感受到的“粗魯”沖擊。而且，不是我胡說(shuō)，絕大部分中國(guó)游客不會(huì)對(duì)服務(wù)員笑，更別說(shuō)看著對(duì)方說(shuō)話了。 為什么會(huì)這樣？博主替我們解釋了了，這是中國(guó)人的習(xí)慣。 網(wǎng)友們表示，這樣子更有效率，不廢話，趕緊點(diǎn)完吃完該干啥干啥。 很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我都不習(xí)慣有人咨詢完獲得我的回復(fù)后就消失這件事，哪怕他們后來(lái)還會(huì)出現(xiàn)，會(huì)繼續(xù)咨詢，然后再消失。這件事讓我很不舒服，就是不被尊重的感覺(jué)。但今天我知道了，原來(lái)他們是替我節(jié)省時(shí)間。  ? ? ? 禮貌是什么呢？為什么人們要講禮貌，其實(shí)就是我剛才提到的那點(diǎn)——尊重別人和獲得尊重。 被人尊重，我想是一件很重要的事情。每個(gè)民族都強(qiáng)調(diào)尊嚴(yán)，那么，尊嚴(yán)是如何來(lái)的呢？ 有餐廳從業(yè)人員和網(wǎng)站客服人員在留言區(qū)表示，不必對(duì)他們說(shuō)謝謝，他們還要花時(shí)間回復(fù)。我們的社會(huì)真的太講究效率了，講究到效率的重要性已經(jīng)大過(guò)尊重。 而我們?cè)且粋€(gè)很注重禮節(jié)的民族，原諒我用了“曾”，但這是事實(shí)。今天的我們，不僅自己活得糙，不去注意禮貌，還笑話其他講禮貌的人。 禮貌的基底是尊重，而人，失去了尊重和被尊重，很難有尊嚴(yán)地活著。  看留言看得頭疼的時(shí)候，突然來(lái)了一句讓我笑出聲，那位大神說(shuō)：英國(guó)曾經(jīng)是奴隸制，因此養(yǎng)成了對(duì)主子的祈求式語(yǔ)氣，但中國(guó)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)奴隸制。 原來(lái)，奴隸主是服務(wù)奴隸的人；而不是奴隸社會(huì)的人，才能形成命令式語(yǔ)氣的講話習(xí)慣。 ? ? ? 下面這段話是我在幾年前那篇文章里寫的，原封不動(dòng)copy過(guò)來(lái)： “做人要講禮貌”不是傳統(tǒng)教育觀念對(duì)我們進(jìn)行的“洗腦”，這是人類活了幾千年的長(zhǎng)期需求。因?yàn)槿祟愋枰粋€(gè)大家都感覺(jué)快樂(lè)、舒適的生存環(huán)境。 如果這樣講太抽象，非要從實(shí)用主義的角度論證“禮貌有用”，我愿意試著給出四點(diǎn)理由。 一，講禮貌是人際關(guān)系的潤(rùn)滑劑，會(huì)幫助我們更愉悅地與他人相處、更好地解決爭(zhēng)端。我們中國(guó)人有句話叫“伸手不打笑臉人”，大家客客氣氣商議，如果不動(dòng)怒，問(wèn)題就能清清楚楚講出來(lái)討論。異議如何變成的爭(zhēng)吵呢？大部分情況下是撕破了禮貌，情緒壓制了理性。 二，講禮貌可以讓對(duì)方和自己都開(kāi)心。真的沒(méi)騙你，我每次發(fā)郵件、回微信的時(shí)候，臉上都是笑著的，這已是一種習(xí)慣。我希望跟我對(duì)話的人能感受到這一點(diǎn)快樂(lè)，而笑著打字的我也是開(kāi)心的。 三，講禮貌可以得到別人的尊重。還是舉我自身的例子。按照市場(chǎng)慣例劃分，不管是旅行還是講座，我都屬于服務(wù)行業(yè)。由于我們是做文化向的東西，接觸到的客人都很有禮貌，有一些客人會(huì)格外有禮貌，這樣的客人我會(huì)忍不住從心底更喜歡，更尊重。因?yàn)槲乙幌蛘J(rèn)為，會(huì)尊重別人的人，更值得被尊重。 許多人覺(jué)得，服務(wù)行業(yè)的工作就是服務(wù)，因此對(duì)做服務(wù)的從業(yè)人員沒(méi)必要太客氣。所以，一個(gè)人如何對(duì)待服務(wù)人員，是檢驗(yàn)他/她是否有教養(yǎng)的試金石。  當(dāng)然，置身服務(wù)業(yè)，我們有自己的操守，那就是不管客人有沒(méi)有禮貌，我們都會(huì)做好自己的工作。但必須承認(rèn)，我們也是有感覺(jué)有情緒的普通人，也會(huì)對(duì)不同的人產(chǎn)生程度不同的好感或者不好的感覺(jué)。這種感覺(jué)的確會(huì)影響我們的服務(wù)，因?yàn)槲覀儾⒎菣C(jī)器人，無(wú)法在服務(wù)過(guò)程中完全抽離自己的好惡。當(dāng)然，一個(gè)無(wú)禮的人不會(huì)少得到什么，但他/她永遠(yuǎn)看不到、也體會(huì)不到有教養(yǎng)之人所享受到的服務(wù)、所領(lǐng)略到的世界。 被那位視頻博主服務(wù)的客人都是幸運(yùn)的，如果他們?nèi)サ降牟蛷d里沒(méi)有了解中國(guó)文化的人，他們會(huì)不會(huì)就被單純當(dāng)成“沒(méi)禮貌”呢？這時(shí)候再碰見(jiàn)個(gè)“有性格”的服務(wù)員，很可能就會(huì)發(fā)生“被歧視”事件了。 四，常對(duì)別人講“謝謝”，會(huì)讓我們更快樂(lè)。因?yàn)橛幸活w感恩的心，真的會(huì)更快樂(lè)。這感恩，不必是宏大的，只是對(duì)身邊點(diǎn)點(diǎn)滴滴善意的感激。我們都想要一個(gè)充滿善意的社會(huì)，這需要無(wú)數(shù)微小的善意被尊重、被感激、被效仿、被擴(kuò)散…… 所以，無(wú)論是“英式禮貌”，還是我們的“中華傳統(tǒng)禮貌”，還是“世界禮貌”，其內(nèi)核都是一樣的。我們需要禮貌，不僅僅因?yàn)槟切┍粚?shí)用主義解釋出的好處；我們講禮貌，只是提醒自己做一個(gè)文明人。 希望幾年之后，不必再繼續(xù)糾結(jié)這個(gè)話題。 堅(jiān)持原創(chuàng)，用知識(shí)積累與親身經(jīng)驗(yàn) 書寫可靠的文字 為你展現(xiàn)一幅真實(shí)的英倫歐陸畫卷
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