蔥的妙用

  蔥，是食材也是藥物，中醫(yī)講藥食同源，能吃的都有它的藥性，它最大的特點就是香。善醫(yī)者，以食為藥，無功可言，無德可見，而人登壽域！

  中醫(yī)認識香有三大特點：

  一、香可以行氣。小孩子遇到風(fēng)冷、鼻子塞，一味蔥白搗爛了敷在鼻子上面，一下就通開了。或許直接用蔥錘爛了，開水沖加點糖吃，就可以開鼻竅、治鼻塞，因為香能行氣。凡淋雨、受涼，食蔥湯以開其竅，行氣解郁！

二、香能醒脾化濕，芳香化濕。有些孩子消化不好，厭食、挑食，直接用蔥姜各一塊，錘爛了煮水服用，就是蔥姜開胃茶，專治小兒消化不佳，濕氣內(nèi)停。因為蔥能夠芳香、化濕、開胃，像面條里頭你加一把蔥花，吃起來呢量就特大。中醫(yī)里頭凡帶芳香的藥都不耐久煮，煮久以后芳香之氣會揮發(fā)掉，失去它芳香化濕行氣之效。

三、芳香可以辟穢。有些患者吃了不干凈的東西，嘔吐、惡心、肚腹脹，那是因為濁陰不能升降，只是用整根蔥搗爛加點鹽，拿到鍋里炒一下，再放點水，叫蔥湯，服用以后可以通九竅、降濁陰，這是蔥的效果。小小的蔥可不能小瞧，它還可以通陽利尿。有患者小腹脹、尿不通，用蔥搗爛了貼在肚臍關(guān)元穴，尿就通了，這是民間外治法，效果挺好。民間還用這法外敷加艾灸臍，治肝硬化腹水，治人無數(shù)！

  蔥開竅行氣，可以治療癰瘡。癰瘡在《醫(yī)宗金鑒》上認為是氣凝血滯之產(chǎn)物，所以用蔥整棵加點醋，搗爛如泥，直接敷于瘡癰處，隨敷隨退。這是家里最安全有效的食療方子，因此癰瘡腫毒，廚房就有它的克星，就是一味蔥。還有家里難免有跌打損傷、磕磕碰碰，逢到打架、踢球、打球、撞傷了、局部瘀腫，直接用蔥搗爛炒熟，熱敷患處，敷下去瘀腫一天比一天消，一味蔥就是跌打膏。

  中醫(yī)里頭口訣：辛香定痛祛寒濕。那些寒、濕、痛、痹、腫，等等現(xiàn)象皆是一味辛散之藥可以解決之。還有婦人乳房脹痛，用蔥搗爛以后加鹽、炒，熱敷患處，脹痛即消。又有小孩子肚子痛，鼻又塞，用蔥白30g，淡豆豉10g煮水，心肺通暢，服之即愈。

  蔥在《藥典》上講：能發(fā)汗解表通陽利尿，蔥它是中空的，中空善通表里氣。一個人呢，吹了風(fēng)以后老容易頭痛、鼻塞，一味蔥湯宜常服，而且早上最好，早上用蔥跟一塊姜，搗爛加點紅糖喝一碗，那種怕風(fēng)冷的感覺就沒了。