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在上海，到底有多少家咖啡店？去年的統計數據就已經超過9500多家，作為當今全球咖啡館最多的城市，咖啡已經成為上海這座城市最具代表性的元素之一，那么，你知道上海與咖啡的緣起嗎？ 說起上海與咖啡的淵源，還要回溯至170年前——1853年，英國藥劑師J. lewellyn將咖啡帶來了上海，在花園弄(今南京東路)的一家藥店出售，當時上海人稱這口感酸苦的棕色液體為“咳嗽藥水”。 1958年，是上海咖啡文化的一個標志性時刻。那一年，上海誕生了一個名牌產品——上海牌咖啡。  這是首個國產咖啡品牌，是當年國民咖啡的天花板，紅色罐身，金色logo，當年為了顯示腔調，很多人即便喝完了也要把鐵罐放在家中玻璃柜的顯眼位置。這罐咖啡在此后的二十年間，占據了中國咖啡市場的絕大部分江山，也讓上海的咖啡文化名揚全國。上海灘但凡有賣咖啡的，全是出自上海咖啡廠。  當喝咖啡多少有些奢侈的時候，上海咖啡廠還發明了低成本的“咖啡茶”取而代之。所謂的“咖啡茶”，就是將下腳料的咖啡豆研磨成細粉，在模子里鋪上一層層的糖粉和咖啡粉，壓實烘干后切成小塊包裝。喝的時候像速溶咖啡一樣直接放一塊進滾水里，雖然口感不怎樣，但總比白開水有味道。  上海咖啡廠留給上海人的記憶，除了上海牌咖啡外，最讓人印象深刻的還是樂口福牌麥乳精。在物資相對匱乏的年代，純牛奶極為稀缺，麥乳精作為含乳營養固體飲料面世，價格不菲，不少家庭通常僅在接待客人或孩子想吃時才會沖泡。對孩子而言，這一天極為幸福難忘。多數孩子還偏愛直接食用麥乳精，而非沖泡，松脆顆粒在口中緩緩融化，甜香四溢，帶來的幸福感遠超現今各式各樣的零食，這對他們而言，是最為美味的享受。樂口福麥乳精承載著幾代人溫暖的記憶，也見證了上海輕工業的輝煌歲月。    時過境遷，上海牌咖啡現在還能買到嗎？在淮海中路這條百年前就聞名的“咖啡街”上，你可以找到答案。位于淮海中路642號的上海牌咖啡，有著超吸睛的墨綠色、深咖色主色調復古外觀，推開門則是時髦、現代的室內設計。    菜單上，上海老拿鐵、暴富拿鐵、金貴拿鐵、黑洋酥拿鐵、開心果拿鐵等并不“爛大街”的咖啡品類讓人特別有嘗試的沖動，記者購買了一杯點擊量最高的明星產品“上海老拿鐵”，拿到手的時候，光是這個杯子就讓人眼前一亮，這圖案是不是有些眼熟？老底子上海人家里頭，應該都有過這個圖案的杯子。 
 小新根據網友的線索找到了咖啡的點單價格↓↓↓ 除了咖啡，店里還有非常多品類的“伴手禮”，上海黃油蝴蝶酥，老上海蔥油醬、上海玫瑰酒等等，還有這款復刻1958年版的經典包裝設計的罐頭咖啡。當你路過這家店的時候，內心深處的獨家記憶，會被勾起多少？ 新民晚報（xmwb1929）綜合上海黃浦官方微信、網友評論等 編輯：沈佳靈 編審：戴慧菁 |
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