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在鹽城菜場(chǎng)，夏天有賣刨成絲的涼粉。賣涼粉的，還配上店家拌好的料汁。那料汁有腐乳汁和醬油，有時(shí)再加點(diǎn)蒜泥。  *** 在我們常熟，這東西不叫涼粉，就叫蠶豆豆腐。而且我們不刨成絲，就切成小丁塊。料汁也不放腐乳汁，就放醬油和一點(diǎn)味精。 想起從前的從前，我外公都是自己做蠶豆豆腐。蠶豆粉好像是買的，具體怎么做，我也不太清楚，因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)只有五六歲。 只知道放在小臉盆里的做成了的蠶豆豆腐，是那么潔白，那么嫩生生的可愛(ài)…… 想起五十年前那一輩人，總是努力生活，不斷吃苦，卻是難得吃到好東西……像我外公那樣勞作的人，真的不容易吃到葷腥的菜肴…… 他們勞動(dòng)的樣子，他們的音容笑貌，一回想起來(lái)，就活生生如在目前，叫人忍不住想念他們，內(nèi)心陷于悲傷……  *** 想起常熟的夏天，又想念綠豆湯了！ 上個(gè)月，女兒去蘇州出差，雖然出差工作繁忙，天氣炎熱，但吃了好幾次蘇州綠豆湯，她心中大為滿足！現(xiàn)在外賣方便，蘇州城里叫個(gè)綠豆湯外賣，很快就到了。 蘇式綠豆湯，真是夏天的口腹安慰！ 前兩年，我都是自己做綠豆湯。今年沒(méi)有做。自己做，又是蒸綠豆，又是蒸糯米，還要買薄荷葉，做薄荷水，還是有一點(diǎn)麻煩。  *** 上次寫過(guò)買翠冠梨。這幾天，我又買了兩箱。 那家浙江的梨已下架了。我昨天買了“蘇北楚楚農(nóng)場(chǎng)”的（抖音商城），今天送到，質(zhì)量很不錯(cuò)。（不是廣告啊，不認(rèn)識(shí)他們。） 這家比較起來(lái)，還比較便宜，質(zhì)量卻好。算是支援一下本地農(nóng)產(chǎn)品了。 |
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