【原】【柳春水 散文游記】 《哈啤酒. 吃嘎啦. 洗海澡》

《哈啤酒. 吃嘎啦. 洗海澡》

一句帶有濃重膠東灣特色的地方語言，把我?guī)Щ氐蕉嗄昵扒鄭u之行的回憶中。

那是一個盛夏多雨的時節(jié)，是我第一次到青島。因為我的恩師著名畫家、南開大學教授于復千先生，將要在青島舉辦個人畫展，于先生派我去與當?shù)爻修k方做洽談、協(xié)商的前期準備工作。

青島是一座美麗的海濱城市，有著現(xiàn)代化的高樓大廈。尤其以五大支柱產(chǎn)業(yè)的地標性大廈最為知名，它們是海爾、海信、青島啤酒、雙星和澳柯瑪，被稱為“五朵金花”。

青島除了現(xiàn)代化的標志性建筑外，在中山路兩旁，呈現(xiàn)在眼前的是另一番歐洲風情的建筑，還有在海邊半山腰中的德式別墅，這些充滿歷史遺韻的建筑與現(xiàn)代化的高樓大廈交相輝映，形成了相互依存、相互作用的城市景觀。

這個季節(jié)的青島氣候很有特點，白天濕熱，每天身上總是濕漉漉的，換下的衣服洗后很難晾得干爽。可到了夜里，睡覺還要蓋被子。我想，這可能就是海洋性氣候的城市特點吧。

因為我是第一次來青島，真想好好地游歷一番。利用工作間隙，我抽空去了一趟青島嶗山。

在友人的陪同下，我們驅車前往。嶗山是青島著名的景區(qū)，在友人引領下我們開始登山，大約經(jīng)過一個多小時的攀登，我們終于登上嶗山的山頂。嶗山的景色很美，如詩如畫，山青水秀……那奇峰怪石、清泉流瀑、流水長鳴、順流而下；山頂?shù)牡烙^宮殿，紅瓦粉墻，大殿樓閣，相得益彰，院內(nèi)院外有蒼松翠柏環(huán)繞，在山風吹拂中上下舞動……我站在山頂眺望正前方，那是黃海的海面，海水湛藍，不時有巨浪涌來，拍打在海面的礁石上升騰起朵朵浪花。此時，海岸線上烏云翻滾，海風驟起，雨絲忽至，又一排海浪涌上礁石，濤聲轟鳴猶如大錘敲鼓嗡嗡作響，浪潮把涌起的海水重重拍向礁石，那一排排海浪被拍得粉碎，落上礁石又退回海里，這景觀真是太壯美了！不一會兒，云過，雨過，風也平息了。只有置身于這嶗山的山頂，高瞻遠矚才能親身感受這奇觀異景，才能體會到這奇觀一瞬間的美妙！

為了平穩(wěn)自己此時的激動心情，我取出一支青島的名牌香煙“將軍”，點燃后細細地品味著、思考著、遐想著……我深知道家的思想宗旨是提倡“道法自然”，道家強調(diào)順應自然規(guī)律，認為宇宙萬物均須遵循自然之道。“天道關心”道出了人與自然、人與萬物之間的核心所在，此時我淺層地悟出，做人做事要遵道、守道、要修品立行。

此時已是夕陽西下，我們戀戀不舍地離開了嶗山。歸途中我邊走邊想，不停地思考，不時回首觀望，回味著一路上的所有感受……

經(jīng)過幾天的接洽協(xié)商，我已完成籌備展覽的全部事宜，就要返程復命了。臨行前，青島的朋友準備為我餞行。因為返程購買的是夜間11點以后的車票，借僅剩下的半天時間，我又游歷了一次“青島八大關”。

“青島八大關”位于青島市市南區(qū)，景區(qū)以匯泉角和太平角之間的八大關為核心。八大關有著其獨特的地域特色與建筑風格，成為4A級旅游景區(qū)。這里匯聚了德、俄、英、法等二十多個國家的建筑風格，有“萬國建筑博覽會”之稱。每棟樓房都具有獨特的藝術風貌，不僅有觀賞價值，還承載著豐富的歷史和文化，一派典雅的造型和紅瓦黃墻的外觀，充滿著一種詩一般的浪漫情調(diào)。八大關的植被綠化，樹木花草更具特色，松柏高大挺拔，碧桃海棠成林，盛開時節(jié)花香怡人，與歐洲風情的建筑相互映襯，如一幅幅19世紀具有浪漫主義色彩的油畫畫卷。我知道藝術創(chuàng)作是要以自然和生活為源泉的，面對如此美麗的景觀，使我深深體會到現(xiàn)實中的藝術感受。

傍晚時分，我們又轉場到青島“五四廣場”。這里已是人潮涌動，有散步乘涼的，有拍攝夜景風光的，更多的是在沙灘邊擺上一張小餐桌，放上幾把帆布的沙灘椅，三五成群圍坐一起，哈著啤酒，吃著嘎啦，享受著海邊的習習晚風。這里所展現(xiàn)的是人間的一股煙火氣，這也是我第一次感受到山東人的熱情好客和豪爽性格，每次往小餐桌上一放啤酒就是“一扎”，這“一扎”是用麻繩捆綁的12瓶鮮釀青島啤酒，盡情豪飲。但我第一次發(fā)現(xiàn)當?shù)厝撕染频牧曀祝谕票锏咕魄埃笥褌兛偸窍扔醚例X咬開一瓣白白胖胖的大蒜放在杯中，然后再倒啤酒，于是酒杯里發(fā)出“吱吱”的響聲，接下來就會泛起朵朵酒花。我了解到這樣喝啤酒會不得感冒和腸炎，真是個好辦法。我深深感到，每個地方都有每個地方的飲食文化，青島啤酒的麥芽香很濃，嘎啦肉也很嫩，我已記不清我們到底喝了多少扎啤酒，吃了多少嘎啦……

時間過得真快，轉眼三個小時過去了，為了趕火車，我們結束了此次活動。朋友們送我上了返程的列車，列車啟動后，我躺在臥鋪上很難入睡，還在回憶著在青島的幾日過往。這次真不枉首次青島之行，只是遺憾沒有抽空去洗海澡，這樣也好，為我下次再來青島找到了由頭，青島真是個好地方！

一晃二十多年過去了，至今想想，這是我人生無數(shù)次旅行中最難忘的一次，在這里我記住了哈啤酒，吃嘎啦，洗海澡這些具有特點的城市名片語言。

此文寫作于2000年6月，整理于2025年6月