【原】百畝林檎園-記樟林林檎南社研學基地

楠哥視覺 2025-08-27 發布于廣東

展開全文

又到了樟林林檎收獲的季節，聲名遠播的“樟林林檎”，學名為“番荔枝”，樟林林檎外表布滿鱗片，形雖怪異但果肉別有風味，如膏似脂，清甜可口，且富含果糖、礦物質、蛋白質和多種維生素。樟林坊間有“秋日食林檎，冬日免進補”之說。樟林林檎早在1986年就獲“廣東省優稀水果優質品種獎”殊榮。

樟林林檎之神奇，在于必須在樟林本地種植才有如此果皮嫩綠，肉白如脂，清甜甘香的品質，為其他產地所不具，形成地標性獨特品種。在樟林，我們平時看到的都是農戶自家種植的規模兩三畝到十來畝的林檎園，而今天，楠哥帶大家看一片百畝規模、規劃合理、科學管理的林檎園。

這就是位于樟林南社的“樟林林檎南社研學基地”，應該是樟林種植規模最大的林檎園了。林檎園在汕北大道兩側，進入園中就被其種植規模所震撼，阡陌分明、規劃合理，每一棵林檎樹都那么茁壯健康。種植專家富哥（他自稱是一個沒文化的老農）向我們介紹：這地方水土很好，適合林檎的種植，這么大的園采用科學的管理、精工細作的種植技藝才能種植出如此個頭大、產量高、味道上等的林檎。

沿路所見的每一棵樹都結滿了沉甸甸的果實，其中一棵樹伸出的一根樹枝就掛滿了林檎，我特意數了一下，至少十五個，而且個頭都不小。我不禁問富哥：我聽說一根樹枝上的林檎不能結果太多，否則會分攤營養，導致全都長不大，所以在剪枝芽和開花的時候就要把一些差些的枝芽和花掐掉，控制結果數量，怎么你這邊掛果那么密集？

富哥跟我說：這要看水土的肥力，也要看樹和枝芽的健康程度，這邊的生長條件好，管理精細，所以也就可以結更多的果了，你別看掛果這么多，采摘的時候這些都是一斤左右的大果呢。

到林檎園參觀當然必須吃叢熟的林檎啦，這可是最享受的時刻。輕輕掰開一個成熟的林檎，果然果肉潔白，如膏似脂；果味清潤，冠飴勝蜜，樟林林檎最大的特點就是入口帶有淡雅的花香、清甜而不膩、絕不回酸，果真如此。