【原】美食美刻 | “武漢八仙”的口福 ? 東西湖柏泉農(nóng)家

人文武漢 2025-08-28 發(fā)布于湖北

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大學(xué)同學(xué)相繼退休后，為了情誼綿長，經(jīng)常聚餐，包間多為八把椅子，多一人加一把，少一人撤一把讓出上菜空間，號稱“武漢八仙”。八，概數(shù)而已。

2009年5月，我與武漢四中幾個同志去長沙，邀請袁隆平老校友參加母校110周年的校慶活動，聽說我們幾個同學(xué)自詡“武漢八仙”，閑暇時間游走武漢，打探地方掌故，袁老連連說有趣、有意思；并且問：“有仙姑嗎？”“沒有。”袁老笑道：“不好玩。”然后提筆寫下了“武漢八仙”。

大學(xué)期間我曾任生活委員，和其他班系生活委員屢次與后勤部門交涉，反映同學(xué)們的對伙食的要求，要求簡單，增加米飯的量。對菜沒有要求。后來我們游走武漢，對米飯乃至主食無所謂了，強調(diào)的是菜品了。在餐館點菜，如果哪位說“清淡點”，一定挨頓臭罵，因為要下酒，大魚大肉斷不能少。

我們專揀城區(qū)和遠城區(qū)腰子角里鉆，看了許多，聽了許多，著實體會到了武漢除美食之外的另一種味道。

聽說東西湖柏泉景德寺重建，2011年春節(jié)前夕，我們一行五人便去瞻仰。

相傳景德寺始建于唐，原名金臺寺，宋景德年間更名景德寺，清以后與歸元寺、寶通寺并稱 “三大佛教叢林”。后遭日機轟炸，殿宇長期失修，1957年拆毀。

重修的寺院全是新的，雖然金碧輝煌，卻少了點寧靜和遐思。慣例，我們每游走一處，喜歡與當(dāng)?shù)厝伺收劊３Ｓ幸馔獾捏w會。寺廟內(nèi)也沒見幾個僧人，因為還沒有完全竣工，不少披馬甲的志愿者忙進忙出，無暇與我們交談。

大雄寶殿前有一棵老樹，盤根扭干，問一個小沙彌是什么樹，他不假思索：“許愿樹。”根本沒有從植物學(xué)的角度回答我們，到底是娑羅樹還是菩提樹，不得而知。

倒是寺外的景色怡人，雖然四處枯黃，但凋零也是一種美，特別是視野遼闊，沒有城區(qū)林立高樓的壓迫感。

逛了許久，饑腸轆轆，決計去柏泉鎮(zhèn)上午餐。剛走不遠，發(fā)現(xiàn)一農(nóng)家門口，蛇皮布上有一堆魚，老少幾個蹲在地上褫魚，旁邊還有一狗一萌娃。

我們都下過放，有豐富的化緣經(jīng)驗。于是湊上去一通猛夸：“好大的魚啊！”“真肥！”同時逗萌娃“又漂亮又乖”。

一番交談，很是融洽，得知人高馬大的是父親，姓李，腿腳不便的是婆婆；另外兩人是兒子和女兒。魚是自家魚塘的。

水到渠成，開始化緣。

老頭粗聲道：“莫談錢！你們運氣好，今天干溏，吃魚。”同時吩咐婆婆和女兒去弄飯，要兒子拿凳子讓我們坐，說：“外面吐態(tài)。”老頭長我們七八歲，說就叫哥吧，我們說好。李哥的兒子泡出幾杯清茶，說，“我們柏泉的龍井。”

李哥很健談，得知我們下過放，笑道“知青啊，我?guī)н^武漢的好多知青。”他做過多年的生產(chǎn)隊長。他說他沒有文化，不過我們感覺他很有見識，比如他反感將河南人叫“侉侉”，東西湖的河南人非常多，他們?yōu)檗r(nóng)墾作出了很大的貢獻，應(yīng)該尊重他們；再比如將幾支溝都改了名是不對的，幾支溝是農(nóng)墾留下的痕跡，是歷史，從地名可以看到東西湖的發(fā)展。

說話間我在灣子里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，在一間小賣部買了一桶金龍魚食用油和兩瓶白云邊白酒。李哥見了不太高興，看得出是真不滿意。我們說“拜個早年”，李哥的臉色才慢慢和緩。

欽佩母女倆手腳的麻利，液化氣灶和土灶同時升火，一會工夫，一大盆魚熬蘿卜湯和包括菜薹的幾盤炒菜端上桌。李哥有些歉意：有些忙，來不及上街割肉，也來不及殺雞，太馬虎你們了。下次來，先打個電話，讓我做些準(zhǔn)備。

一席話說得我們心里暖暖的。于是互留了電話。我們游走武漢，很會犒勞自己，每次都是帶上自家的好酒，這次是茅臺。