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進入新周期的廚電產(chǎn)業(yè)，發(fā)展不再是“價格戰(zhàn)”零和博弈，而是“價值戰(zhàn)”共生共贏；不再是“單品創(chuàng)新”的孤立突破，而是“場景生態(tài)”的系統(tǒng)升級。
作為領軍企業(yè)的老板電器，立足走遠路的長期主義戰(zhàn)略，基于“科技+人文”的融合發(fā)展路徑，加速從“廚電專家”向“烹飪伙伴”的角色轉變，不只是收獲“AI+烹飪”助力下的數(shù)字廚電發(fā)展新動能，還基于烹飪生態(tài)化破局、文化精神賦能與組織管理變革等手段，在產(chǎn)業(yè)調(diào)整周期和市場持續(xù)內(nèi)卷中不畏短期波動，直面未來的可持續(xù)增長確定機會。 最新發(fā)布的老板電器2025年半年報顯示，在明確錨定烹飪專業(yè)化的發(fā)展通道下，聚焦廚電產(chǎn)業(yè)增量和存量雙引爆勢能，公司實現(xiàn)營收46.08億元，歸母凈利潤7.12億元，Q2同比量利雙增。從數(shù)字廚電的成功突破，到多點引爆的增長布局，老板電器的發(fā)展邏輯，本質(zhì)上是對“長期主義”堅守，也是對“用戶價值”深耕。 數(shù)字廚電不只是“風口”，更是產(chǎn)業(yè)升級“承重墻” 近日，國家深入實施“人工智能+”行動的意見發(fā)布，明確提出到2027年率先實現(xiàn)人工智能與產(chǎn)業(yè)等6大重點領域廣泛深度融合，重點推動智能終端“萬物智聯(lián)”，培養(yǎng)智能產(chǎn)品生態(tài)、智能家居。 在廚電產(chǎn)業(yè)，今年以來眾多企業(yè)加速探索“AI+產(chǎn)品”落地路徑，希望拿智能廚電喚醒年輕用戶的烹飪樂趣，家電圈發(fā)現(xiàn)，領軍企業(yè)老板電器開創(chuàng)的“AI+烹飪”新賽道早就進入高成長階段，實現(xiàn)技術創(chuàng)新、市場落地和成熟方案一體化引爆，數(shù)字廚電正在改變很多家庭的烹飪體驗。 老板電器2025年半年報顯示：除了油煙機、燃氣灶等傳統(tǒng)品類繼續(xù)領漲行業(yè)，烹飪垂直領域首個AI烹飪大模型“食神”賦能的數(shù)字廚電，今年上半年銷額、銷量分別增長56.26%、39.81%，遙遙領先整個廚電市場的增速，構建廚電產(chǎn)業(yè)的新增長極和新風口。
這不只是讓老板電器收獲市場新動能，還帶給廚電行業(yè)發(fā)展的新空間。與傳統(tǒng)廚電不同，老板電器推出行業(yè)首個AI烹飪大模型“食神”，構建“硬件+軟件+內(nèi)容+生態(tài)”的完整體系，未來還有AR眼鏡，儼然家里多了一位五星酒店大廚現(xiàn)場教學，大大降低家庭烹飪的門檻，豐富烹飪過程的體驗感和交互感。 正如老板電器總裁任富佳所說，烹飪信仰是推動老板人持續(xù)奮斗的最大動力！未來企業(yè)發(fā)展的關鍵方向，則是建設“科技+人文”的雙重能力。最終，牢牢圍繞用戶的真實需求，做“難而正確的事”。 多品類引爆拒絕快擴張，堅守“穩(wěn)健深耕”長期主義 在重構產(chǎn)業(yè)新賽道的過程中，眾多廚電企業(yè)發(fā)展主旋律日益清晰：擴品類、拓賽道、去海外、夯根基。老板電器已經(jīng)在這條道路上走出新的模式，并收獲成果。翻看老板電器2025年半年報，家電圈就發(fā)現(xiàn)，這家廚電領軍企業(yè)背后的發(fā)展空間和增長手段，正在呈現(xiàn)“多點引爆”局面。 一是，厘清多品類的市場協(xié)同競爭力。油煙機、燃氣灶、蒸烤一體機等主業(yè)的基本盤，到洗碗機、集成灶等第二增長曲線，再到面向未來的數(shù)字廚電，基本可以歸納為三大主品類的齊頭并進，整體發(fā)展則呈現(xiàn)“多點開花、持續(xù)引爆”。老板電器半年報顯示：油煙機、燃氣灶均位居市場第一，線下市占率穩(wěn)定在31%左右、線上市占率穩(wěn)定在17-21%之間，領先優(yōu)勢明顯；嵌入式蒸烤一體機線下市占率27.8%，位居市場第一；洗碗機線下市占率21.95%，保持著領先優(yōu)勢；集成灶線下市占率38.2%，穩(wěn)居第一。數(shù)字廚電則連續(xù)2年保持著50%以上的高增長。
在家電圈看來，老板電器多品類擴張，在戰(zhàn)略上提前卡位，戰(zhàn)術上成熟一批推廣一批，避免盲目擴張帶來的企業(yè)“消化不良”，最終在廚房場景下豐富廚電品類，特別是洗碗機這種百億級的超級單品搶奪，還堅定廚電套系化和高端化發(fā)展。 二是，基于企業(yè)綜合實力的溢出效應，加速從家用向商用等多市場的發(fā)展。在廚電行業(yè)，老板電器憑借企業(yè)的科技創(chuàng)新實力，以及經(jīng)營團隊的能力擴張，在家用市場提質(zhì)增效基礎上，推動工程渠道市場的投入和布局，并在商用廚房市場收獲新的力量。 今年老板電器聯(lián)合中國建筑標準設計研究院、中國房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會共同制定“好房子”標準，并在浙江落地試點，推動廚電以模塊化方案直接與精裝修房合作；同時老板電器還積極把握商用廚房市場規(guī)模近千億、集中度低的機遇，商廚業(yè)務簽約額、開票額、回款額分別環(huán)比增長37%、50%和45%，新增客戶數(shù)量環(huán)比增長70%。 三是，全球化持續(xù)落地、海外市場成為中國家電企業(yè)第二主場之際，老板電器在廚電行業(yè)走出了一條獨特的海外擴張之路。基于“自有品牌、核心技術、事業(yè)合伙人”等創(chuàng)新模式，與海外本地合作伙伴構建利益共同體，打破簡單的本土化復制，升級為深度共創(chuàng)的雙贏模式。
今年，老板電器在印尼成立全資子公司，打造東南亞市場的本土化運營標桿。這正是最近幾年海爾、海信、美的等家電巨頭的標配，即推動自有品牌征戰(zhàn)全球市場過程中，推動“品牌、技術、營銷、服務”多位一體的本土化經(jīng)營落地，更好地貼近海外市場經(jīng)營和競爭。 “科技+人文”不止是護城河，更是產(chǎn)業(yè)精神的傳承與革新 如果說，專業(yè)化水平是所有企業(yè)經(jīng)營“壓艙石”，那么長期主義戰(zhàn)略下的科技創(chuàng)新投入和人文精神傳承，則是所有企業(yè)實現(xiàn)“跨周期、逆周期和順周期”的“護城河”。這一點，在最近幾年老板電器的身上得到充分驗證。 今年以來，一系列市場亮眼成績，特別是AI+烹飪賦能下的多業(yè)務確定性增長背后，家電圈看來，得益于老板電器在中國廚電產(chǎn)業(yè)長達40多年“厚積薄發(fā)”的科技創(chuàng)新、趨勢開創(chuàng)和市場拓展能力。截至2025年上半年，老板電器累計獲得專利6325件，同比增長27.2%，近5年復合增長率接近50%。同時參與起草的國際、國家、行業(yè)及團體標準的制修訂活動共161項，企業(yè)排名第一的有45項、AI智能化（數(shù)字廚電）領域的國家標準及團體標準有8項，標準數(shù)量和質(zhì)量數(shù)穩(wěn)居廚電行業(yè)前列。
為了進一步夯實“科技+人文”的雙輪驅動體系，加大AI+烹飪賽道的做寬做長，老板電器今年還專門成立杭州人工智能研究院，聚焦數(shù)字廚電核心技術研發(fā)，重點布局機器視覺與運動控制、語音交互與物聯(lián)網(wǎng)等相關領域，加速實現(xiàn)了“硬件研究院與軟件研究院”雙院協(xié)同布局。 同時老板電器還打造中國首個烹飪?nèi)宋难芯吭?。如果說科技創(chuàng)新是老板電器的“硬實力”，那么人文精神注入則是其“軟實力”的核心。任富佳所提出的“烹飪信仰”，并非空洞的理念，而是通過“科技賦能功能，人文賦能體驗”，將“廚房”從“烹飪場所”升級為“家庭情感紐帶”。
站在廚電產(chǎn)業(yè)新一輪變革的窗口期，聚焦廚房場景下的產(chǎn)品套系化、科技AI化，以及空間定制化，以及一線市場的內(nèi)卷趨勢不改、競爭搶奪白熱化，家電圈看到，老板電器面對存量市場新常態(tài)，從“廚電專家”向“烹飪伙伴”轉型，啟動組織架構和經(jīng)營管理變革，核心就是基于用戶為中心的產(chǎn)品端到端高效經(jīng)營。 通過供給側的產(chǎn)品線從職能驅動到流程驅動，到需求側的用戶運營從銷售驅動到數(shù)據(jù)驅動，組織和經(jīng)營變革護航企業(yè)的長期增長。家電圈認為，這將會在未來3、5年內(nèi)為老板電器的經(jīng)營業(yè)績提升、經(jīng)營質(zhì)量改善，注入新的動力和質(zhì)量，一舉實現(xiàn)“向管理要效益、向效率要增長”。最終，老板電器的“確定性”將持續(xù)照亮廚電產(chǎn)業(yè)的未來方向！ 聲明：家電圈所有原創(chuàng)文章，未經(jīng)授權一律嚴禁轉載 |
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