【原】婁向鵬：新茶飲押寶超級果蔬，能否成救命稻草？

大家看到，繼喜茶成功推出羽衣甘藍之后，新茶飲賽道變得熱鬧非凡，紛紛推出了自己的超級果蔬產品。比如茶百道推出了小麥草，奈雪的茶推出了巴西藍莓，滬上阿姨甚至推出了紅菜頭。

那這會是他們的救命稻草嗎？背后的邏輯到底是什么？我想有以下幾點原因：

中國新茶飲市場現在嚴重擁擠，是一個競爭白熱化的市場。大家紛紛追求新奇特，追求特色化、差異化、個性化，看誰玩得更新，這是非常重要的一個因素。

如今，整個消費者的消費理念和觀念發生了很大變化，大家追求更簡單、更健康的飲品。再加上我國本身是一個藥食同源、膳食養生的大國，這方面的需求和創新層出不窮。

這些新的果蔬，尤其是像羽衣甘藍這類相對新的品類，給大家帶來了很多新體驗。

它們本身顏色漂亮，極具體驗感和情緒價值。再加上新媒體的推波助瀾，很多人從種植端、采摘端、消費端紛紛在各種平臺分享。也就是說，新技術的革命推動了產業革命和消費革命，給大家帶來了全新的情緒價值。

這種新的做法最終能否修成正果，從一個現象變成一個長紅產品，從一個嘗試性產品變成一個長久的超級爆品，還需要時間來檢驗。但現在至少是一個百花齊放、百家爭鳴的階段。最終能否進化成像霸王茶姬的伯牙絕弦、瑞幸的生椰拿鐵這樣的超級爆品，還需要進一步觀察。

從另外一個層面來講，正是這些新茶飲的持續創新，推動了農業果蔬端供應鏈、產業鏈的完善和進化。從品質、品種、規模化、標準化等方面，都會推動我國農業產業化特色產業的高質量發展。包括未來區域公用品牌的打造，可能也會被越來越多的地方政府開始發力。我想這也是新茶飲進軍超級果蔬賽道，對整個大農業產業未來帶來的一種新的變化和變革。

我們也希望大家能夠實現良性互動、相互促進的雙贏，共同促進中國新茶飲市場的繁榮，也促進農業產業的標準化、規模化和現代化。