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免責聲明：圖文源于網絡，版權歸原作者所有，若侵權請聯系小編刪除，文章內容不代表平臺觀點 第1種：黑芝麻核桃紅棗糕 如今市面上類似黑芝麻紅棗糕這種小零食非常多，其有助于滋補氣血，溫暖脾胃，補充腦力等，對我們的身體大有裨益。其實我們自己在家里制作也很簡單，更為重要的是自己來準備新鮮的好食材，做出來的口感味道更好，營養又健康。 
【做法】 1、首先來準備所需的材料，核桃仁，花生米分別剝出來，可以去皮也可以保留，花生米用紅皮更好。紅棗也洗干凈，將其中的核剔出，進一步剪成小塊，便于混合。 
2、將核桃仁以及花生，棗放到一起混合好，置于烤箱中，150度烤20分鐘左右，將其烤熟。黑芝麻如果是生的也要先在烤箱中烤熟。 
3、接著來炒糖，以1千克混合食材為例，白砂糖準備120克，麥芽糖300克，二者分別加到鍋里，再加100克的白開水，然后用大火去煮，很快就沸騰了，繼續煮，其中的水分會蒸發出去。直到鍋中有很多的小泡泡時，加入50克左右的黃油繼續煮到融化。轉為小火繼續加熱，直到用筷子調劑糖漿時可以拉絲的狀態。 
4、這時候將所有的食材都放進去，另外再混合一些枸杞，然后快速攪拌，讓糖漿裹到食材上。 
5、模具需要提前備好并鋪好不粘紙，將混合物趁熱鏟出倒進模具中，然后按壓平整來塑形。不要等徹底涼透，溫熱的狀態就從中倒扣出來，然后切成小塊，這時候方便操作，涼透會變硬，再去切容易碎。最后將全部的黑芝麻紅棗糕裝進罐子里，或是保鮮袋中，置于陰涼的地方存放即可。 
第2種：紅棗糯米糕 天冷了，紅棗和糯米是兩樣非常應季的食材，有助于滋補氣血，溫暖脾胃，保護元氣。所以我們可以將兩樣蒸熟冷凍起來，吃的時候加熱一下，軟糯香甜又養人。 
【做法】 1、先來處理紅棗，首先泡泡，洗掉表面的灰塵之后，將其逐一剪開，去除核后，繼續處理成小塊。 
2、接著放糯米粉，白糖少許，將三者混合均勻。 
3、接著一點一點往里邊加溫水，直到將糯米粉和紅棗都揉到一起，形成團。 
4、首先在蒸屜上邊鋪上一些不粘紙，接著分別取等量的糯米紅棗團，整理成圓球的形狀放進去，然后開火蒸四十分鐘即可。軟軟糯糯的，香甜好吃。 
第3種：牛肉干 牛肉是非常營養的小零食，不過市面上的牛肉干參差不齊，價格也比較貴，所以我們最好還是自己制作。而且做好的牛肉干可以吃很久，方便又養人。
【做法】 1、制作牛肉干可以用牛腱子，牛里脊，牛眼肉，先將其切成細條的形狀，接著放到寬水中，加些小蘇打，泡兩個鐘頭左右，一來泡出其中的臟東西，二來可以使其纖維得以軟化。期間要注意換水。
2、接著將其放到高壓鍋里，其中加入料酒，橘子皮以及生姜，先開蓋煮十五分鐘，接著蓋住，繼續加熱至上汽，煮10分鐘就熟了。
3、將牛肉條從鍋中撈起，充分控干其中的水分。
4、繼而放入盆中，加入生抽，鹽，姜粉，白胡椒以及紫蘇粉，其它的香料根據自己喜好來準備。接著反復攪拌，讓每根牛肉條都入味。
5、在烤盤表面鋪上錫紙，繼而將牛肉條擺進去，彼此之間保留空隙。接著置于烤箱中，150度烘烤一個小時左右。待其質地變干即可。之后晾涼，密封保存，吃的時候直接取出，甘香解饞。
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