【原】蓮子三大功效：養脾、養心、益腎

孫郎中 2025-08-30 發布于山西

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民間有俗話說，“夏賞荷，秋吃蓮”。夏天是觀賞荷花的佳期，而到了秋天，自然該吃蓮子了！蓮子，雖只是小小的水中果實，卻承載著中華食養文化的千年智慧。它既是盤中佳肴，又是箱中良藥，更承載著“以食代藥”、“藥食同源”的養生之精髓。蓮子的功效比較多，可以寧心安神、健脾止瀉、補腎止遺，所以對于心神不安，遺精早泄，脾虛腹瀉，運用的很多，比如有個治療脾虛腹瀉的著名中成藥“參苓白術丸”，里面就含有蓮子。

蓮子是歷代養生家推崇備至的養生佳品，也是廚房里非常熟悉的美味食材。另外，蓮子有帶皮或去皮及帶芯或去芯之分，去皮去芯的被稱為“凈蓮”，食用方便，但養生功效以帶皮蓮子（帶皮為紅蓮，不帶皮為白蓮）為佳。蓮子中間的芯，俗稱“蓮子芯”，特別苦，但降心火很厲害！相比而言，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。日常食療，常見有蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法。蓮子對各類人群都有益處！如中老年人，特別是腦力勞動者建議經常食用蓮子，可以健腦，增強記憶力，并能預防老年癡呆。再如有些女人白帶過多，稀稀拉拉，甚至打濕內褲。其根源就是脾虛濕盛。脾主運化水濕，脾氣一虛，運化失職，水液停留在體內，就會造成濕邪泛濫。而想要止住白帶，就要健脾，《本草綱目》說，蓮子治“赤白濁，女子帶下”，可見蓮子可以清理白帶，用它煮粥服用就可以了。再者，現代女性常因工作壓力或熬夜導致睡眠質量差，進而引發皮膚暗沉、長痘等問題。蓮子有養心安神的功效，睡前喝一碗蓮子百合湯，能幫助舒緩神經，提高睡眠質量，減少“熬夜臉”。對于小孩子而言，蓮子如同是一位溫和的長者，以“補而不峻，防而不傷”的特質，守護著小孩子的中焦脾胃與稚嫩心神。

蓮子，我國大部分地區均有分布，以湖南、湖北、福建、江蘇等地所產者為佳。名品蓮子如湖南湘潭紅蓮，福建建寧通心白蓮，江西廣昌白蓮之類。早在《神農本草經》中就將蓮子列為“上品”，說它有“補中，養神，益氣力，除百疾，久服輕身、耐老，不饑延年”的功效。明代《本草綱目》中記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也?！?/span>現代藥典記載，蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神之功效。我的觀點，蓮子作為食療佳品，當有三大功效：一養脾，二養心，三益腎！我分別說明一下！

在中醫看來，蓮子味甘可補脾，被稱為“脾之果”，其性平能和中，澀能止瀉。對于脾虛失運所導致的大便稀溏、食欲不振，蓮子能健脾開胃、澀腸止瀉?，F雖已立秋，但暑熱未盡消，很多地方依然持續高溫，加上南方臺風頻繁，雨水也多，上有烈日、下有水濕，濕熱交蒸，脾最易受傷。遇此情形，甘美軟糯的蓮子正是大展身手的時候！再者，蓮子有清心安神的功效，幫助改善睡眠，經常心煩，容易上火的人很適合吃蓮子。蓮子生長在水里，本身就帶有水的清涼之氣，吃蓮子能讓人安靜下來，不會有燥熱感。另外呢，蓮子芯是泄心火的，如果經常心煩失眠，用蓮子心煮水喝就管用。直接用帶芯的蓮子煮水喝，也管用。我們現在的人，大家都太浮躁了，大家都需要清心，大家都需要安神。另外，生活中不少人明明很累卻難入睡，腦中思緒不停、心情煩躁，睡著后還易熱醒出汗，這類失眠多與心腎不交相關。也可以多用蓮子煮水或熬粥服用。蓮子還有一個功效，蓮子可以益腎固精，對腎虛的人也有益處。蓮子本身入腎經，有包裹收藏之象，有收澀作用，腎虛的人多吃蓮子就很好。蓮子的補腎作用，跟芡實有點類似，都是長在水里，都有一定收澀固精作用，都可以固腎。所以，脾腎兩虛者，表現為漏尿，慢性腹瀉，遺精遺尿等，可以用蓮子和芡實一起煮湯喝！文末補充一點，因蓮子偏補的，如果你是胃腸偏實，舌苔厚膩，那么就不適合吃蓮子了。容易肚子脹，容易便秘的人，也不建議多吃蓮子！