【原】推薦5道超級好吃的特色下飯菜，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，大人小孩都喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧！

“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道超級好吃的特色下飯菜，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，大人小孩都喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧！

一、蔥燒豆腐

準備食材：大豆腐、大蔥。

做法步驟：

1、準備一塊大豆腐，改刀切成厚片。準備兩根大蔥，去掉外皮后切成馬耳段，放入碗中，加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺鹽、少許白糖、1勺淀粉，少許清水，攪勻備用。

2、起鍋燒油，油熱放豆腐，中小火把豆腐煎至兩面金黃，然后倒入調好的料汁，小火燉2分鐘，再大火收汁即可出鍋。

二、四季豆燒土豆

準備食材：四季豆、土豆、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一斤四季豆，掐去兩頭，從中間切開，清洗干凈。準備一個土豆，去皮洗凈后改刀切成條備用。

2、起鍋燒油，油熱放入豆角，炸熟炸透后盛出，再放入土豆條，炸熟后撈出。空碗中加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、1勺鹽、少許白糖、1勺水淀粉，攪拌均勻。

3、起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末，翻炒出香味，放入豆角和土豆，淋入調好的料汁，大火翻炒均勻即可出鍋。

三、西紅柿豆腐湯

準備食材：大豆腐、西紅柿、雞蛋、金針菇、香菇、香菜。

做法步驟：

1、準備一個西紅柿，清洗干凈后改刀切成小丁。準備一塊大豆腐，改刀切成小塊。再準備少許金針菇和香菇，分別清洗干凈，將金針菇切成小段，香菇切成薄片。

2、起鍋燒油，油熱放入西紅柿丁，加入1勺生抽、1勺蠔油，翻炒出湯汁，加入適量清水。

3、放入金針菇、香菇、豆腐塊，淋入適量的水淀粉，打入一個雞蛋液，加入1勺胡椒粉、1勺香油，最后放入香菜段即可出鍋。

四、金針菇燒干豆腐

準備食材：金針菇、干豆腐、小米辣、豆瓣醬、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備一包金針菇，切去根部，清洗干凈。準備一斤干豆腐，改刀切成條。起鍋燒水，水開放入金針菇和干豆腐，焯水2分鐘撈出。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣醬，煸炒出紅油，放入適量的清水，大火燒開。

3、加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精，再放入干豆腐和金針菇，淋入少許水淀粉勾芡，慢燉2分鐘，最后撒入蔥花即可出鍋。

五、豆干炒豆芽

準備食材：豆干、豆芽、小米辣、豆瓣醬、韭菜、蔥蒜。

做法步驟：

1、準備兩塊豆干，改刀切成厚片。準備一斤豆芽，清洗干凈后撈出控干水分。起鍋燒水，水開放入豆干，焯燙30秒撈出。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣醬，煸炒出紅油。

3、倒入香干和豆芽，加入少許老抽、1勺蠔油、1勺雞精，翻炒均勻，最后再放入韭菜段，翻炒均勻即可出鍋。