2024年1月11日下午，宜昌炎黃文化研究會(huì)經(jīng)委會(huì)成員、文史學(xué)者沈傳誠(chéng)向三峽大學(xué)贈(zèng)書儀式在三峽大學(xué)圖書館舉行。 老宜昌人沈傳誠(chéng)老師早年先后從事飲食服務(wù)和新聞工作，因工作需要對(duì)宜昌本土地域文化產(chǎn)生濃厚興趣，并對(duì)宜昌軼聞舊事、民風(fēng)民俗頗有研究。《宜昌飲食白話》就是其中之一的文章匯集，通過宜昌飲食歷史的發(fā)展與變革，生動(dòng)的回顧了“一日三餐，人間煙火”的歷史畫卷。此書得到宜昌烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)馬建林會(huì)長(zhǎng)和特一級(jí)廚師胡立洪先生的好評(píng)，認(rèn)為此書為宜昌飲食業(yè)研究填補(bǔ)了一個(gè)空白。 |
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