沉睡湯

芹菜紅棗枸杞湯（又稱“沉睡湯”）是一款源自民間，近年來因央視推薦而受到關注的安神助眠食療方。它以簡單的食材和易行的做法，幫助改善睡眠質量。

下面是一個匯總了主要食材及其關鍵功效的表格，讓你先對它有個快速了解：

?? 制作方法與飲用建議

了解了食材的功用后，來看看如何將它們組合成一碗安神湯飲：

1. 處理食材：芹菜洗凈切段（保留嫩葉營養價值更高）。紅棗用溫水泡軟后去核（可拍裂或剪開以便更出味）。枸杞清水沖洗瀝干。

2. 開始烹煮：鍋中加約500ml飲用水（山泉水或過濾水更佳），先放入處理好的紅棗，大火煮沸后轉中火煮5分鐘，讓棗香充分釋放。

3. 加入芹菜：放入芹菜段，保持開蓋狀態繼續煮10分鐘左右（開蓋可避免芹菜發黃，保留清新色澤）。

4. 放入枸杞：在關火前最后3分鐘加入枸杞，輕輕攪拌，見湯色微微泛黃即可關火。

5. 過濾與飲用：煮好后可根據個人喜好濾出湯水飲用，或連湯帶料一起食用。晾至40℃左右（不燙嘴的溫熱感）時飲用最佳。建議在睡前1小時飲用，給身體留足消化時間，避免增加腸胃負擔。

?? 注意事項

食療雖好，但需因人而異。以下幾點需要特別注意：

• 堅持才有效：食療效果因人而異，通常需要堅持一段時間（如一周或半個月） 才能感受到比較明顯的變化。

• 體質考量：

• 本品性味總體偏平和，但芹菜性涼。體質虛寒、容易腹瀉的人群不宜過量飲用，或可在煮制時加入2片生姜以平衡寒性。

• 糖尿病患者因紅棗含糖量較高，應酌情減少紅棗用量或咨詢醫生。

• 孕婦、哺乳期婦女以及正在服用其他藥物的人群，建議在使用前咨詢專業醫師。

• 不能替代藥物：這款湯品是輔助調理的養生飲品，不能替代藥物治療。若有明確疾病（如嚴重失眠、高血壓、貧血等），務必及時就醫，遵醫囑進行治療。

希望這道簡單易做的“沉睡湯”能為你帶來一夜安眠。今晚不妨就試試看吧！