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Na離子（鈉）和K離子（鉀），在身體里面好像演出一場宮斗劇。 晚餐（或者說一天最后一餐）對于睡眠至關重要。 在這一餐補充足夠的鉀，就能對沖一點日常高鹽飲食，舒緩神經和血管，睡得更安穩。 具體吃什么？怎么吃？性子急的朋友可以直接拉到文末看“基礎顏究生活提案”。愿意聽我聊聊的街坊，咱喝口杜仲茶人，讓我從鈉鉀對抗開始說起。  鈉（Na）和鉀（K）的對抗 以前我寫“多囊”和“脫發”的時候，反復提過高鹽飲食的危害——實際上現在這不太需要科普了，大家都知道“吃的太咸”的危害，也知道口味重的人會睡前喝很多水，導致起夜頻繁，睡不安穩。 科學地說，鹽（NaCl）吃得多，血液中Na離子濃度高，會造成下面幾個問題： 1. 激活口渴中樞，造成夜間飲水和排尿； 2. 腎素分泌增加，身體制造更多血管緊張素（Ang II），進而讓大腦釋放去甲腎上腺素，入睡潛伏期（似睡非睡）的時間延長一倍（從＜20分鐘到接近40分鐘）； 3. 高Na離子還會干擾褪黑素分泌，制造入睡困難。 金庸老先生說過，毒物旁邊往往有解藥。能夠對抗高鹽飲食的，居然是Na離子的“堂兄弟”——K離子。  晚餐中K離子如果含量比較高（>800mg），首先會啟動身體的一系列反應，加速Na離子的排泄。 身體非常珍惜Na離子，在腎臟中甚至有一個專門的結構（NCC，Na-Cl-協同轉運蛋白）把尿液中的Na離子再吸收回去。 K離子來了，覺得很不爽，就通過一系列的操作，讓NCC工作不要那么賣力，讓Na離子趕緊滾蛋。 這不是宮斗嘛？K離子的目標就是，不能讓Na離子太受寵。  宮斗還不止于此，K離子還要減少Na離子的影響力。 前面說了，Na離子多了會增加血管緊張素（Ang II），進而讓入睡更困難（不僅僅是口渴），這個系統叫RAAS（腎素-血管緊張素-醛固酮系統）。K離子來了，一看這還有一個聽Na離子指揮的系統呢！那不能讓這個系統那么快速地執行命令。 K離子直接從源頭入手，控制直接接受Na離子命令的腎素，不許它那么賣力。 看來K離子也是搞斗爭的高手啊。一邊驅逐Na離子，一邊減少Na離子的影響力。 那么效果如何呢？  高鉀晚餐的效果如何？ 道理講得很明白了，那就要看效果如何了。 2024年在Nutrients上有一篇早稻田大學發表的文章，給出了相當明確的答案（這個測試以東亞女性為主，72.7%的受試者是女性）。
 也就是說，K離子當然重要，但必須在適當的時間到位才行。 對于現代人來說，高鹽飲食導致血液中的Na離子持續偏高，早餐和午餐的K離子距離睡眠太遠了，夠不著。晚餐攝入一些高K離子的食物，能夠大大改善睡眠狀態。 畢竟K離子是個斗爭高手，只要讓它適時進入身體，它就能夠幫著我們搞定過多的Na離子。  基礎顏究生活提案 還是那句話，不推薦大家吃補劑，因為過高的K離子也是有害的——高鉀血癥的危險很大（篇幅限制，我不展開了）!!! 如果我們吃的是天然食物，那就沒什么問題，那到底哪些食物含有豐富的K離子呢？我找了張圖片，街坊們按圖索驥就可以。  綜合咱之前寫過的內容，為了提高睡眠質量，生活提案可以寫成這樣：
先寫到這里吧，還是那句話，慢慢來，不返工，出效果反而比較快。 祝街坊們身體棒，皮膚亮，腰圍小，精神好。 余不一一 順祝夏安  2025年8月7日，于浦江  |
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