|
焙烤食品及面米制品對應(yīng)的國標(biāo)2760的食品防腐劑
文‖杜德春焙烤食品工藝技術(shù)體系 ε-聚賴氨酸
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
苯甲酸及其鈉鹽(包括苯甲酸，苯甲酸鈉)
丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(包括丙酸，丙酸鈉，丙酸鈣)
單辛酸甘油酯
對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(包括對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯，對羥基苯甲酸乙酯鈉)
二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)
乙醇
二氧化硫及亞硫酸鹽(包括二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉)
二氧化碳
聯(lián)苯醚(又名二苯醚)
硫磺
納他霉素
溶菌酶
肉桂醛
乳酸鏈球菌素
山梨酸及其鉀鹽(包括山梨酸，山梨酸鉀)
雙乙酸鈉(又名二醋酸鈉)
脫氫乙酸及其鈉鹽(包括脫氫乙酸，脫氫乙酸鈉)
穩(wěn)定態(tài)二氧化氯
硝酸鈉，硝酸鉀
亞硝酸鈉，亞硝酸鉀
液體二氧化碳(煤氣化法)
乙二胺四乙酸二鈉
乙酸鈉(又名醋酸鈉)
乙氧基喹
＃食品添加劑食品改良劑膨松劑、防腐劑、抑菌劑、保鮮劑、增白劑、增味劑、抗結(jié)劑、著色劑、抗氧化劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、穩(wěn)定劑、增筋劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、食品抗凍劑、食品保濕劑、螯合劑、加工助劑、香料香精等
|
