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中醫有句話叫“五畜為益”，“益”是錦上添花，就是可有可無，不吃不會對我們的日常生活造成多大影響。 相對應的就是“五谷為養”，“養”和“益”的主次關系是不可以顛倒的。正所謂“食谷者慧”，稍加觀察，我們就會發現吃五谷的人會很平和、很通透，相反嗜食肉類會引發很多健康問題 那什么是“五畜”？入肝的羊、入心的雞、入脾的牛、入肺的驢、入腎的豬，此為“五畜”。當然日常生活中，我們常食用的肉類還有入肺的水禽（鴨、鵝）以及各類水產品（多為補腎滋陰）。 在我們的傳統觀念里，雞是大補的，也是沒事兒就能燉煮煎炸的滋補美食，坐月子要喝雞湯，身體虛弱要喝雞湯，減J餐要配雞胸肉…… 雞??真的是百無禁忌的養生佳品嗎？ 雞，“其類草木”，屬于東方木畜，有風木之性，像風一樣，是動的、發散的，能煽動人體的陽氣。其性熱，入心和心包，能溫補氣血，對心氣、心血不足的虛損證確實很好。小公雞的滋補溫熱之性最強，一般還會搭配當歸、黃芪、紅花等溫補氣血的中藥，將藥補和食補完美融合。 但是，雞??對以下↓人群就不適用了 對于體質偏熱的人來說，過多食用雞肉會加重內熱，特別是痰濕夾熱時，還會導致濕氣加重!對于產后虛寒羸弱的婦女可以喝雞湯進行調補，對于本就濕氣重或者血氣方剛的年輕人，反而容易受了熱毒! 對于孩子來說，因為小孩子是純陽體質，過多食用容易引起小兒多動癥（擠眉弄眼、吐舌頭、咬指甲等）和扁桃體炎。特別現在小朋友們都喜歡吃洋快餐和炸雞塊，更加需要重視! 對于肝火旺盛的人，特別是感覺脾氣急躁、眼睛干癢、頭暈頭疼、睡眠欠佳時，更要少吃雞，否則會讓肝火??燒得越來越旺! 有外邪侵擾時也不要吃雞，多吃容易煽風動火，引發氣血上行，特別是感冒咳嗽!俗話說“咳嗽吃雞，神·仙難醫”，咳嗽本就是上焦心肺的問題，這時候吃雞容易助長心火和肝火，導致咳嗽加重! ??日常該如何吃雞?? 辨別清楚自己近期的體質是否合適吃雞，首選老母雞，吃公雞或小公雞時，最好搭配一些陰寒的食材去平衡雞肉的熱性，比如蘑菇、木耳、石斛等  打開今日頭條查看圖片詳情 |
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