前幾天我剛跟大家聊過,入秋之后盡量少吃那些寒涼的瓜果,尤其是西瓜、甜瓜、黃瓜這類生冷食物,因為它們?nèi)菀鬃屛覀兊钠⑽甘芎瑢?dǎo)致肚子脹、拉肚子或者食欲變差。 不過話說回來,瓜類大多水分充足,適當吃一些,其實是可以幫助我們緩解秋燥的。關(guān)鍵在于——要選對瓜!今天我要跟大家推薦一種特別適合這個季節(jié)的瓜,它就是冬瓜。 為什么我這么推薦大家在九月份以后堅持吃些冬瓜呢?主要是因為它有下面這些好處: ![]() 秋吃冬瓜好處多 ● 化痰清熱 秋天燥邪當令,但很多人其實是“燥”和“熱”混在一起,比如秋老虎帶來的余熱,或者肺熱引起的咳嗽、痰黃黏稠。冬瓜性涼,味甘淡,入肺經(jīng),正好能清熱化痰、生津除煩,幫助我們清清肺熱,讓呼吸更順暢。 ● 利尿消腫 幫身體做“大掃除”。有些朋友年紀大了,下午會發(fā)現(xiàn)小腿和腳踝有點浮腫,感覺身體沉甸甸的。 冬瓜利水滲濕的效果非常好,能促進身體多余的水分通過小便排出,減輕身體的負擔,整個人都會感覺輕快不少。 ● 潤腸通便 因為它富含膳食纖維,水分又足,能有效地滋潤腸道,促進蠕動,對預(yù)防和緩解秋季干燥引起的便秘非常有幫助。腸道通了,身體的毒素也能更好地排出去。 ![]() ● 涼血降脂 對于關(guān)注血壓、血脂的中老年朋友來說,冬瓜低鈉、高鉀,富含多種維生素,有助于保護血管,維持血壓的穩(wěn)定,對預(yù)防心腦血管問題也有積極意義。 說了這么多好處,接下來美玲給大家推薦兩道簡單實用的冬瓜食療方,咱們吃出健康,吃出舒服。 冬瓜的食療方 ● 冬瓜薏米排骨湯 做法很簡單:取冬瓜一斤,不去皮、洗凈切塊;薏米一小把提前泡發(fā);再準備幾塊排骨焯水去血沫。所有材料放入鍋中,加適量清水,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時,最后加少許鹽調(diào)味即可。 這道湯既能利濕消腫,又健脾益胃,特別適合夏秋之交身體困重、水腫或容易疲勞的朋友。每周喝兩次,整個人都會感覺輕松很多。 ![]() ● 海帶冬瓜湯 這道湯做起來更簡單。準備帶皮冬瓜200克,海帶結(jié)50克,少許蝦皮或瑤柱提鮮。冬瓜切塊,海帶結(jié)洗凈。鍋中放少許油,將蝦皮和冬瓜略炒一下,加入適量清水和海帶,煮至冬瓜變透明,加少量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。 海帶和冬瓜搭檔,強化了清熱利尿、軟化血管的作用,味道鮮美,對控制體重和血壓都有好處。 不過呀,再好的食物也要吃得恰到好處。吃冬瓜也有幾個地方要特別注意: 吃冬瓜要特別注意 一是冬瓜性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉的朋友要適量吃,最好搭配姜、蔥等溫性調(diào)料一起烹調(diào),以中和寒性。 ![]() 二是冬瓜利尿效果比較明顯,晚上睡前最好不要吃太多,以免影響睡眠。 三是冬瓜皮和籽其實也很有營養(yǎng),比如冬瓜皮利水效果更好,如果體質(zhì)允許,建議連皮一起燉湯,功效更全面。 愿大家吃得暖心、吃得健康。如果覺得今天的內(nèi)容有用,不妨分享給更多關(guān)心健康的親朋好友吧。 |
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