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大家好，我是夏亦語冰，喜歡用文字記錄生活。今天突然想起了童年的味道。  我就讀的小學是南岡口普田小學，記得那時東邊圍墻有個小門，就在挨著大禮堂的后門那兒。 有一天下課，我和胡同學、戴同學走到圍墻邊，三個小不點伸出小手拉鉤結老庚。 結老庚自然得有儀式，你瞧，戴同學帶來了奶奶做的“辣子嘚”，胡同學也掏出她奶奶做的同款，我則捧出母親做的“醬瓜伙”。 “辣子嘚”和“醬瓜伙”是七八十年代孩童最普遍的零食，這東西從夏天能吃到秋天，秋天續到冬天，冬天過了還能挨到春天，甚至再吃到下一個夏天。 “辣子嘚”的主原料是米飯。記得母親起初用剩飯做，后來家里有了些余糧，就干脆煮上幾大鍋飯來做。具體做法我沒仔細瞧過，畢竟那時只管吃，哪天回去得好好問問母親。 印象里大概是要放些酒藥（做酒用的發酵劑），等米飯發酵成糊糊，就按比例放鹽和剁碎的辣椒，拌勻后曬上一兩天，等能成形了，揉成一只只小米果，再繼續曬干，就成了饞人的美味。 “醬瓜伙”的原料更豐富，南瓜、茄子、豆角、西瓜皮、空心菜?！鞣N蔬菜都行。流程和“辣子嘚”差不多，只不過前面少放些辣椒，后面則多加入這些蔬菜，也不用捏什么形狀，拌勻了直接攤在盤箕里曬就行。  其實曬的時候我就等不及了。記得和母親一起揉小米果時，總忍不住用手指沾一點嘗嘗，甜絲絲的。別以為里面放了糖，那會兒誰家有閑錢買糖，那甜味全是米飯里自帶的麥芽糖香。 “辣子嘚”和“醬瓜伙”常擺在墊了新鮮荷葉的盤箕里，要么擱在菜園的矮墻上曬，要么用長凳架在門口有太陽的地方。 可這么曬有風險，太陽一熏，荷葉的清香混著醬瓜的咸香撲面而來，誰能忍住不拿幾個揣進褲兜里，躲到老樟樹下偷偷解饞呢？ 于是大人們想出了新招：踩著長凳，把盤箕擱在牛欄和茅房的瓦頂上。現在回憶起就想笑，哈哈你想想，這樣做出來的能不香嗎，上面曬著香噴噴的“辣子嘚”和“醬瓜伙”，下面是臭烘烘的牛糞豬屎味，這才叫原生態的小吃好不好。 但我們只聞得到香味，“辣子嘚”和“醬瓜伙”照樣吸引人，其它味一概不計較，這下就算我們搬來長凳墊腳也夠不著了。 夠不著有什么關系呢，你兜里有錢嗎？只要有個一毛兩毛，哪怕五分也行，就能吃到這些東西。 走，我帶你去個好地方，從普田小學大禮堂后門出去，往左拐去循理井打井水，買小吃就往右邊，直通南岡口街。 街頭有幢老房子，住著一對老夫婦，印象中是鄭瓦人。他們在自家門口擺攤，放幾個籃子，鋪些塑料紙，賣“辣子嘚”、“醬瓜伙”、蘿卜皮、葵花籽好些小零食。 拿出你的大鈔票來，就可以要這樣要那樣，或者選個兩樣三樣，老人家一樣就給你一點點，換來的是滿當當的快樂呢。  那個年代的我們，點過煤油燈，穿過打補丁的衣，看過黑白電視，騎過二八杠，還拿著玉米稈當甘蔗，五分錢的冰棍對于我們卻也是莫大的奢望。 最歡喜的是和小伙伴在別人家或自家菜園偷黃瓜，摘沒熟的酸桔子，用長棍子打高樹上的算盤籽（野葡萄），去小渠里摸魚蝦，在稻田里捉泥鰍…… 當年校園圍墻邊，拉勾結老庚的三個小身影，后來就像被風吹散的蒲公英，漸漸沒了交集?？赡欠菪r候的快樂，明明隔著幾十年的光陰，卻突然在細碎的時光漫了出來。 快來說一說，你小時候和那誰誰誰，有沒吃過帶著荷葉香的“辣子嘚”和“醬瓜伙”。 |
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