【原】石榴的前世今生

吃了這么多年的石榴只知道其味道的甜美，卻一直不知道它來自哪里。近日與幾位昔日同窗結伴同游，偶然游歷了位于安徽省淮北市烈山區的“中國石榴博物館”，才知道了它的前世今生。

石榴并非原產于我國，而是一個徹頭徹尾的外來物種。石榴原產于波斯（今天的伊朗）一帶，公元前二世紀時傳入我國。我國歷史上西漢同期的安石國（今天的伊朗），所以石榴又名叫安石榴。西漢張騫出使西域時從安石國將石榴帶回了我國，從此石榴在我國誕生并得到了廣泛生存。石榴剛引進中國時，最早在現新疆地區馴化種植，逐步向東部地區馴化移植，之所以出現這種變化，與儒學在中國的大規模流行、農耕文明祈求多子多福的樸素愿望有關。隨著歲月的更迭，后來在我國中原地區才逐步馴化出屬于我國本土的“硬籽石榴”。

石榴種類主要有黃石榴、突尼斯軟籽石榴、臨潼石榴、瑪瑙石榴、大青皮石榴、紅石榴、白石榴、水晶石榴等。黃石榴花朵為黃色，主要作為觀賞植物栽培；突尼斯軟籽石榴，原產于北非，于1986年引入我國，籽粒柔軟可直接食用，甜度高達16-18度，果肉飽滿多汁。海南“若丹一號”為熱帶軟籽石榴新品種，可全年結果；臨潼石榴，陜西特產，中國五大名榴之首，果大皮薄，汁多味甜，曾為皇家貢品；瑪瑙石榴，籽粒半透明如瑪瑙，甜度高，具有觀賞和食用價值，清代時為皇家貢品；大青皮石榴，山東特產，具有晚熟、味甜、耐儲運等特點；紅石榴、白石榴果實較小，多為觀賞型；水晶石榴為江蘇特產，果肉淡紅、籽粒晶瑩、含糖量高，口感濃甜微酸；其他還有四川特產青皮石榴、牡丹石榴、墨石榴等。

現在石榴在我國種植面積達到175萬畝，全國有三大石榴基地：陜西臨潼、安徽烈山、山東棗莊。

石榴的淵源歷史也同時誕生了“石榴文化”。我國的中原地區是“石榴文化”孕育的土壤。晉代時，石榴賦大興，潘尼的《安石榴賦》、傅玄的《石榴賦》、潘岳的《河陽庭前安石榴賦》：“榴者，天下奇樹，九州之名果”以及張協的《安石榴賦》等等；此后歷代文人墨客對石榴吟詠不斷。第一首描寫石榴的詩歌是曹植的《棄婦詩》：“石榴植庭前，綠葉搖縹青。丹華灼烈烈，璀彩有光榮”。至近代，郭沫若、賀敬之等都有吟詠石榴的詩文。

   2024年6月，總書記在寧夏考察時說：“民族團結非常重要，我們五十六個民族要像石榴籽一樣緊緊抱在一起?！?/span>

如今石榴已經成為平常百姓家中果盤里的?？?，當你在品嘗味甜汁多的石榴籽時，是否曾想到它源遠流長的進化歷程以及深厚的文化底蘊？

               二〇二五年九月一日