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1 目的和原則 1.1 為增進公司各單位在新品上市工作中的協同，提升新品上市效率，縮短新品上市周期，控制新品上市風險，保證上市新品質量，特對新品（食品）上市端到端流程（簡稱“本流程”）進行系統梳理和規范，并制定此操作指引（簡稱“本指引”）。 1.2 本流程的梳理和規范遵循系統化、規范化、合理化、持續改進、兼顧效率與效益等原則。 2 適用范圍 2.1 本流程及本指引主要適用于以下兩類自主品牌食品類新品的上市操作： （1）采用OEM模式研發生產的自主品牌食品類新品； （2）自主研發且在安寵工廠生產的自主品牌食品類新品。 其它類型的自主品牌食品類新品上市端到端流程可通過拼接本流程中的相關子流程實現，具體操作請咨詢戰略運營中心。本流程不適用于第三方品牌食品類新品的上市。 2.2 本流程及本指引涵蓋了自主品牌食品類新品從新品預立項到新品上架銷售的全過程。 3 職責分工 3.1 本流程及本指引主要涉及品牌事業部、研發技術中心、奇計社品牌顧問公司、品質控制中心、供應鏈公司食品采購部和倉儲物流部等多個單位。 3.2 品牌事業部在新品上市過程中的主要職責包括： （1）提出新品立項需求，并由產品經理開展新品市場調研，發起新品預立項審批； （2）由產品經理準備新品立項申請書，并發起新品立項審批； （3）由產品經理推動新品上市端到端流程順利運行，對新品上市周期和結果負責； （4）參與包裝設計稿、完稿、數碼稿的確認，并參與包裝大貨樣的確認； （5）參與動物飼喂試驗結果評審，參與制定產品、原料及工藝等標準，參與新品開發結項評審，并參與產品大貨樣的確認； （6）組織確定新品售價，開展新品上市銷售。 3.3 研發技術中心在新品上市過程中的主要職責包括： （1）根據產品經理提起的新品開發需求，開展新品配方開發； （2）參與新品立項審批、OEM 供應商準入、原材料供應商準入等； （3）開展新品試產及驗證，直至新品開發結項評審通過； （4）牽頭制定產品、原料、工藝等標準，并參與原材料標樣、產品標樣確定。 3.4 奇計社品牌顧問公司在新品上市過程中的主要職責包括： （1）根據產品經理提出的包裝設計需求，完成包裝設計稿和完稿的制作； （2）牽頭組織完成包裝設計稿確認、完稿會審； （3）參與數碼稿會審確認，并參與上機現場追色。 3.5 品質控制中心在新品上市過程中的主要職責包括： （1）負責 OEM 供應商提供的樣品檢測，并參與樣品確認； （2）參與 OEM 供應商、新原料供應商、包材供應商的準入及選擇； （3）參與新品立項審批、動物飼喂試驗結果評審和新品開發結項評審； （4）負責試產小樣檢測，牽頭確定試產產品標樣； （5）參與完稿會審、數碼稿會審； （6）負責原材料小樣檢測、產品大貨樣檢測、到貨質檢，參與包裝大貨樣確認、原材料小樣確認、產品大貨樣確認。 3.6 供應鏈公司食品采購部在新品上市過程中的主要職責包括： （1）參與新品立項審批； （2）牽頭負責 OEM 供應商的準入及選擇； （3）牽頭負責新原料供應商的準入及選擇，并負責新品試產試驗料采購和原材料采購； （4）牽頭負責包材供應商的準入及選擇，并牽頭組織完成數碼稿確認； （5）負責原材料、包材及首批產品采購并跟進訂單到貨，牽頭確定原材料標樣、包材標樣和產品標樣。 3.7 供應鏈公司倉儲物流部在新品上市過程中的主要職責包括： （1）對接物流和采購，做好采購入庫準備； （2）接收原材料、包材、產品入庫，及時做好入庫信息錄入； （3）做好原材料、包材、產品出庫，并做好信息登記。 4 全流程及各子流程 4.1 本流程由S01~S12共12個有機聯系的子流程構成，其中S11包含于S12內。各子流程按箭頭方向依次執行，串行的子流程間存在先后依賴，平行的子流程可并行以提高效率。  圖1 新品（食品）上市端到端流程 4.2 為幫助理解本流程，確保流程有效執行，已對本流程的12個子流程分別編制了流程圖和流程描述文件（詳見附件1~附件12），同時對此12個子流程的流程起止點、前提條件、完成標準、完成期限、相關機制及對應的流程描述文件做了總結，如表1所示。  表1 新品（食品）上市端到端流程的子流程 4.3 對本流程及本指引主要適用的兩類自主品牌食品類新品，其上市的端到端流程與各子流程的關系如下： （1）采用OEM模式研發生產的自主品牌食品類新品：由子流程S01、S02、S03、S08、S09、S10、S11、S12構成端到端流程； （2）自主研發且在安寵工廠生產的自主品牌食品類新品：由子流程S01、S02、S04、S05（若有新原料）、S06、S07、S08、S09、S10、S11、S12構成端到端流程。 5 其它說明及要求 5.1 為保證自主品牌食品類新品盡快上市，盡可能縮短新品上市周期，本流程中前一個子流程結束的同時必須立即啟動下一個子流程，避免中間停頓。 5.2 本流程中涉及較多審批環節，為提高審批效率，對各審批流程要求如下： （1）每審批節點耗時不超過12小時； （2）每審批流程總耗時不超過48小時； （3）對審批超時的，由產品經理提報戰略運營中心進行通報批評并責令改正。 5.3 本流程中涉及的各相關單位須嚴格遵守流程完成標準、完成期限等要求，相互配合，有效協同，共同推動新品如期上市。若無特殊原因，不得出現超期完成的情況。各相關單位須將流程完成期限納入相關人員的績效考核，以確保新品上市工作順利進行。 5.4 本流程及本指引由戰略運營中心牽頭制定，由戰略運營中心負責解釋和組織修改。 5.5 本流程及本指引自4月1日起試行，并在后續執行中持續完善和改進。 附件0：《新品（食品）上市端到端全流程》 附件1：《S01新品預立項流程描述及說明》 附件2：《S02新品立項流程描述及說明》 附件3：《S03 OEM供應商準入及選擇流程描述及說明》 附件4：《S04配方開發流程描述及說明》 附件5：《S05新原料供應商準入及選擇流程描述及說明》 附件6：《S06新品試產及驗證流程描述及說明》 附件7：《S07包材供應商準入及選擇流程描述及說明》 附件8：《S08包裝設計流程描述及說明》 附件9：《S09數碼稿確認流程描述及說明》 附件10：《S10首批產品采購流程描述及說明》 附件11：《S11到貨入庫流程描述及說明》 附件12：《S12新品上架流程描述及說明》 |
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