 近日，哈佛大學(xué)和馬德里自治大學(xué)的一項(xiàng)最新研究，引起了廣泛關(guān)注。 研究人員跟進(jìn)了英國11萬名40-69歲的參與者，探尋其生活方式與全因、癌癥和心血管疾病死亡率之間的關(guān)系。 結(jié)果顯示，堅(jiān)持地中海生活方式的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了10%-29%。 地中海飲食一直是世界上最健康的飲食法則之一，被稱為疾病預(yù)防和健康、長壽的黃金標(biāo)準(zhǔn)。 這項(xiàng)研究，不僅告訴我們要關(guān)注飲食，地中海生活方式也值得我們借鑒。 研究通訊作者、哈佛大學(xué)教授Mercedes Sotos-Prieto表示： “非地中海人群，可以在自己的文化背景下采用整體的地中海生活方式，以實(shí)現(xiàn)健康和長壽。” 地中海生活方式，不僅包括地中海飲食習(xí)慣，還包括相應(yīng)的生活習(xí)慣——休息、社交、運(yùn)動(dòng)三大項(xiàng)。 我們整理了5項(xiàng)核心的地中海生活方式，幫助大家獲得更健康、更長壽的人生。  地中海是歐洲、非洲和亞洲大陸之間的一塊海域，沿岸的國家包括西班牙、希臘、意大利等20多個(gè)國家。 受氣候和環(huán)境影響，地中海飲食主要以橄欖油、全谷類、蔬菜、水果、豆類、堅(jiān)果、魚類和少量紅肉為基礎(chǔ)。 這種飲食方式的特點(diǎn)是少加工的原型食品，低飽和脂肪、高纖維和抗氧化。 研究發(fā)現(xiàn)，地中海沿岸國家心臟病發(fā)病率低，壽命長，很少患有糖尿病、高膽固醇等慢性病。 橄欖油又被稱為“地中海甘露”，含有大量的單不飽和脂肪酸，是強(qiáng)大的抗氧化劑，可以降低血液中的膽固醇，保護(hù)心血管健康。 對于國人來說，橄欖油沒有那么容易被吸收，可以用茶油、芥花籽油、葡萄籽油等作為代替。 新鮮的水果和蔬菜中含有多種非營養(yǎng)化合物，如膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，有極強(qiáng)的抗氧化、抗炎效果，還可調(diào)節(jié)血壓。 地中海堅(jiān)果，如杏仁、榛子、松子等，含有生育酚、植物甾醇和多酚，能降低胰島素抵抗，改善血管反應(yīng)性，而且還不會(huì)發(fā)胖。 品嘗營養(yǎng)美味的食物，和親友相聚一堂，再飲上幾杯葡萄酒，簡直是釋放壓力，舒緩情緒的絕佳途徑。 有句話說得好： “吃好三餐，百病不沾。” 對我們普通人而言，不用多么昂貴的食材，也無需多么高明的廚藝。 跟家人吃好每一頓簡簡單單的飯，比任何先進(jìn)的養(yǎng)生方式都更重要。
哈佛成人發(fā)展研究，用了將近80年的時(shí)間去研究美國幾代人所經(jīng)歷的社會(huì)變化，以及環(huán)境對于個(gè)體的影響程度。 最后發(fā)現(xiàn)：人到中年，他身邊擁有的密切關(guān)系越多，身體就會(huì)越好。 哈佛醫(yī)學(xué)院精神病學(xué)專家羅伯特認(rèn)為： “親密關(guān)系能夠使人獲得身心的愉悅，這種愉悅感會(huì)影響'類固醇指數(shù)’，而這個(gè)指數(shù)對身體又有直接的關(guān)聯(lián)作用。” 所以，健康和幸福并非來自于傳統(tǒng)意義上的金錢和地位，而是來自人與人之間的聯(lián)結(jié)。 地中海地區(qū)家庭結(jié)構(gòu)通常以家庭為中心，各成員、鄰里之間關(guān)系緊密。 從每日勞作到節(jié)日慶祝，親朋好友都會(huì)花大量的時(shí)間聚在一塊。 這也是地中海地區(qū)居民幸福感指數(shù)極高，且保持健康、快樂的秘訣之一。 社交互動(dòng)可以減少孤獨(dú)感，降低焦慮和抑郁風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)免疫功能，有助于延長壽命。 同樣，良好的人際關(guān)系可以改善健康，糟糕的人際關(guān)系反而會(huì)損害健康。 哈佛大學(xué)教授在采訪中說： “溫暖的關(guān)系，比膽固醇水平對長壽更重要，而糟糕的關(guān)系，與每天抽半包煙的效果相同。” 閑暇時(shí)間，不要宅在家里，約三兩好友，小聚小酌，釋放壓力。 最重要的是，及時(shí)舍棄不舒服的關(guān)系，不要為不值得的人內(nèi)耗精神。  地中海地區(qū)居民非常重視休息，認(rèn)為忙碌的勞作后，一定要保證充足的睡眠，這是維持健康和延長壽命的關(guān)鍵。 國外一項(xiàng)研究表明，人體在快速眼動(dòng)睡眠（REM）期間，毛細(xì)血管腦血流量（CBF）明顯增加。 CBF能夠幫助人體清潔和修復(fù)，清除神經(jīng)元代謝的廢物，減少神經(jīng)退行性疾病風(fēng)險(xiǎn)。  （圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪） 中老年人由于身體機(jī)能下降，快速眼動(dòng)睡眠減少，同時(shí)腦血流量減少，這也是導(dǎo)致該群體易患癡呆癥的原因之一。 年輕人長期睡眠不足還會(huì)導(dǎo)致體重增加，免疫力下降，內(nèi)分泌紊亂等身體問題。 所以老話講： “睡覺，乃是天下第一大補(bǔ)。” 放松和休息，對于精力恢復(fù)、循環(huán)改善、身心愉悅有很大的促進(jìn)作用。 越來越多的人意識(shí)到，休息和效率就如同一枚硬幣的兩面，彼此相互關(guān)聯(lián)。 美國脫口秀主持人、作家奧普拉每天要睡足8個(gè)小時(shí)，睡醒后也不會(huì)先看手機(jī)，而是刷好牙，再去健身運(yùn)動(dòng)，開啟“感恩的一天”。 這樣的生活方式，讓她每天保持充足的精力，去面對繁雜多樣的工作。 現(xiàn)代社會(huì)人人為生活奔波，很少有時(shí)間休息，于是越窮越忙，越忙越窮。 但是，健康的身體是一個(gè)人最昂貴的資產(chǎn)，身體垮了，什么都沒了。 地中海生活方式告訴我們，學(xué)會(huì)勞逸結(jié)合，享受閑暇，才是最聰明的活法。  健康營養(yǎng)學(xué)家Jason Ewoldt指出：身體活動(dòng)可以增強(qiáng)你的心臟和肌肉，是一種減輕壓力的科學(xué)支持方式。 地中海生活方式中，散步、騎自行車以及家務(wù)、園藝、跳舞都可以列為運(yùn)動(dòng)的重要組成部分。 運(yùn)動(dòng)時(shí)，大腦產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)多巴胺和血清素。 多巴胺是一種神經(jīng)遞質(zhì)，對調(diào)節(jié)動(dòng)機(jī)、記憶和注意力頗為重要，而血清素則影響情緒、睡眠和食欲。 從而調(diào)節(jié)我們的負(fù)面情緒，改善記憶力，感受到愉悅和幸福感。 除此之外，運(yùn)動(dòng)還能夠維持體重，提升心肺耐力，適量運(yùn)動(dòng)還能降低血壓，減少冠心病等慢性疾病。 已經(jīng)85歲高齡的金雞獎(jiǎng)影后吳彥姝，平時(shí)就是一個(gè)非常熱愛運(yùn)動(dòng)的人。 “燕兒飛”，一字馬，打籃球，平板支撐，再走上6000步…… 長期持續(xù)、平衡的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，讓她雖過耄耋之年，卻依舊精神矍鑠。 近5年內(nèi)，她出演了近30部影視劇，且成績不俗。 她用她的人生經(jīng)歷告訴我們，如何優(yōu)雅地老去：
華佗在《五禽戲》中有言： “動(dòng)搖則谷氣消，血脈流通，病不得生。” 人一定要多動(dòng)一動(dòng)，才能氣血暢通，百病不生，健康長壽。  美國波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員，用14年的時(shí)間調(diào)查了233名老年男性參與者，觀察其生活態(tài)度對健康的影響。 研究發(fā)現(xiàn)：樂觀的生活態(tài)度，會(huì)帶來更多的情緒健康，從而延長壽命。 而壓力會(huì)促進(jìn)身體炎癥反應(yīng)，反過來又加速衰老，導(dǎo)致身體日益下行。 其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，生活中積極和頹廢的人，精神狀態(tài)、長相都有明顯不同。 被譽(yù)為“現(xiàn)代建筑的最后大師”的貝聿銘，活到了102歲的高齡。 曾有人問他健康長壽的秘笈，他笑著回答：“不發(fā)愁，快樂。” 第一位奧斯卡連莊影后路易斯·賴納，在接受英國報(bào)刊采訪時(shí)，她把長壽的秘訣歸功于“好奇心和求知欲”。 在104年的生命長河里，她始終對身邊的人和周圍世界永遠(yuǎn)充滿好奇，不斷豐富社交生活，體驗(yàn)不同的生活情趣。 這樣積極的人生態(tài)度，讓她在百年時(shí)光里享受到生命最快樂的賜予。 老舍曾說： “生活是一種律動(dòng)，須有光有影，有左有右，有晴有雨，滋味就含在這變而不猛的曲折里。” 一成不變的人生，只會(huì)食之無味，而人生的精彩在于苦辣酸甜，百味交雜。 我覺得，人始終要保持自己的精神力量，再大的風(fēng)雨吹不跑，再險(xiǎn)的困境打不倒。 保持一個(gè)積極樂觀的心態(tài)，盡情體驗(yàn)人生的種種滋味，不失為一種智慧。  古希臘哲學(xué)家亞里士多德曾說： “人生的目的就是獲得幸福。” 以前覺得幸福是“有”：有錢有權(quán)，有車有房。 隨著年紀(jì)增長才發(fā)現(xiàn)，幸福是“無”：無病無災(zāi)，無慮無憂。 人最大的財(cái)富不在于天賦和金錢，而在于日積月累的健康習(xí)慣。 因?yàn)橹挥薪】档纳罘绞剑拍軒臀覀兊挚箽q月侵蝕，永葆活力姿態(tài)。 |
|
|
