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近日，一則“18名被告賣含西布曲明減肥咖啡最高獲刑12年，多平臺疑似仍有銷售”的新聞引起了我的注意。 新聞內容概括來說，就是濟寧高新區法院重審了一起“減肥咖啡”案，18人因賣添加了心臟毒性禁藥西布曲明的“kiss so（又名'吻瘦’）”和“纖so坊防彈咖啡”被判有罪，其中6人獲刑5年以上，最高12年。這些人中，除1人是男性外，其余17人均為寶媽。 另外，案子雖然判了，但是疑似相關品牌產品仍在京東、淘寶、拼多多、抖音等平臺銷售。 看完這則新聞，我感到非常震驚。不是震驚于寶媽朋友圈賣有毒咖啡被判重刑，因為這類微商產品出問題的案例在過去幾年層出不窮，我支持頂格處罰；而是震驚于這類問題產品竟然在各大平臺上有售，甚至包括我長期持有會員卡的平臺，這完全顛覆了我以往對平臺審核產品的認知。 這個案例給我的警示是：平臺靠不住，只能靠自己。今后無論在哪個平臺購物，下單之前，我都得自己審核一遍產品，尤其是入口的食品。我建議你也這么做，下面我就把自己審核網購食品的方法，手把手地教給你。 為了方便你記憶，我把審核的方法總結為四字口訣： “一查三對”。 一查：實物標簽 根據我國《食品安全法》（2021年修訂版），預包裝食品（注：預先包裝在袋子或者盒子里的食品）必須使用規范中文標簽，清晰標注食品名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產許可證編號、生產者名稱、地址和聯系方式、產品標準代號等信息。進口預包裝食品除了上述信息外，還要標注食品的原產地以及國內代理商（進口商或者銷售商）的名稱、地址和聯系方式。沒有中文標簽或者標簽不符合上述規定的預包裝食品，不能進口，不能售賣，不能購買。也就是說，實物標簽是你分辨食品真假的第一手證據，所以決定下單任何食品前，你都要先查驗實物包裝上的標簽，而不只是查看宣傳海報上的圖片。以本文開篇提到的 “防彈咖啡（Bullet-proof coffee）”為例，下單之前，你一定要查驗到如下圖的實物包裝上的標簽。
轉載自澎湃新聞
只有查驗實物標簽，你才有可能通過下面我教你的“三對”，大概審核出食品的真假。
一對：生產許可證編號或境內責任人 我在上文說過，根據我國《食品安全法》，預包裝食品標簽上必須標注食品生產許可證編號。這個編號由SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位數字組成，并且能在國家市場監管總局食品生產許可獲證企業信息查詢平臺上進行查詢。通過它能查詢到與之相對應的生產企業名稱、許可證狀態、生產地址等信息。你要重點核對許可證狀態，查看它是否到期、變更或者注銷。再以“防彈咖啡（Bullet-proof coffee）”的標簽為例，你會發現找不到生產許可證編號。不過，細看標簽，你將注意到原產地寫的臺灣。對于港澳臺產的食品，根據我國的法律，視同進口食品。我在前文也說過，根據我國《食品安全法》，進口食品的中文標簽上必須標注國內代理商（進口商或者銷售商）的名稱、地址和聯系方式，俗稱“境內責任人”信息。轉載自澎湃新聞 但是“防彈咖啡（Bullet-proof coffee）”標簽上沒有標注任何境內責任人信息，所以核對到這一步，你可以認定它是不合規食品，安全風險比較高，不能購買。如果你要網購的其他食品核對到這一步沒發現問題，那么你就進入到下一步審核：“二對”。 二對：廠家廠址 對于國產食品，你把標簽上標注的地址輸入日常使用的導航地圖，能夠定位到標簽上標注的生產廠家，從而核對該地址上有沒有這個生產廠家。還可以通過街景圖片等信息，查看廠家是在工業園區還是居民區，是正規工廠還是小作坊。對于進口食品（含港澳臺產），你把標簽上標注的境外地址輸入高德或者百度地圖的海外版，也能定位到生產廠家，查看廠家的真實性和規模。咱們繼續以“防彈咖啡（Bullet-proof coffee）”的標簽為例，標注的地址是“臺北市北京路6段52號”，標注的生產單位是“臺灣比特康生物科技有限公司”。當你把地址輸入導航地圖，就會震驚地發現臺北根本沒有這個地址！再用搜索引擎搜一下生產廠家，你還會發現根本沒有這家公司。由此可見，標簽上標注的地址和公司名稱都是虛構的！核對到這一步，你基本上可以肯定它是假食品，不會購買了。轉載自澎湃新聞
如果你要網購的其他食品核對到這一步仍然沒有發現問題，那么你就進入到最后一步審核：“三對”。
三對：配料表
我在上文說過，根據我國《食品安全法》，預包裝食品標簽上必須標注配料表。配料指的是在食品生產中加入的任何物質，包括食品添加劑。法規要求各種配料必須按照生產時加入量的遞減順序標注在標簽上。也就是說，量大的配料排在前面，量少的配料排在后面。加入量不超過2%的配料，可以不按遞減順序排列；加工過程中已揮發或去除的配料，可以不標注。咱們繼續以“防彈咖啡（Bullet-proof coffee）”的標簽為例，配料表后依次排列著植脂末（葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉、單、雙甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉、磷酸氫二鉀、二氧化硅）、白砂糖、葡萄糖、麥芽糊精、桂圓粉、椰子油提取物、MCT提取物（中鏈甘油三酯）、馬來西亞咖啡粉、新西蘭草飼黃油、白蕓豆提取物、全脂乳粉、羧甲基纖維素鈉、維生素E、抗氧化劑。轉載自澎湃新聞 看完配料表，你是不是感覺頭有點大？別緊張，我沒打算教你分辨配料表里有多少“科技與狠活”成分，這對非專業人士來說有點難。我只是想要你記住前面提到的一個知識點：配料表是按照加入量遞減排序的。掌握了這個知識點，你就能大概判斷出食品質量好壞了。咱們再看一眼“防彈咖啡（Bullet-proof coffee）”標簽上的配料表，排在第一位的配料是“科技與狠活”成分植脂末，它的加入量最大，逐一往后數，數過一堆的糖和脂后，才數到馬來西亞咖啡粉。很顯然，這個食品不是咖啡，而是用少量咖啡調味的高糖高脂固體飲料。你看，只是掌握了這一個知識點，你就能審核掉一大批“掛咖啡名、賣糖脂粉”的網購食品了。這類食品只能讓人發胖而不是減肥，如果服用后真有減肥的作用，那肯定添加了有心臟毒性的西布曲明等禁藥。最后小結一下：平臺靠不住，只能靠自己。下單任何網購食品前，都要自己做“一查三對”：查驗中文實物標簽，核對許可證或者境內責任人，核對廠家廠址，以及核對配料表。
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