姐妹們，做保潔你們都喜歡做什么樣子的單子？
怪味羅氏蝦。主料：新鮮羅氏蝦 500g.用剪刀剪去羅氏蝦的蝦須和蝦槍（頭部尖刺部分）。從蝦背第二節(jié)處切開，用刀尖輕輕挑出蝦線（沙腸），但不要完全切斷蝦肉，保持蝦身完整。將羅氏蝦放入油鍋，炸至 蝦殼變紅、蝦肉變硬（約1-2分鐘），撈出瀝干油份。把羅氏蝦放入調(diào)好的醬汁中，確保每只蝦都均勻裹上醬汁。炸蝦技巧：油溫要夠高，炸制時間短，避免蝦肉變老。浸泡時間：冷藏浸泡能讓蝦肉更入味，但不宜超過2小時，否則蝦肉會過軟。
梅香芭樂果。3. 把削好皮的芭樂果放在切菜板上，用刀切除芭樂果兩端較硬的部分。4. 將處理好的芭樂果從中間對半切開，然后用刀挖去內(nèi)部的籽，使芭樂果成為無籽的果肉。5. 把去籽后的芭樂果切成大小均勻的長方條狀，同時將芭樂果底部修平整，以便于擺放和后續(xù)腌制。1. 將瀝干水分的芭樂果條放入一個干凈、無油且較大容量的容器中。
陳醋雞爪。輔料：蒜瓣200克（拍碎或切片） 白糖800克 清水1200毫升 陳醋1500毫升（建議選用酸度較高的陳醋） 子彈頭辣椒100克（剪段或整顆，根據(jù)辣度調(diào)整） 醬油1300毫升（生抽為主） 老抽40毫升（上色用）在香料水中加入拍碎的蒜瓣、子彈頭辣椒、醬油、白糖、老抽和陳醋，大火煮沸后攪拌至白糖完全溶解。1. 將改刀后的鳳爪放入冷卻的湯汁中，確保完全浸沒。1. 湯汁比例：陳醋和醬油是靈魂，白糖需充分溶解，避免局部過甜。
4.出菜時把牛臉切成薄片，納盆加炒過的筍絲、鹽、味精、白糖、紅油、醋、白芝麻、花椒面和蔥花拌勻，裝盤即成。1.將肥腸洗凈，放入鹵水鍋鹵至軟熟，撈出來晾涼后，切成條。豬耳朵400克、房縣小木耳(水發(fā)好的）150克、紫洋蔥塊100克 調(diào)料：鹵水汁100克、鹽15克、雞精10克、老鹵水500克、蒸魚豉油10克、酸辣鮮露10克、蠔油15克、生抽10克、川紅辣椒油30克、白糖5克、陳醋15克、香油5克、芝麻3克、蔥花3克制作：
正宗天津狗不理包子制法揭秘（附調(diào)餡配方 面皮技巧 用料比例）備注：天津狗不理包子面皮是半發(fā)面的，所以現(xiàn)在和的是酵面團，在和酵面團時，老酵面和面粉要攪拌均勻，以利面團發(fā)酵，面團和好后，蓋上濕布，放置發(fā)酵8-10分鐘。豬肉攪成餡放入盆中，放入醬油、姜末，用筷子向一個方向充分攪打，使醬油和水能夠充分滲入肉餡中，待醬油完全滲入肉餡，肉餡略有粘性時加入100克清水，再繼續(xù)攪打，就這樣分四次共向肉餡內(nèi)攪入400克清水。
狗不理包子的做法 天津小吃做法。天津狗不理包子是最受歡迎的小吃，其實狗不理包子可以自己在家里做，那么狗不理包子有哪些做法？狗不理包子的做法會不會很難，不如和小編一起來看看狗不理包子怎么做好吃。狗不理包子的做法。1)先將豬肉洗凈，絞成肉茸放入盆內(nèi)，加姜末，攪上勁后把醬油分3次加入，使醬油與肉融合，然后放入糯米粉拌勻，再倒入骨頭湯，攪得肉餡稀軟，最后放入味精、香油、蔥花，絞拌即咸肉茸餡心。豬肉餡包子。
價值萬元的天津狗不理包子內(nèi)部資料，學(xué)習(xí)怎么調(diào)餡料，先收藏起來。狗不理包子的靈魂，前腿肉，肥瘦比例4:6，也就是每1000克豬肉，肥肉400克，瘦肉600克。2. 瘦肉加姜末，醬油順時針攪拌，三次加醬油，必須一個方向。這叫''肉凍餡’，狗不理包子的秘密就在于它。”我試過用3:7的比例，這才是狗不理包子的精髓。5. 包子褶子不能少于18個，這是狗不理的標(biāo)志。狗不理包子講究“十八道褶”，象征十八個部位，寓意吉祥，也說明手藝。
擺攤賣涼面日賺1000 ，全靠這涼面配方??姐妹們！非常適合新手擺攤的寶子~??【出餐步驟】1?? 提前煮好的涼面放入盆中（圖中是兩份的份量），一勺蒜水????蒜與水比例1:22?? 直接加入一勺涼面調(diào)料，放上配菜（黃瓜絲、胡蘿卜絲）拌勻即可??【商用調(diào)料的優(yōu)勢】? 出餐速度賊快：3分鐘一碗，高峰期也能輕松應(yīng)對！#擺攤必備?? #拾翠坊? ? #涼面調(diào)料? ? #寶媽創(chuàng)業(yè)? ? #擺攤小吃? ? #擺攤? ? #小本創(chuàng)業(yè)擺攤好項目? ? #糖醋麻辣口涼面?
價值10W秘制鹵肉的方法及秘方，學(xué)會即刻出攤。打開今日頭條查看圖片詳情。鹵油制作：雞油和豬油各500克煉制，加入生姜、大蒜、洋蔥炸香后撈出油渣，降低油溫后炸香料（八角、桂皮等）1分鐘，倒入鹵水。基礎(chǔ)鹵制：鹵水燒開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘，放入豬肉、肉皮、蔥姜，煮開后倒入高壓鍋，加煮熟剝殼的雞蛋。分鍋鹵制：避免食材串味和鹽度不均，肉類與豆制品需分開鹵制。設(shè)備建議：使用保溫桶儲存鹵水，砂鍋或不銹鋼鍋現(xiàn)場鹵制。
黃貢椒燒甲魚。黃貢椒燒甲魚是湖湘地區(qū)的經(jīng)典名菜，以漢壽中華鱉為主料，強調(diào)膠質(zhì)豐腴、鮮香軟爛的口感。焯水：甲魚塊冷水下鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒，煮沸后撇浮沫，重復(fù)兩次以徹底去腥。煸炒：熱鍋滑油后下老姜片爆香，倒入甲魚塊大火煸炒至變色，烹高度白酒20克，棄油棄料（去除殘余腥味）。成菜色澤金黃，甲魚軟糯Q彈，裙邊膠質(zhì)豐腴，黃貢椒的鮮辣與藤椒的麻香交織，咸鮮微辣中透出回甜，湯汁濃稠醇厚，是湖湘宴席的頭牌硬菜。
河南正宗燒雞（商用版）配方一、鹵湯調(diào)味（60斤鹵湯用量）鹽：1200克（推薦品牌：中鹽 商用精制鹽...勇哥美食zy：揭秘河南燒雞“排隊王”核心配方：鹵湯60斤精準(zhǔn)比例 2號料包全公開，學(xué)會就是招牌！
香辣鴨舌的加工方法。干辣椒段20g（根據(jù)辣度調(diào)節(jié)）、花椒10g、蒜末3瓣、姜末1小塊、豆瓣醬1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1小勺、熟白芝麻適量、香菜段少許（裝飾）。孜然粉1/2小勺、辣椒粉1小勺（重口味加倍）。基礎(chǔ)鹵制（預(yù)入味）：2.鹵制時間：轉(zhuǎn)中火，倒入鹵過的鴨舌快速翻炒，淋1勺料酒熗鍋。干香版：鴨舌鹵制后晾干2小時，炒制延長5分鐘。省時技巧：直接購買預(yù)鹵鴨舌（需確認無添加劑），省略鹵制步驟；
好吃到驚艷的醬肉包子餡料配方來啦！！【萬能秘制醬肉餡秘?】學(xué)會這個配方，包子/鍋盔/餅子隨便搭！直接下一半的五花肉丁中火煸炒，逼出油脂至肉粒焦黃，盛出肉丁（油留鍋中）?醬香暴擊用煸出的豬油爆香姜末，轉(zhuǎn)小火??加甜面醬炒出琥珀色，加生抽老抽炒出綿密泡泡?神仙融合倒回肉丁瘋狂翻炒上色，加鹽?味精提鮮，關(guān)火拌入蔥花和剩余的肉餡。這個醬香真的絕了，鄰居都來敲門問配方！！
網(wǎng)紅醬牛肉配方曝光，做一次能吃一周。制作步驟Step 1：處理牛肉 ??牛腱子切段 → 冷水浸泡4小時 → 充分泡出血水Step 2：腌制入味 ??將牛腱子放入砂鍋，加入所有腌肉配料，腌制4小時以上Step 3：香料煮制 ??一大碗冷水入鍋 → 加入各種香料 → 煮開后撇去浮沫Step 4：慢燉成型 ??小火燉煮2個小時，煮到筷子可以輕松插入即可Step 5：定型切片 ??撈出牛肉晾涼 → 裹保鮮膜冷藏 → 肉質(zhì)緊實后切片擺盤。
4.鍋中加入50g油爆香姜蒜米，加入10g丁點兒泡椒醬攪拌均勻，加入高壓鍋中的牛腩原湯和牛腩燒開，加入胡椒面和白糖，起鍋盛在蘿卜上面，熱油熗鍋白芝麻，撒上香菜段即可。食材：兔肉條400g、紅小米辣碎70g、二荊條粒40g、保鮮青花椒40g、黃豆芽100g、仔姜絲120g、干紅花椒3g、丁點兒泡椒醬100g、泡椒末90g、豆瓣醬20g、丁點兒椒麻雞汁20g、泡姜絲30g、丁點兒藤椒油20g、鹽3g、白糖3g、雞蛋1個、生粉適量。
白蓮蓉打底｜教你自制6個口味月餅餡?（1）2025中秋的??月餅餡教程開始啦??先發(fā)白蓮蓉打底，教你調(diào)出60個新口味的月餅餡系列【1】材料：白蓮蓉230克、油潑辣子10-15克、鹽2克。咸鮮口感的餡料比較不膩，除了廣式，也適合包酥皮月餅、提漿月餅和米月餅??材料：白蓮蓉190克、耐高溫巧克力豆20克、可可粉10克、杏仁片20克。材料：白蓮蓉215克、椰果15克、火龍果粉5克。成品月餅/月餅餡料/月餅?zāi)＞吆霞椒亢妥猿远歼m合~
一口氣做好的椰蓉餅干太好吃了！椰子控不能錯過的椰子曲奇餅干教程??除了面團中加入了大量椰蓉，外面也裹一層椰蓉，烤的時候滿屋飄香～三角椰蓉曲奇??黃油80克、糖粉30克、淡奶油40克、低筋面粉100克、奶粉15克、椰蓉55克、陳皮梅餅3顆、表面椰蓉適量。3、加入低粉和奶粉翻拌大致均勻，再加入椰蓉混合，最后加入切碎的陳皮梅碎拌均勻；成品月餅/月餅餡料/月餅?zāi)＞吆霞椒亢妥猿远歼m合~
紋路清晰～附模具餡料～所以我工作室的小伙伴們總是對下一個月餅充滿期待不得不說，吃月餅興趣高漲呀~只不過含水量比較大、比較稀軟的餡料，烤的時候邊角容易有點鼓包，更加適合不用烤的冰皮月餅或者米月餅，比如各種口味的鳳梨餡??、蘋果餡、冰糖山楂餡和桑葚餡，酸甜口特別適合搭配糯嘰嘰～像酥皮月餅的話，咸甜口的餡很搭配，比如海苔花生、香蔥花生、川香牛肉??之類的。成品月餅/月餅餡料/月餅?zāi)＞吆霞椒亢妥猿远歼m合~
網(wǎng)紅凱蒂貓月餅，我來教你做！最近凱蒂貓月餅很火呀到處看到想買的。hello Kitty月餅??1、先來做月餅面團：轉(zhuǎn)化糖漿?花生油?枧水混合均勻；、然后把月餅面團分成兩份，稱出170克原味，剩余一份中加入白色素揉勻成白色；6、取一個原味面團按扁包入花生餡，收口收緊，用月餅?zāi)＞邏撼鲂螤睿瑪[入烤盤；8、用圓形餅干切模把原味月餅頂部切掉一點點，再放上凱蒂貓月餅部分；成品月餅/月餅餡料/月餅?zāi)＞吆霞椒亢妥猿远歼m合~