試試這道蒜蓉蝦粉絲娃娃菜吧！脆嫩的娃娃菜墊底，吸飽了湯汁的粉絲鋪在中間，新鮮的大蝦整齊排列，最上頭澆上金光閃閃的自制蒜蓉醬。蝦肉Q彈緊實，娃娃菜軟爛入味，粉絲吸飽了海鮮和蒜蓉的精華，吃起來滑溜又夠味。【制作配料】大蒜1頭 蝦適量 粉絲一把 娃娃菜適量 【制作方法】新鮮蝦提前處理干凈，把蝦須剪掉，蝦線剔掉，蝦放在粉絲上面；最后把蒜蓉醬鋪在蝦的表面；蒜蓉醬的鍋加點清水，把鍋沖洗一下，湯汁倒在砂鍋里；
雞胸肉是低脂高蛋白的好東西，吃起來沒負擔；1、這個雞胸肉是從老家養的雞身上拆下來的，是土雞，小朋友可以吃的那種，把雞胸肉切成薄片，加入這些調料：生抽2勺 白胡椒粉少量 老抽一丟丟 淀粉2勺 小蘇打少量 海鹽半勺，抓拌均勻，我這個還有點干，加了一些水進去，調料吸收之后密封冰箱冷藏腌漬一會兒；5、土雞的雞胸肉就是味道很好吃，很香帶著嚼勁，最后可以帶著雞油，這樣蒸出來的底部土豆被雞肉味浸泡著，土豆也非常好吃！
燉上一鍋，全家吃得歡，一口下去，滿滿的膠原蛋白，又香又下飯！焯水后就要炒糖色了——兩勺白糖下鍋慢慢融化，變成焦糖色時冒出細密的小泡，這瞬間把豬腳倒進去翻炒，每塊都裹上糖色后，整鍋食材頓時煥發出誘人的紅光。壓好的豬腳已經軟爛到骨肉將離未離的狀態，再倒回炒鍋收汁，看著湯汁越來越濃稠，包裹在每塊豬腳上，這過程實在太治愈了！一家人圍著這一盆豬腳，吃得滿嘴油光卻顧不得擦，最后連湯汁都拿來拌飯了。
富含天然葉黃素，簡單炒一盤，脆嫩清甜，對眼睛極好！黃蘿卜經過簡單烹飪后，保留了淡淡的清甜味道，咬下去脆嫩多汁，完全沒有想象中的那股“蘿卜味兒”。黃蘿卜正當季，價格特別親民；1、現在正是蘿卜上市的季節，我們這邊一般都種黃蘿卜比較多，紅蘿卜比較少，黃蘿卜主要用來過年吃餃子！7、以前家里每年種很多的黃蘿卜，剛剛摘下來的口感很脆很甜，比胡蘿卜更好吃，但是從來沒有炒著吃，清爽脆嫩，有淡淡的蘿卜味兒，非常好吃！
每到這時，我就惦記起那碗熱乎乎的絲瓜豆腐肉片湯，清爽暖胃，正是應對秋燥的絕佳選擇。絲瓜清甜水潤，豆腐嫩滑飽滿，里脊肉片鮮香細膩，三種食材在乳白的湯中相遇，竟碰撞出令人驚喜的味道。在這個容易干燥的季節，來一碗絲瓜豆腐肉片湯吧！1、準備1根絲瓜、1小塊豆腐，這個絲瓜是旱瓜，如果沒有這種瓜，水瓜也可以的；7、秋天非常適合吃這樣的菜，不僅有肉有湯有菜，里面加了豆腐蛋，不僅有蛋白質還可以補鈣！
9月以后，這鍋懶人菜要多吃！五花肉或者腿肉切成小塊，熱鍋不加油加入肉翻炒出油脂，把肥肉的油脂逼出來，加入生姜、八角、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉翻炒均勻，加入一小碗開水燜上十來分鐘，把水分收干就可以了。8、非常好吃的一鍋燉菜，每一種食材都是我的最愛，粉條首先被孩子們搶光，豆腐被油煎過，再在湯汁里泡過，又有嚼勁又入味，白菜鮮嫩帶著淡淡的甜味，在北方這樣的燉菜非常常見，吃的也非常多，一鍋搞定很多的人的菜！
價格便宜，營養賽人參！我家最近常做的這道白菜肉丸腐竹湯，不僅暖身暖心，更是將秋天的美味一網打盡。白菜正是這個季節的當家菜，便宜又營養，鮮嫩清甜；白菜富含維生素，肉丸提供優質蛋白，腐竹又是植物蛋白的好來源。白菜經過煨煮，清甜完全融入了湯里，喝起來清爽不膩。【制作配料】白菜適量 肉丸適量 大蒜2個 腐竹適量 海鹽1勺 生抽1勺 小蔥適量【制作方法】1、準備適量的白菜，這季節白菜便宜，營養賽人參，鮮嫩又好吃！
這時候用新鮮白菜搭配牛肉做一道蒸菜，再合適不過啦！嫩嫩的白菜墊底，上面鋪滿腌得入味的牛肉片，一鍋蒸出來，牛肉的鮮美汁水慢慢滲入白菜中，兩種食材的味道完美融合。家里的小朋友特別喜歡這道菜，牛肉蒸得軟嫩適口，就連平時不太愛吃蔬菜的孩子，也會把底下的白菜吃得干干凈凈。6、秋天多吃牛肉和白菜，牛肉補充蛋白質，白菜也是應季蔬菜，補充各種維生素，是非常好的秋季食用食材，尤其是孩子吃非常好！
說的就是這一鍋——土豆、西紅柿、南瓜、豆角燉粉條！西紅柿的維生素C、南瓜的膳食纖維、土豆的優質碳水、豆角的植物蛋白，再加上粉條填飽肚子，簡直是一頓集美味與健康于一身的大滿足。【制作配料】土豆2個 西紅柿1個 南瓜2個 豆角適量 粉條一把 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 海鹽1勺 小蔥適量 【制作方法】豆角、南瓜、土豆西紅柿都是非常營養美味的食材，富含各種維生素、礦物質等人體必需的營養！
新吃法一定要試試！今年家里種的豇豆大豐收，眼看著吃不完，我琢磨出了個新吃法——豇豆面疙瘩！面粉做成的小面疙瘩緊緊包裹在脆嫩的豇豆段上，既有了碳水化合物提供的能量，又保留了蔬菜的膳食纖維和維生素。【制作配料】豇豆適量 面粉300克 清水140克左右 蔥適量 蒜3個 甜椒粉或者辣椒粉1勺 蠔油1勺 生抽2勺 鹽半勺 陳醋2勺【制作方法】1、家里種的這個豇豆，吃不完，今天正好來試試這個吃法！
2分鐘一張餅，又香又軟還好消化！這時候，母親總會摘上幾個最鮮嫩的，為我們做上一道香噴噴的西葫蘆雞蛋餅。西葫蘆自帶清甜，雞蛋提供優質蛋白，再加上面粉的碳水化合物，一頓營養均衡的餐食就這樣輕松搞定。煎好的西葫蘆雞蛋餅外表金黃酥脆，內里卻柔軟多汁。這道西葫蘆雞蛋餅不僅是我們家的常客，也成了招待朋友的秘密武器。【制作配料】西葫蘆1個 雞蛋3個 面粉適量 五香粉適量 白胡椒粉適量 海鹽半勺 【制作方法】
先說食材搭配：里脊肉低脂高蛋白，豇豆是當季蔬菜，脆嫩又便宜，粉絲吸飽湯汁后軟糯入味，再配上自調蒜蓉醬，營養均衡又開胃！靈魂是那碗蒜蓉醬，一攪一拌香到流口水！5、再把豆角鋪在粉絲上面，剩余的蒜蓉醬鋪在豆角上面；蒜蓉醬鍋里加點清水，沖一下剩余的鍋底，從旁邊倒在粉絲里面；8、總體是清爽但是有味兒的口感，尤其蒜蓉醬是靈魂，唯一的缺點就是有點豆角沒有夠上味兒，建議剩余的蒜蓉醬把豆角拌一拌再鋪上去，口感更好！
立秋要貼膘，多吃這個肉，比豬肉牛肉更養人，加番茄簡單燉一鍋，好吃下飯，增強抵抗力！番茄呢，像活潑的信使，用天然酸香去腥解膩，還把湯汁染透溫暖的金紅色。【制作配料】羊腿肉1只 蔥結1個 生姜2片 八角一個 生抽2勺 老抽2勺 白胡椒粉適量 海鹽1勺 番茄1個 【制作方法】3、開始調味：加入生抽2勺 老抽2勺 白胡椒粉適量 海鹽1勺，翻炒均勻，再把羊肉扒拉到一邊，加入一個提前去皮切塊的番茄，翻炒出番茄沙，徹底翻炒均勻；
南瓜尖啊，別小看它，它含的膳食纖維超級多，高鉀又高鈣，還能補充維生素A、C、K，完全是天然的高鉀低鈉神器，對心血管健康特別友好。6、我非常喜歡南瓜尖的口感，嫩但是很有吃頭，越嚼越香，越嚼越好吃，肉片非常嫩滑，湯喝起來非常清爽，帶著一點南瓜尖獨有的香味，非常適合這個季節喝，開胃又營養，喝完胃也舒服了！南瓜藤是一種被人們低估的高營養密度的蔬菜，富含膳食纖維，高鉀、高鈣，維生素A、C、K含量也非常豐富！
絲瓜出水，剛好滋潤粉絲，粉絲入味，又反過來襯得絲瓜更鮮。總結下來：鮮甜的絲瓜、吸味的粉絲、惹味的蒜蓉豆豉醬，加上水一蒸—— 簡單快速、花小錢（真沒幾樣貴東西）、吃得清爽又落胃、關鍵還賊下飯！1、今年特意讓我媽種了一些這個絲瓜，這個絲瓜的口感比水瓜的口感好！6、炒過蒜蓉醬的鍋里加小半碗清水，沖一下鍋底，再把水分倒在粉絲里，粉絲里必須加一些清水，因為粉絲比較吃水分，不加的話蒸出來會比較干巴；
1、前兩天做了一批包子，家里的小朋友太喜歡吃了，沒兩天就吃完了，今天再來做一次，順便把做法分享給你們，做這個包子肉要選擇肥一點的，我已經提前給它切成小顆粒了，把鍋燒熱，下入肉粒把油脂炒出來，看看這樣就差不多了，我把調料放在一起了，我這個量做的很多，把這些調料加進去，翻炒均勻，加入一碗開水，蓋上蓋子，小火慢慢燜煮，把肉的膠質炒出來，留出一點湯汁，最后淋些水淀粉收收汁，盛出來冰箱冷藏至凝固；
老媽菜園里那幾根水靈靈的絲瓜，正到了最甜嫩的時候，配上冰箱里那塊上好的牛肉，再加兩個自家熟透的西紅柿——嘿，這鍋絲瓜牛肉西紅柿湯，就成了我家餐桌最近雷打不動的"頂流"！7、立秋之后，我們這邊的溫度有了明顯的變化，非常適合吃這樣一鍋煮，有菜有肉有湯汁，尤其是再配上自己家的西紅柿，這個西紅柿湯汁非常濃郁，絲瓜也是是甜絲絲的，嫩滑的口感，牛肉非常鮮嫩，這三樣搭配真的太巴適了！
對付秋老虎，多吃這道蒸菜，上鍋蒸10分鐘就好，高鈣高蛋白質，多吃不長肉，還提高免疫力！2、再來做一個蒜蓉醬：大蒜切末，熱鍋涼油下入一半蒜末翻炒至微微焦黃，關火再把另一半蒜末加進去，加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺海鹽、一丟丟老抽上色，翻炒均勻；6、炒蒜蓉的鍋里加入適量清水，沖一沖鍋底，再把水倒在碗里，因為有粉絲需要水分，不然粉絲比較干，水開上鍋蒸10分鐘左右，出鍋撒點蔥花即可；蒜蓉汁泡出來的粉絲也非常好吃！
比韭菜更香更好吃，做一次吃一年，配啥都有味兒！8月不吃韭菜，但是必須吃它！鹽量的控制更是完全由心，低鹽卻足夠鮮爽。【制作配料】韭菜花300克 辣椒1個 韭菜幾根 海鹽適量【制作方法】1、我媽種的韭菜都開花了，今天全部都摘下來了，要不然就都浪費掉了，因為根本沒人做成美食，基本都自生自滅了，今天我正好可以用來測試一下這個醬到底好不好吃！3、清水清洗干凈，然后加在絞肉機里，順便還加了一些韭菜和一個辣椒；
這樣的季節，最適宜端上一盤熱氣騰騰、咬一口就能鮮到眉毛掉下來的豬肉包菜餡兒大餃子！包菜餡餃子的妙，就在那口驚艷的口感！【制作配料】豬肉餡兒 大蔥 姜末 生抽 老抽 海鹽 蠔油 包菜 白胡椒粉 料油【制作方法】我這個量比較多，大概肉和菜的比例是1:1，包菜水分很多，如果像我一樣做的比較多，一定要殺水分，不然肉餡兒里很容易出水；6、包菜餡兒的餃子脆嫩爽口，非常清爽，特別適合秋天這個季節吃，你們可以試試非常好吃的！