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涼拌山藥絲
 材料：山藥、黑木耳、糖、鹽、蔥、姜、白醋、橙汁、香油。
   制作：
1、山藥洗凈去皮，切成細(xì)絲，在涼水里泡5分鐘，放入開(kāi)水里焯一下?lián)瞥觯俜湃霙鲩_(kāi)水里過(guò)晾，撈出控干水份。
2、水發(fā)黑木耳洗凈，切成細(xì)絲。蔥姜分別切成細(xì)絲。把蔥姜絲和木耳絲加鹽拌勻，倒在山藥絲上。
3、將白糖、鹽、白醋、橙汁、香油調(diào)成汁，澆在山藥絲拌勻即可。
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