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何謂高尿酸血癥：
隨著人們生活水平提高，飲食結構的改變，尿酸增高是體檢中常見的異常指標。超過正常值（男：149-416mmol/L，女：89-357mmol/L）為高尿酸血癥。
高尿酸血癥及痛風癥飲食指南： 尿酸血癥由來：
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食物類別
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禁食
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限食
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宜食
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奶類
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各種含酵母乳制飲料
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牛奶及制成品，如奶酪、雪糕、芝士
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蔬菜類
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各種菇類或菌類
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椰菜、菠菜、青豆、蘆?、豆類及硬殼果類
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新鮮蔬菜（受限制蔬菜除外）
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水果類
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新鮮水果
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五谷類
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米飯、通粉、米粉、面包、餅干
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肉類
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動物內臟：如肝、腦、心等，海產類：貝殼、魚卵、蝦，沙甸魚等
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豬、牛、羊、雞、魚類
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豆制品類
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豆漿、豆花、豆腐
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干豆類
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黃豆，綠豆，紅豆
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扁豆
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其它
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各種酒類及含酒精飲品
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咖啡、茶
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糖、蜂蜜、甜點、果汁、汽水
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（一） 尿酸產生多
● 原發性尿酸增多癥
● 食物中嘌呤含量過高如動物內臟、肉類、海鮮等
● 飲酒，尤其是啤酒，米酒類
● 核酸代謝增強，溶血等
（二）尿酸排出少
● 各類腎病
● 高血壓
● 副甲狀腺素過高，甲狀腺素過低
（三）服用某些藥物
● 利尿藥，抗帕金森病藥物等
高尿酸可引起痛風癥：
過量的尿酸形成結晶沉積在關節引起痛風性關節炎，最常受累關節為手指關節和腳趾、踝關節等。 受累關節表現為腫大，劇烈疼痛、活動障礙。尿酸沉積腎臟，可引起腎結石。
高尿酸血癥預防：
● 定期健康檢查，有條件的最好每年體檢一次。
● 均衡飲食，減少高嘌呤食物的進食。
● 戒酒，保持理想體重。
● 已患有高尿酸血癥或痛風者限制嘌呤食物進食。
● 每天喝8-10杯開水，以助尿酸排泄。
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