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用化學制劑染發有害健康，于是很多人放棄了各種染發劑，然而，不斷從頭上長出的白發讓人很是煩惱。為了健康又美觀，我們不妨學一學古人用黑大豆染發。
早在隋唐時期，就有了天然染發的辦法。《隋煬帝后宮諸香藥方》里記錄有一種染發藥方——大豆煎，該方組成非常簡單，就是黑大豆和醋漿。將黑大豆泡在醋中24~48小時，一同加熱煮爛，過濾掉渣子，然后用小火再慢慢熬制成稠膏狀。這是一種天然的染發膏，用的時候，把頭發洗凈，頭發干后把藥膏涂上即可,每日一次。據此書記載，黑大豆味甘性平，可以補腎健脾，是黑發的良藥；醋漿就是米醋，配上黑大豆，可染白發，是隋唐時期比較流行的一種染發美發劑。
中日友好醫院中醫科程志強博士認為，色黑者入腎，黑大豆甘溫、無毒，入腎、脾、心經，有補腎強身、除濕利水、抗老延年的作用。《延年秘錄》載：“服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力，虛補能食。” 可見黑豆的確有烏發的作用。不過，大豆煎的烏發效果跟化學染發劑相比，可能會稍差一些，但絕對是健康無害的。此外，大豆煎適用于各種非遺傳性白發癥,但頭皮有皮膚病者忌用。 此外，記者還了解到，在民間，黑豆美發食療的驗方也有很多，如每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻一匙，有烏發作用。治脫發則可服用水煮黑豆，每次服50克，每日2次。連用1個月無好轉者，可改吃鹽煮黑豆（每500克黑豆加鹽5克）。黑豆250克、白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克、何首烏150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早飯后服用30克亦可烏發。
由于早生白發多數是由于腎虛血虧，所以，黑豆不僅可外敷，也可內服。程博士推薦大家，可用黑豆、黑芝麻、大棗、首烏、熟地、當歸等，研末服用，這些藥物配合，可以補氣血，益肝腎，強筋骨，能使人健康長壽，使白發變黑，精力旺盛。
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