晚上喝綠茶和紅茶的不同作用-華夏茶業(yè)網(wǎng)

好姐姐 2010-04-19

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晚上喝綠茶和紅茶的不同作用

http://www./hxtea　2010-04-16 12:11:10　　來源:愛茶網(wǎng)

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　　喜歡喝茶的人都知道，茶有提神作用，晚上要少喝，否則睡不著覺。其實(shí)，那是不了解茶葉的特性，無論是紅茶還是綠茶，它們都同時(shí)具有“提神”和“安神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)過于興奮，讓人們?nèi)菀兹朊摺ｊP(guān)鍵看你怎么喝，喝的時(shí)間和方法不同，所起到的效果也就不同。
　　
　　茶葉中所含的咖啡堿和茶多酚對腦神經(jīng)有很大的影響。當(dāng)茶葉泡開3分鐘左右時(shí)，就有大約70％－80％的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時(shí)，只要把沖泡約3分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，提神的效果就不會那么明顯了。
　　
　　建議晚上喜歡喝茶的人，最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。晚上喝茶最好少放茶葉，喝兩三杯即可，喝多了會給腎臟增加負(fù)擔(dān)，影響睡眠質(zhì)量。
　　

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