 作者莊淑芹博士，是臺灣著名的婦產科專家。她提出，女性在一生中有三次機會可以調整自己的體型，使之恢復青春、美麗與健康，那就是初潮期、生產后、更年期。這里最重要的就是生產后這個階段。這個時期，你的身體就好像一個打開的大門，可以把懷孕時積累的多余的積水和毒素(這也是產后發胖的主要原因)排出體外，然后通過正確的補養使你的身體更健康。 具體是將產后一個月按周劃分，每周根據需要，吃不同的食品。 第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及惡露排出體外，每天喝生化湯，吃麻油炒豬肝。注意不能喝水(否則排水的效果就沒了)，渴了就喝生化湯，或煮開的米酒。任何菜都能放水，用米酒煮開代替。不能放鹽(鹽會使水分停留在身體里)，不能放醋(醋會使骨質變軟)，不能放醬油(道理同鹽，而且會使皮膚顏色變深)。 第二周，主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉(另：如果是刨腹產，還要再喝一周生化湯)。禁忌同上，也不要吃咸菜，泡菜，味曾湯。 第三周到一個月，這時候，該排的已經排完，主要吃麻油雞補身體。千萬記得，排完毒素后吃麻油雞才能被身體吸收，否則堆積在身體里，成為多余的脂肪。 以上所有的食物，都要用到大量的米酒(不能用料酒，里面含鹽)，生姜，黑芝麻油(找不到也可用普通芝麻油代替)，紅糖。 同時，坐月子期間，不能吹風，著涼。要穿有后幫的鞋(不能穿拖鞋，否則落下腳后跟疼的毛病)。洗臉用煮過的米酒放溫后洗，不要洗澡，同樣用煮過的米酒擦身。戴腹帶，最好自己喂奶，對身體的恢復會更好。出了月子之后再開始運動，等等，不一而足。我自己生小孩前110磅，生的時候135磅。小孩生下來8磅5盎司，生完4天時，113磅，出月子時就恢復到110磅。但是這時的體形很松跨，沒有肌肉，肚子松松的。不過自己帶小孩很累，加上偶爾的鍛煉(抽時間鍛煉也不容易啊)，6個月后，體重已經變成98磅，體形也慢慢恢復好了，別人都看不出我生過小孩。沒有胯變寬之類的后遺癥，但是肚子上的妊辰紋消不下去了。快生的時候腿已經有了浮腫，手關節也有些疼和腫大，但是坐完月子后，基本上就好了。生 完后，尾椎骨疼，在第二個禮拜吃完杜仲粉后，也好了。 有人覺得不吃鹽太難了，其實我自己平時吃飯口味就淡，月子期間不吃鹽也沒覺得怎樣。想想為了以后的健康和身材，一個月不吃鹽又算什么呢?總比減肥舒服吧。 要按這本書坐月子，家人的支持是很重要的。之前就要統一認識。因為又要照顧大人小孩，還要專門單做產婦的飯，沒人幫忙，很難堅持下來。我很幸運，媽媽和先生都給了我很大幫助。 如果你說，哎呀，可惜太晚了，我已經生完小孩，當時不知道，落下關節痛的病根，怎么辦?有辦法，那就是再懷一個孩子，好好坐月子，使身體恢復到好的狀態。 三、坐月子系列物品 1、米酒水 在上海廣禾堂月子公司的資料介紹中，有一個"莊老師月奶湯"隨處都可以見到，到處都要用到。這個水他們賣得非常貴，要960元/箱，30天月子坐下來，要5箱，也就是說要4800元。但是根據眩暈的介紹，這個水實際上就是米酒燒開，不要加蓋，讓酒精充分地揮發。整個月子期間，要用這個水來代替產婦一切的飲食用水，包括洗菜、泡米，炒菜、煮飯、擦澡等等 等等。眩暈特別說明，這個米酒不是國內說的醪糟或酒釀，是專門的米酒，酒精含量在15度的樣子。 2、生化湯 生化湯是一付配好的中藥，它的主要功能是使子宮盡快排出惡露，幫助它恢復正常的位置和形狀。在美國，稍微大一點的中藥房或中國超市賣藥的地方，都有現成配好的生化湯賣。 3、黑麻油 黑芝麻油，如果沒有，可以用一般芝麻油代替。這個在月子期間幾乎所有的菜里都會用到。 4、腹帶 長950CM，寬14CM的白紗帶，需備至少兩條。廣禾堂兩條賣150元，我計劃去藥店購買，如果沒有，用繃帶在縫紉機上按規格自制。 5、杜仲粉。產后第二周服用，每天三錢。 四、各種餐點的制作方法 1、 產婦的飲料： 材料：山楂肉、荔枝殼、觀音串加入十倍米酒水中，燒開燒滾，濾出。加黑砂糖攪拌均勻，在容器中冷藏。喝時加熱，每天不超過500CC，可一次多做點。山楂肉、荔枝殼、觀音串可以單獨選用，也可以搭配使用。 2、生化湯： 材料：當歸(全)8錢，川穹6錢，桃仁(去芯)5分，烤老姜5分，炙草(蜜甘草)5分。 做法： A米酒700cc，加入藥料，慢火煮1小時左右，約剩200cc，這是第一次，藥酒倒出備用。 B第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，約剩100cc。 吃法： 把A和B 放在一起，一天分3次喝完。順產喝7天，剖腹產喝14天。 3、養肝湯： 如果是剖腹產，要在產前一周吃養肝湯，產后接著吃兩周(產后用米酒煮)。 養肝湯的做法： 材料： 雞心棗七個(要買紅的雞心棗)熱水280cc 做法： 用水洗凈紅棗，以刀切開7處。 放在容器中，將熱開水沖下，加蓋放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸騰后再用文火蒸一小時。 吃法： 把紅棗取出，去皮去種子，一天之中隨時可食。湯汁可分兩三次，飯后當茶喝。 加點冰糖或白蘭地亦可。 4、薏仁飯： 薏仁加白米煮成飯，用米酒水煮。 5、麻油炒豬肝的方法(豬腰做法相同) 材料：豬肝用米酒洗凈，切成1公分厚度，體重每10公斤要取60克老姜(連皮一起切片)體重每十公斤取六克。 麻油，體重每十公斤取6cc. 米酒，體重每十公斤用60cc. 做法： 老姜用麻油炒香，成淺褐色，姜撈起，先置于備好的米酒中。油熱，大火，再放下豬肝，用大火快炒，再倒入浸著姜的米酒煮開。 吃法： 豬肝適宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完; 注：新鮮豬腰，每天一副，用米酒擦干后切成兩半，剔除白色尿腺。將清理干凈的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。 6、甜糯米粥 材料(三日份)：糯米150克，桂圓肉100克，黑糖200克，米酒水2000CC。 做法：將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時。 將泡過的材料，以大火煮滾后改以小火加蓋煮1小時。 熄火，加入黑糖攪拌后食用。 7、紅豆湯： 材料(三日份)：紅豆200克，帶皮老姜30克、黑糖150克，米酒水1500CC。 做法：將紅豆放入米酒水中，加蓋泡8小時。老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾后轉中火繼續煮20分鐘(加蓋)。熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。 吃法：每日2碗，可于早上10點鐘及下午3點各吃一碗。 8、麻油雞： 要買老母雞的全雞，也就是雞的頭尾腳都要一起烹煮，不可丟棄。 材料：每100公克的雞肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次類推。 做法：鍋加熱，麻油倒入，油熱后，加入切片的老姜(不削皮)，直到出香味但姜沒有煎為止，把姜離移至鍋的一側，把切塊的全雞放下鍋中炒，直到雞肉7分熟后，把備好的酒由鍋 的四周往中間淋，全部倒入后，蓋鍋煮，酒開了，即轉為小火，再煮30-40分鐘就好。 吃法： 趁熱吃，把浮油撈起，剩下的酒湯則置于熱水瓶中，慢慢喝完。肉則配飯一起吃。 9、花生豬蹄：(奶水不足者，在產后第三周可以食用) 材料(三日份)：花生120克，去膜去芽，蝦120克，豬蹄約500克、帶皮老姜適量、去柄 香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。 做法：香菇在10倍量的米酒水里泡軟、切絲待用。花生放入米酒水中滾開，去膜，去芽。 麻油加熱，放老姜爆透。豬蹄放入鍋中炒到外皮變色。放入花生炒一會兒，再把豬蹄和老姜 放進，最后加香菇、蝦及米酒水。加蓋燒滾，慢火燉約8小時。(這個時間有點長，可酌減。) 10、油飯： 材料(五日份)：糯米300克，去柄香菇30克、紅蘿卜30克、五花肉160克、蝦米30克、 帶皮老姜適量，麻油適量、米酒水1000CC。 做法：糯米用米酒水洗干凈，濾干。將洗過的糯米加入冷的米酒水中泡8小時后瀝干，泡過的水要另外置于容器內備用，不要倒掉。米酒水須蓋過糯米。將去柄香菇和蝦米泡進剛才剩下的水中。泡軟后香菇切絲。帶皮老姜與五花肉、紅蘿卜都切成粗絲。鍋加熱后放入四大匙麻油，將老姜炒成淺褐色。加蝦米、香菇、五花肉、紅蘿卜、炒香取出。鍋內重新加熱，放三大匙麻油，加熱，下糯米炒到有黏性時，再加其他材料一起炒。將炒好的材料裝進蒸鍋，加泡過香菇、蝦米的米酒水，分量蓋過所有材料。蒸熟就可以吃了。 11、素燉品： 適量香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥，加米酒水燉至酥爛。以上材料可單獨使用，也可一起使用。 五、餐點用法(按周計劃) 第一周(1——7天) 早餐空腹：生化湯100CC(一杯分三次喝) 早餐：麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗。 10點：紅豆湯一碗。 午餐空腹：生化湯100CC(一杯分三次喝) 午餐：麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗。 3點：糯米粥一碗。 晚餐空腹：生化湯100CC(一杯分三次喝) 晚餐：素燉品一碗。 晚上點心：紅豆湯一碗。 禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。醋，紅花油，豬油，牛油 第二周(8——14天) 早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁飯一碗，杜仲粉一錢。 10點：紅豆湯1碗。 午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁飯一碗，杜仲粉一錢。 3點：油飯一碗。 晚餐：魚湯一碗、杜仲粉一錢，素燉品一碗、杜仲粉一錢。 晚上點心：紅豆湯一碗。 禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍 茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。 第三周——第四周(15——30天或40天) 2、早餐：麻油雞一碗、糯米粥一碗、薏仁飯一碗、水果一份。 10點：紅豆湯一碗。 午餐：麻油雞一碗、蔬菜一碗，水果一份。 3點：花生豬蹄或素燉品一碗 晚餐：魚湯或素燉品一碗、蔬菜一碗、薏仁飯一碗。 晚上點心：油飯一碗。 禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯 說明：1、從第二周開始，可吃少量蔬菜，但須選擇比較溫和的蔬菜，并盡量以紅色蔬菜為主，如紅蘿卜、米茜。第三周后可適量放寬，溫和性蔬菜都可以。也須用米酒水烹 調。 2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜為宜。 3、產后所有的食物及飲料，都要吃得溫熱，不能冷吃。(水果除外) 4、以上的"一碗"的量并不精確，具體操作中參照餐點制作法的精確數量。
 附：坐月子的13條秘訣 1.安靜休養30-40天 產后最重要的一件事即為“休息”，在這段時間內，產婦周圍的親戚，如娘家的母親與姊 妹、夫家的親屬、當然還有丈夫等，都應同心協力的來照顧產婦，不讓她做任何家務，不論 貧富或者第幾次生產，甚至是小產，都一定要同樣的慎重! 2.臥床二周 產后二周內為子宮收縮最快速的時候，若產后即常坐起或走動，因地心引力的關系，將造成 松垮的子宮及內臟收縮不良。產后二周內，除了吃飯及上廁所之外，其余時間，不論是白天 或是晚上，均應臥床休息。 3.用正確的方法清潔頭皮 要想子宮盡快恢復功能，最重要的便是要將子宮內的污血完全排出，如果能使子宮成為真空 狀態，則荷爾蒙的分泌將會特別活躍，子宮的功能亦會比懷孕前更好!而洗頭會影響產后惡 露的排除，頭皮一受涼，子宮的污血會凝結成血塊不易排出。 然而產婦的新陳代謝特別旺盛，所以必須用正確的方法來清潔頭皮：將藥用酒精隔水溫熱， 再以脫脂棉花沾濕，將頭發分開，左右擦拭頭皮，稍用手按摩一下頭部后，再以梳子將臟物 刷落，如此將會感到較清爽，此法可于飯前天天擦拭，或用軟梳梳理頭發，好讓頭部氣血暢 通，保持腦部清新。 4.兩周內盡量不要洗澡 為了避免受涼，產后兩周盡量不要洗澡，但應該用正確的方法擦澡。可以將茶水(即將茶葉 濾掉的茶水)放入適量的鹽與藥用酒精混合后，來清洗陰部及肛門，有收斂的作用。第三周 起可淋浴，滿月后方可泡澡。 5.不可吹風，不論是熱風或冷風 產后全身的毛細孔，包括頭皮的毛細孔都是張開的，此時一吹到風，不論是熱風或冷風，毛 細孔就會立刻收縮，很容易造成筋骨酸痛、頭痛、頭風，甚至感冒。 6.室溫維持在25-28攝氏度 產婦要有舒適的環境，夏天太過炎熱需開空調，讓室溫維持在25-28攝氏度之間，但卻要注 意不可以吹到風，而且產婦要穿長褲、長袖衣，并且穿襪子。 7.不可抱小孩 產后全身的機能均在迅速的恢復中，所以不可提重物、不可抱小孩，否則極易產生內臟下垂 的體型。況且，新生的嬰兒，骨骼、內臟均尚未發育完全，最好還是盡量讓他睡覺，常抱他 只會對他造成不良影響。 8.側躺喂奶 至于喂母奶時，也要側躺在床上，將嬰兒放于身側讓他吸好，產婦可以斜靠，并在嬰兒及產 婦的背面各放一個大枕頭支撐，但要注意不要堵住嬰兒的鼻子，以免窒息。9.關于母奶每一 個女人于生產完后，一定都會分泌母奶，最好在產后的6個月中都能充分授乳，這是最順乎 自然的育兒原則，不但能保護母親，而且可減少日后發生乳癌的機會。如果奶水清淡或不 足，可從產后第三周起補充花生豬腳;而為了要讓產后奶水快速分泌，可于產后第一時間施 行“按電鈴”(刺激乳頭)的功課： 產后休息恢復后(剖腹產等麻藥退干凈后)即開始每四個小時按一次電鈴(刺激乳頭)，直 至奶水沖出來為止。 刺激乳頭的方法有三種：讓剛出生的嬰兒吸、使用吸奶器、請新手爸爸協助以便控制吸力。 每次每邊乳房不要超過15分鐘，但要固定每四小時刺激一次乳頭，不要間斷，直至奶水沖出 來源源不絕為止。10.不可替小孩洗澡前面強調月子期間不可抱小孩，相同的道理當然更不 可以彎著腰來替小寶貝洗澡，如果無法做到，那么產后腰酸背痛及手腳酸麻的現象必定會隨 之而來。 11.不可流淚 女性的老化從眼睛開始，所以產后眼部的保養是非常重要的。產婦如果哭泣的話，眼睛會提 早老化，有時會演變為眼睛酸痛、青光眼或白內障的起因。 12.少看電視及書報雜志 產婦應盡量少看電視及書報，如果一定要看，則每十五分鐘須讓眼睛休息十分鐘。最好能多 聽聽輕柔的音樂，一方面讓眼睛充分的休息，一方面可調整情緒，消除神經緊張。 |
|
|
