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超級速成的牛肉干
 都是上個(gè)周末做的，買了一大塊牛肉，鹵了一塊，一塊做了那個(gè)牛肉拌飯，剩下的就都在這里了；這里的分量最多，出來的東西可真是不多...
微波爐版的牛肉干，超級簡單，味道嘛，也是家里的味道了...不敢說畢買的好吃，畢竟人家是專業(yè)的，額們是業(yè)余的。
【牛肉干】
材料：牛肉 蔥姜蒜 生抽 鹽 白糖 紅酒 花椒粉 十三香
做法：1.首先把牛肉洗干凈，切成手指頭大小的條，然后用清水泡上半個(gè)小時(shí)左右
2.然后把所有的調(diào)料（紅酒除外）和牛肉一起拌勻，鹽可以多放一些，
最后加紅酒，紅酒要沒過牛肉才好
3.把腌制的牛肉放冰箱冷藏，5個(gè)小時(shí)以上，充分入味
 4.把腌制好的牛肉喝腌制牛肉的湯一起放在一個(gè)微波爐用的盒子里，
蓋上蓋子，進(jìn)微波爐，高火5分鐘，然后取出來看看，攪拌攪拌，
要是沒熟，繼續(xù)高火幾分鐘，熟透為止
5.把熟透了牛肉撈出來，控干湯汁，擺在盤子里
6.繼續(xù)微波爐高火，先來5分鐘看看，一直烤到自己滿意的干度就可以了
 7.最后把烤干的牛肉干，趁熱裝進(jìn)紙袋里，然后加上喜歡的燒烤料什么的，
使勁的搖啊搖，搖啊搖，搖勻，倒出來，晾涼，就可以開吃了..
 PS：如果把燒烤料換成咖喱粉，就是咖喱味的牛肉干，換成孜然粉，就是孜
然味的牛肉干；椒鹽呢，麻辣粉等等等.。。。隨意，但是一定要趁牛肉
干熱乎乎的時(shí)候加進(jìn)去搖晃，這樣借用牛肉的余溫，會更好的入味...
首先上來的是燒烤味的...
 然后呢，是椒鹽味道的...
 最后呢，是咖喱味道的 棒棒的
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