圖片：精美的日本料理-淡云輕飄-搜狐博客

日本料理是用眼睛來吃的。因為日本料理講究外在的精美，講究擺盤，讓料理擺放在精美的器具里，講究的是賞心悅目。日本小學生中午帶便當的很多，小朋友在一起吃便當的時候，不比誰的菜好吃，而是比誰的菜好看。要是媽媽做的盒飯不好看，小孩子會拒絕帶飯。

日本料理講究原汁原味，所以一個套餐（日語叫做定食）會有若干個碟碟碗碗。即使是盒飯（便當），也要隔開。

日本料理講究清淡健康，很多國內的朋友來日本吃正宗的日本料理都覺得沒味，沒油水，清湯寡水的，不適應。

于是日本有了生魚片和壽司。好多電視節目中看到日本人釣到魚后，當場切片，然后蘸醬油和辣根就開吃。

日本人普遍不能吃辣的，但是中國的麻婆豆腐在日本非常有人氣，不過中國料理到了日本，為了迎合日本人的口味，都成了中日混血兒的味道。我吃的時候感覺像日本菜。發一組圖片，看看精美的日本料理。