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健身開胃助消化，辣椒當仁不讓 在我們國家，最喜歡吃辣椒的應該屬四川人，四川女孩也被稱為“辣妹子”。現在，愛吃辣椒的人越來越多，很多沾“辣”字的小吃也非常受歡迎，有些人即使被辣得滿頭大汗，還是割舍不下那種暢爽的感覺。 其實，經常吃些辣椒對身體是有好處的。吃飯不香、食欲不振時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生姜熬湯喝，還能治療風寒感冒，對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。 為什么辣椒能健胃、助消化呢？這是因為它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內異常發酵，排出消化道中積存的氣體。適當吃些辣椒，對于居處潮濕的人，預防風濕病和凍傷也有好處。 對于愛美的女性朋友來說，辣椒也是很好的瘦身食物。近年來，辣椒在日本頗受女性的青睞，特別是那些體態稍胖和擔心發胖的女性。辣椒燃燒脂肪的關鍵在于辣椒堿，進食一餐辣味之后，可以消耗大約25% 的卡路里，當辣椒在腹中燃燒時，喝上一杯紅茶，效果則更明顯。辣椒除了有殺菌作用外，還可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用。 辣椒雖對身體有不少好處，但也并非人人適宜，下列幾類人就不適合經常吃辣椒： 瘦人不宜多吃辣椒。瘦人多屬陰虛或熱性體質，表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎癥，嚴重時還會發生瘡癰感染等。 甲亢患者不宜食用辣椒。甲亢患者本來就容易心跳過速，食用辣椒后會使心跳加快，加重癥狀。 腎炎患者不宜食用辣椒，會影響腎臟功能。 哮喘患者不宜食用辣椒，因為辣椒堿有時會使哮喘復發。 阿司匹林服用者不宜食用辣椒，因為辣椒會抑制人體對阿司匹林的吸收。 早熱、陰虛、濕熱、多汗者以及孕婦不宜經常食用辛辣食物，不然就會熱上加熱，加劇熱氣燥火、口干舌燥、面紅耳赤、發熱等不適。 另外，過食辣椒也會中毒。辣椒辛熱有毒，過食可使體內濕從熱化，表現為皮膚粗糙、血壓升高、痔瘡加重、鼻出血等。如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐甚至尿血、血壓升高或下降等。因此，辣椒適宜少量食用。 |
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