進入冬至以后，氣溫日漸低下。據專家說冬至之后是陰氣開始消退，陽氣逐漸回升的時段，此時正是進補的好時機，無論是食補還是藥補都易于發揮效能。我們常說藥補不如食補，而食補中，冬季食粥是一項既經濟又具保健作用的食療方法。冬季食粥通常用大米，大米性味甘平，因此冬日多吃大米更有益處。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效。
今天上道既養胃又補腎的栗子粥
栗子也是一種補養治病的良藥。祖國醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。
今天是2009年的最后一天了，在此祝各位博友新年快樂，身體健康，生活愉快！2010年再見！
原料：大米 鮮栗子 白糖適量
做法：
1、將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝去外殼。
2、大米淘凈。
3、將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
