|
食 療 養 生
中醫認為，栗子性味甘、溫，入脾、胃經，具有養胃健脾、補腎強腰、活血止血功效，適用于脾胃虛弱所致的反胃、泄瀉，腎虛引起的腰膝無力，小兒筋骨不健等。栗子還有預防高血壓、動脈硬化的作用，老年人常吃栗子，可起到防老抗衰、益壽延年的作用。
下面介紹幾則粥療方，供讀者朋友酌情選用。 01 栗子粥 取栗子5個，大米100克，白糖適量。將栗子去殼、洗凈，大米淘凈，一起放入鍋中，加入適量清水煮粥，待煮至粥熟時，調入白糖，再煮一二沸即可。也可將栗子去殼后研細，加入大米，煮粥后加糖調味食用。每日1劑，分2次食用完。具有養胃健脾、補腎強腰功效，適用于脾腎虧虛、食欲不佳、泄瀉、小兒筋骨不健、腰膝酸軟等。糖尿病患者不能多吃。 02 栗子芡蓮粥 取栗子、芡實、蓮米各30克，大米50克，紅糖適量。將前四者放入鍋中，加入適量清水，共煮為粥，待粥熟后加入少許紅糖調味，每晚1劑，可連續食用。具有健脾溫腎止瀉功效，適用于脾胃虧虛、食欲不佳、五更瀉等。 03 栗子茯苓棗粥 取栗子、大棗各10枚，茯苓15克，大米50克。茯苓研細，大棗去核。大米放入鍋中，加水煮沸后，放入大棗、茯苓、栗子等，煮至粥熟即可，每日1劑。可健脾益腎，適用于脾腎虧虛、面足浮腫、納呆腹脹、神疲乏力、腰脊酸軟、頭暈耳鳴、大便溏稀、小便頻數、淋瀝不盡等。 作者：湖北 主任醫師 胡獻國 |
|
|
